dinner

additive free foods

１９日のコンサート以来、何かと外で食事することが多くなった私。
先週金曜日は、会社の同僚と、昨年春まで会社にいた情報システム専門の人と食事会。
この情報システムの人、私が入社する前からうちの会社に派遣されてたのですが、昨年春派遣先が変更。
それから一度だけ、この３人でご飯食べに行ったけれども、話を聞くたびに、激務で身体持たないのでは？と思っていた。年明けに届いた新年の挨拶メールに、「派遣元の会社自体を退社した。近々引っ越す」などと書いてあるではないか。
それまでもご飯食べに行かなきゃね～、と同僚と話はしていたものの、このメール見た途端「わっ！これは早く食事会の機会を作らなくちゃ！！」

同僚とお昼にネットでお店検索。
新規開拓しようということになり、同僚が「口コミ」をチェック。
nadabanももちろん入ってたけど、次に目に留まったのは、「自然派創作料理　雪月風花」
ドレッシングはもちろんのこと、ポン酢やラー油まで手作りらしい。
そして、私達が興味を持ったのは、「安全へのこだわり」
化学調味料、合成添加物、合成保存料、そして合成着色料を一切使っていない、その他の添加物も極力使わず、素材や味にこだわっている、とのこと。
席数は２３席というこじんまりとしたお店でジャズが流れてるということで、早速予約。

店内は、期待したとおり、こじんまりとしてて、ゆくりくつろげて、ついつい時間が経つのも忘れそう。
焼酎の種類が沢山あって、好きな人にはたまらないでしょう。私を含め集まった３人は、焼酎飲まない派なので、梅酒だのゆず酒だので乾杯。
料理は・・・どれも美味しかったぁ。
自家製の燻製があり、６種盛を頼んだ。どうしても食べてみたかったのが沢庵の燻製。
見た目普通の黄色い沢庵。味もいつもの沢庵。でも燻製独特の香りがふわっときて、美味しかった。
料理はどれも美味しかった。出汁が美味しい、味付けもしつこくない。
私と同僚がこれ！とオーダーした「揚げだし豆腐と京なすのキノコあんかけ」は、あんかけの味が程よくて、「家で食べるとしたら白いご飯にかけて食べるだろうなぁ」

ここはまた行こう！と話しながら、お店をあとにしました。もっと早くから知っていたかったなぁ。
落ち着いておしゃべりしながら、それでいて美味しい料理も楽しみたい人向きです。

しかし、お店で、化学調味料や添加物等一切使わずにこういう味が出せるというのは、感動です。
大抵、お店で出されるものって何かしら入っているでしょうし。
（元々、○○の素という類の化学調味料は味が変わるし身体にもよくないから、と一切使わないのが母の方針なので、うちではむしろ使うということに抵抗がありますが）

http://r.gnavi.co.jp/k949100/

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wine maker's dinner

水曜日、友達とNadaban Diningであったデキュスタシオンコースというディナーに参加してきました。
友達と言っても、会ったのは１９９９年。あれはテレセやヨーナスたちが来日していたとき。一度だけお会いしたことがあるMiwaさん。
ブログを通して仲良くなったのはつい最近のことだけど、以前から彼女のお父様に紹介してもらった彼女のＨＰをずっと覗いていました。で、きっと味の好みとか似ているに違いない、と思っていました。
ブログという便利なツールも出来、一度お会いしたこともあるので、是非お食事をしましょう！ということになって行ったのは私達が大好きなお店。
この日は、サンダルフォードワインメーカーの方を囲んで、サンダルフォードワインに合わせた料理が出てくるという贅沢なコース。毎回違うワインが出てきました。
最初に出てきたものより、中盤になるほうが、おいし～いと思うワインが出てきました。
シェフに伺うと、やっぱりいいワインだった。ボトルで１万円はするとのことで、手が出ない、と思った。
途中、ワインメーカーさんとお話を楽しんだりした。かなり歳を取った人を想像していた私は、登場した人が意外と若いので少々驚いた。

それにしても、話に夢中になって、気がついたらグラスにおかわりのワインが注がれていた（おかわりしたつもりはないのだけど・・・）。一皿につき１グラス。のはずが、気がつくと、あれ？赤ワインのはずなのに白ワインもあるぞ？！
よせばいいのに美味しいのでつい飲んでしまった私。
その後えらいことになるのでした・・・。

サンダルフォードワイン、それに料理、最高でした！
これからチェックしようと思うワインです。
そして、会うのは２度目とは思えないくらい会話が弾んだMiwaさんとは今度は忘年会をしようという話になったのでした。

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the house of pacific

昨日、会社の友達とレストランに行ってきました。
「The House of Pacific」というレストラン。
前から雑誌で見て気になってたのと、同僚の奥さんのお勧めということで、すごく行ってみたかったところ。
でも、なかなか機会がありませんでした。
ところが先月、友達が送別会で訪れたお店がここで、「すごくよかったから今度行きましょう！」と言ってくれてチャンス到来。
早速７月のカレンダーに印をつけ、先週金曜日に行く予定だったのですが、ちょうど部署の模様替えが重なってしまい、残念ながら今週金曜日に延期。

そして、待ちに待った「The House of Pacific」。
会社を６時前に出て地下鉄でＧＯ！
新神戸駅からテクテク歩くこと、６分（くらい？）。
「この上」と友達が指した先は、短くて急な坂道の上にある建物。
ちょっと高台にあり、下から見上げると、アジアン・リゾートにあるような松明（？）みたいなものに灯がともしてあり、炎がメラメラ。
ここなら何度も前を通ったことあるけど、いつも昼間だったので、全然気がつかなかった！！

