＃09-120 麺の坊 晴れやか（愛知県 刈谷市）

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2009-04-04　食す

麺の坊・晴れやか（愛知県 刈谷市）つけめん

オープンしてからおよそ一ヶ月、行きたくても時間が合わず、未訪の麺屋さん。
ようやく行けました。
大府の繁盛店「晴レル屋」さんの2号店と聞けば期待も膨らむというもの。

行列覚悟で来ましたが、雨日の夜の部ということもあってか、拍子抜けするくらいの込み具合。

つけ汁は、厚いチー油の層が見てとれ、鶏白湯仕立て。
濃厚でありながらクドさを感じさせないのは酸味と甘味のせいでしょうか。
多少、酸味が舌に突きましたが…。
あま〜い鶏の旨みに魚介の風味が合わさり、七味の辛さが味全体を引き締めています。
大きめに切られた玉葱の食感がアクセント。

艶やかな麺だけを、いつものようにプレーンで味わえば、プリっ！モチっ！とした食感で、喉越しよく、かみ締めればかみ締めるほど甘味を感じます。

麺の上に鎮座するのは穂先メンマ、チャーシュー、水菜、海苔、そしてナルト。
右に巻いたナルトを見て、何だか頬が緩むのは“オヤジ”の証拠かな…。
晴レル屋さんでもそうですが、チャーシューだけがちょっと…。
どうも冷たくて脂が苦手。
先につけダレに入れて、温めておけばいいのだけれど、つけ汁の温度低下が気になって。

最後は和風出汁のスープ割りで〆。

さすがに、ハイレベルのつけ麺でした。

旨い！



ごちそうさまでした。



店名：　めんのぼう はれるや
住所：　愛知県刈谷市井ヶ谷町前田２６−１
営業時間：　11:30〜14:00　18:00〜22:00（スープ売り切れ次第終了）
電話番号：　0566-35-5656
定休日：　月曜日（祝日は営業、翌日休み）