crayfish

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同僚宅に滞在中、ザリガニを頂きました！
スウェーデンではザリガニパーティをするというのは知っていたけど、食べるのは初めて。
確かパーティは８月下旬（？）　
それを私のために用意してくれてました。
ちょうど日本から赴任中の人もお呼ばれし、初ザリガニとなりました。

食べたことなかったけど、泥臭いイメージのザリガニ。
食べてみると、淡白な味で意外といける。
旬は過ぎているようで、ロシア産とスペイン産（だったと思う）の２種類を準備してくれていました。
色も濃いのと薄いの、味もやたらしょっぱいのとちょうどよいしょっぱさの２種類。
色の薄いほうが、殻も剥きやすかったです。結果、薄いほうばかり食べてました。
ちっぽけな身は殻を吸うか、運がよければ小指の先ほどの身を食べることが出来、スウィート・チリ・ソースにつけると美味。

あと、アクアビットも頂きました。
度数４６度は、８年前に飲んで以来。
あのときは口をつけた瞬間、唇がひりひりして大変でしたが、飲みやすくてびっくり。
いろんな種類があるんですね～。ヘーランゴー♪を何度唄ったことか。

ザリガニのあとは、鍋とワイン。
これまた美味しく食べて飲んで・・・。
数年前にワイン飲みすぎてえらい目に遭って以来、アルコールには弱くなりあまり飲んでいませんでしたが、飲めた自分にびっくり。