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昨日は、スウェーデン人の同僚の家で誕生日のお祝いランチをしてもらいました。
一緒に行った友達は、着物を着て来てくれて、ちょっと特別な感じがしました^^
さて、同僚の家についてピンポーン。すると、なにやらにぎやかな声が。3歳の女の子がすでに「Happy Birthday to you, Happy Birthday to you!」と唄ってくれてました〜。
ランチはシンガポール人の奥様(友達ですが)が作ってくれたチキンライスとワンタンスープ。
昨年秋、テレビの旅番組でシンガポールをやってて、紹介してたチキンライスがとても美味しそうだったのです。そこで彼女に作り方を聞いてみたら、私の誕生日祝いに作ってくれるということに。
ヤッター!
日本でチキンライスといえば、ケチャップ味の炒めたご飯ですが、シンガポールのは違います。簡単に言うとチキンをまるごと煮込み、そのだし汁でご飯を炊き上げます。食べるときにご飯の上にカットしたチキンをのせて濃い醤油(オイスターソースみたいな味がして、どろっとしてた)、しょうがのすりおろし、チリソースをお好みでかけて食べるのです。
残念ながらチキンライスの作り方を聞くのは断念しました。まるごとチキン一羽使うっていうのを聞いて・・・。やっぱり日本人の私としてはチキン丸々使うのは抵抗があります。胸肉でも作れるらしいけど、作ったことがない、と言ってました。奥様がわざわざシンガポールからチキンライスの素を取り寄せて作ってくれて、感激です。美味しかったぁ。また食べたいなぁ。シンガポール行かなきゃ味わえないかと思っていたので、うれしかった^^ 奥様曰く、元々中華料理らしいので、中華街にないかな?!
一緒に行った友達が美味しいケーキを買ってきてくれました。丸いケーキじゃなくて四角。初めて見たような気がします。たくさんフルーツのってて美味しかった!モンブランというところのケーキでした。
同僚に「今年、バースデーケーキ何回食べた?」と聞かれて気づきました。
これで4回目です・・・。「バースデーケーキは一度だけだよ、普通」と笑われましたが、いいんです。何度でもお祝いしてもらうのもうれしいものです^^
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