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めんどくさくて、滅多にお菓子作りなんてしない私。 ところが昨日の夕食後、 食べようと思って買ったけど真っ黒になってしまったバナナ↓ と、賞味期限がとっっっくの昔に過ぎたホットケーキミックスを目の前にして、 何かできないかなーと考えて。 そういえば、炊飯器で簡単にできるバナナケーキがあったはずだ！ と思い出して、ネットで検索してみました。 いろんな人がいろんなレシピで紹介してるね〜。 その中で私が参考にしたレシピが、こちら。 炊飯器でできる簡単バナナケーキ 【材料】 ホットケーキミックス 200ｇ 卵 1個 牛乳 100cc 砂糖 50g バナナ 1本 バター（マーガリンでも可） 30g バニラエッセンス（あれば） 数滴 【作り方】 � ．丱淵覆魯侫�ークの背などでつぶしておき、バターは湯せんか電子レンジで溶かしておく。 �◆〜瓦討虜猯舛鮃腓錣擦董△世泙�無くなるようによく混ぜる。 �� 炊飯器の内釜にバター（分量外）を塗り、�△鯲�し込み、炊飯のスイッチを押す。 まだできていないようだったらもう１回炊飯する。 さっそくクッキング開始！ ところが。。。 大雑把な私はきちんと分量を守るはずもなく。 バナナは小さいのが4本ある・・・。 ええいっ！全部つぶして入れちゃえ〜〜〜！ しっとりしておいしくなるだろう、きっと。 卵は古いのが2個あるし・・・ ええいっ！！1個といわず2個入れちゃえ〜〜〜！！ 牛乳？100ml？ でも、バナナもレシピより多いから、牛乳もたくさん入れちゃえ！ ということで、マグカップ1杯分（＾＾； 次。ホットケーキミックス。 うん、これはちょうど1袋200g。入れちゃえ！ ここまでボウルに全部入れて、まぜまぜ。 バターを溶かして加えるのはめんどくさい。パスパスッ。 甘くなくていいから砂糖は抜き。 バニラエッセンス？そんなもん、無い。 というわけで、かなり脱線した分量になってしまいました。。。 我が家の炊飯器（5合炊き）の内釜にバターを塗って、 ボウルの中身を流し込みました。 ここでひらめいた！ そうだ、冷蔵庫に入ってるチョコレートを入れてみよう！ というわけで、一口チョコレートを10粒まぜてみました。 そして、スイッチオン！ あとは待つだけ。 数十分後、炊き上がりました。 ふたを開けてみると、周囲は焼けているけど中央はまだナマ。 ヘラで全体をかきまわして、もう一度炊飯のスイッチを押しました。 さらに数十分後。 今度はそれなりに焼き上がり。 まだちょっとナマっぽいけど、 もともとバナナの量が多かったし、これはバナナのしっとり感に違いない！ってことで、 カポッとひっくり返してお皿にあけました。 そのまま放置し、粗熱をとったあとで冷蔵庫へ。 そして今日、私の独断と偏見で強引な分量で作ったバナナケーキは、 こんな感じになっていました。 しっとり。 どっしり。 なかなかの食べごたえです♪ 砂糖を入れなくてもチョコのおかげなのかほんのり甘いし、 多いかな？と思っていたバナナだけど、 いい具合にしっとりしていておいしい！ もう、私ったら天才！（←結果良ければすべて良し＾＾；） オーブンで焼くとなると、予熱したり後片付けが大変だったりするけど、 炊飯器だと超便利。 これからもいろいろ応用できそうです☆ 簡単だけどなかなかおいしいので、 どうぞみなさま、お試しあそばせ（＾＾）
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