敷地内に足を踏み入れると、まず外に大きなソファがいくつかあり、ここで食後に夜景見ながらお茶を楽しめるらしい。
そして玄関に入ると、広々としてて、まさにアジアン・リゾートのような空間（って行ったことないけど）。いろんなソファがあって、私たちはブルーのソファで待つように言われました。
まもなく、係の人の案内で２階のレストランへ。窓際の席に通されて景色を楽しめました。
ワインを飲んだのですが、月曜日と金曜日はフルボトルに限り、ワインは５０％ＯＦＦなんだそうです。ハーフボトルよりも安くてお得です。
友達はお酒飲めない子なので、ボトルは頼みませんでした。一人で１本は飲めないし＾＾；
前回、友達はコースを食したそうなので、今回はアラカルトでいろいろ頼みました。
鮮魚のカルパッチョ美味しかった。たまたま、この日は鯛でした。生の鯛は噛み切れなくて、苦手なのですが、これは筋も気にならず、美味しかったです。
あと、グリーンカレーのフィットチーネが美味しかった・・・。
〆はお寿司。「やっぱり私たち日本人だね～、お米食べるとほっとする」と言いながら食べました。

カップルが多いのかと思ったら、意外と女性同士、グループで食事に来てる人が多かったです。
そして、お祝いでこのレストランを使ってる人が多かった！
あっちこっちで「お誕生日おめでとうございます」とスタッフの声。主役の人のデザートには花火が飾ってあって、パチパチ言ってる。思わず、私たちも拍手！！

普段味わうことの出来ない、リゾートっぽい空間でリラックスできて、食事を楽しめてよかった！
それに、スタッフも感じのいい方ばかりでした。
また行きたいなぁ。ちょっとお洒落して行きたくなるようなところです。（私たちはごく普通の格好で行きました）

ＨＰはこちら。
http://www.thehouseofpacific.com/

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on tv

先日、歓送迎会で行ったお店「月光」
ＴＯＫＩＯの番組でゲストの方が今食べたい３品のうちの１品が、ここの料理でした。
この番組で神戸のお店が紹介されるなんてめったにないことなので、すぐネットでチェックしました。
なかなかよさそうな和食のお店。
私は前にも書いたとおり、そんなにお肉に執着心がなく、ゲストが食べたお肉料理よりも、その他の料理に惹かれてしまいました。それ以来、いつか行くぞ、と密かにそのチャンスを狙っていました。
で、チャンス到来。歓送迎会で幹事さんが迷っていたので、勧めてみたのでした。

店内はこじんまりとしてて、シンプルで清潔な感じ。
お店の方も感じよくて、きっと私より若いであろう可愛らしい女将さんが着物で出迎えてくれました。きっとご夫婦でしょうか。お二人で切り盛りされてました、
私たちが予約したコース料理と別に、メントレＧで紹介された「牛いちぼのコロコロ」をひとつ頼んでみました。いちぼってどこの部位なのか分からないけど、美味しかったぁ。自分で炭火で炙りながら、あっという間に口の中で消えちゃいました。テレビで放送されるだけのことはあります。
コース料理はどれもハズレがなくて、「本マグロのほほ肉炙り焼き」とか自分で炙りながら美味しくいただきました。締めはとろろご飯。と、杏仁豆腐プリン。

コース料理にありがちな「く、くるしい」という満腹感ではなく、「あぁ、美味しかったね」ってお店を後に出来るような、ほどよい満腹感でした。
また行きたいなぁ。
ＨＰはこちら　http://r.gnavi.co.jp/k392400/

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kobe beef

お肉はちょっとあれば十分で、普段、焼肉やステーキを食べに行くことはない私ですが、昨年、神戸牛のお店をリサーチ。というのも、アメリカから友人一家が遊びにきたので、どうせなら本場の神戸牛を食べさせてあげたい！と思ったのです。

チェックのポイントは、
①友人夫婦は5歳の娘を連れてきたので、小さな子供を受け入れてくれるようなお店で、周りに気を遣わなくてもいいお店。
②なるべく庶民向きな金額設定。

ネットで検索してみたものの、高価だし、高級感漂うお店ばかり。

そこで、会社のグルメな人（私のお父さん的な方）にどこかいいお店はないか聞いてみました。このポイント２つを言うと、「あ、このお店がいいよ」と即答してくださいました。「こういうのが入ったコースでいくら」とすらすら～っとおっしゃるではないですか。海外から出張で来る人たちをよく連れて行く、とのことです。

そのお店とは、「鉄板焼き大西」
コースはすべて二人分で、いろんなものをちょっとずつ食べることができてお得。
もちろんお好み焼きや焼きそばなどの単品料理もあります。
詳しくはこちらのHPへどうぞ。http://www.jin.ne.jp/ohnishi/index.html
ほんとにおいしくて、お腹一杯になりました。
友人一家も私も「口の中でお肉が溶ける！！」と感激。
このとき、あとから外国人の団体が隣にやってきたな～と思って見てびっくり。なんと入社した頃の社長がたまたまご家族で休暇で来日されてました。すごい偶然。

その後、スウェーデン人の同僚一家と奥さんの誕生日のお祝いで行きました。
当時2歳のイザベルが「おいしい！！」と、神戸牛をパクパク。私たちは30過ぎて初めて食べたのに・・・。この贅沢もの～。
その後、彼らはこのお店に同僚のお母様が来日したときに連れて行ったり、友達に紹介したりしてるようです。それを聞いてうれしくなりました！

神戸牛は高価だけど、そのなかでも良心的な値段だと思います。
ただし、カードは使えません。キャッシュでの支払いのみです。
ここはその安さから外国人も多く来るようで、英語のメニューも用意されてます。