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ニゴイと言うお魚をご存知でしょうか？滋賀県以外の方でご存知の方は達人級です。
漢字で書くと「似鯉」。そうです、鯉に似ているが鯉ではない。（コイ科の魚ではあります。）
私に言わせると鯉に似ているかなぁ？似ていないよなぁ。そんな感じの魚です。
独身のころ住んでいた家の近くの川でルアーでケタバスを釣っていると、外道としてかかってくることがありました。
こんな魚です。
最大６０cm。2本のひげがあるのがニゴイの所以でしょうか？
食べるものとは思いませんでしたが、ヒラメの代用にされたくらい美味とのこと。
ただし小骨多し。
おいしいと言っても滋賀県で昔から地元に住んでいる人でも食べているのかどうか良くわかりません。少なくとも流通には乗っていないようです。
ところがこれが刺し網漁やエリ漁に多くかかるため厄介者扱いにされていました。
何とかこの魚を有効に食せないかということを琵琶湖の漁師さんと有名カレー屋さんで研究され、マジカフライカレーとして販売されるようになりました。
（マジカはニゴイの近江地方での呼び名です。）
食べたことが無いものは食べてみたいが私の心情です。早速お店に訪れて食べてみました。
これです。800円なり。
小骨はハモ料理のように骨切りされていますので全く気になりません。
味は・・・？淡白だけどうまみがある。うん美味しいです。合格！
身は柔らかくジューシー。衣がカラッカラに揚げてありましたので多少硬いですが、身の柔らかさと調和を取ってあるのかも知れません。
とても熱かったので注文後に揚げているのでしょう。
滋賀県内11店舗のうちの4店舗のみで販売されているようです。
キャッチフレーズは「マジカ！？と思うくらい美味い。」だったかな？
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湖国・近江の食材
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コメント（12）
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実に久しぶりに本書庫の更新です。
ケタバスという魚をご存知でしょうか？
もともとは琵琶湖や三方五湖水系に棲む最大40cmになるコイ科のフィッシュイーターです。今は放流用稚鮎に混ざって各地に拡がっているようですね。
琵琶湖がブラックバスに席巻されるまでは琵琶湖の食物連鎖の頂点に立つ魚でした。
（琵琶湖にはもっと大きいビワマスがいますが、たぶんビワマスはケタバスを食べない？と勝手に想像）
今はブラックバスに追い回されているのかもしれません。ちょっとかわいそう。
この魚はルアーをよく追います。私が若いときは今のように琵琶湖にブラックバスはいませんでしたので、格好のルアーフィッシング対象魚でした。
独身時代の私は川のそばに住んでいましたので、季節になるとよく釣りに行っていました。そのときに一度食べてみるかと、独身寮に持ち帰り電気コンロで焼いて食べたことがあります。そのときはまずくはないが美味しい魚でもなかったので、食したのはその一度だけでした。
（塩焼き以外ではこの魚を鮒鮨みたいになれ鮨にしたものは何回か食べたことがあります。）
先日カミさんと道の駅に行ったらこのケタバスが塩焼きで売ってありました。あまり美味しくないことは記憶していましたが、懐かしいのでつい買って帰りました。
これです。
オーブントースターで再加熱して、泡盛のお湯割の肴としました。
下方向に裂けた口が獰猛なフィッシュイーターをあらわしています。
22〜23cm2匹で380円なり。
ぱくっと背中からかじりついてみますと、「ん？ん？意外と美味い！」
パサパサ感全くありません。ベチャベチャでもありません。ちょうど良い食感です。若干川魚特有の匂いがすると言えばしますが、気になるほどでもない。
考えてみれば鮎を餌にしていますので、まずくはないはず？
これはいける。また見かけたら買っちゃおうっと。
懐かしさもあって今年の夏前に（鮎の遡上を追って川を上って来ます。）この魚をルアーで狙いに行きましたが、ルアーを2個失くしただけに終わりました。そのときはもういいかなと思ったのですが、これだけ美味しいのであればまた来年も釣りに行ってみよう。
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3月4日のザゼンソウ見学の後、道の駅「藤樹の里」で買い物をしたのですが、ホンモロコの素焼きが出ていました。
Ｍyブログでも以前琵琶湖の魚の中で一番おいしいのではないかと紹介させていただいたことがあります。しかし、その後2回か3回か買って食べたのですが、どうも最初のように美味くない。
最初のは何だったんだろうと懐疑的だったので、今回も購入を迷ったのですが「琵琶湖産」と書いてあったので養殖物ではないでしょうし、値段も安かったので（５００円未満）買って帰りました。
今回は大正解！
もう一度オーブントースターで少し加熱していただきました。
姿かたちから想像できるように淡泊なのですが、非常に味が良い。
丸ごと食べられます。
この日は日本酒と焼酎の水割りの熱燗各一本ずつでいただきました。
こういう肴はビールや泡盛ではダメですね。
ホンモロコは琵琶湖特有産で京都などでは高級魚として食されます。
今は各地に移植され養殖されているとのこと。
旬は冬から春なのでまさに今ですね。
今回は14尾で500円未満でしたから高級魚の値段ではない。
したがって本当にホンモロコなのかな？という一抹の不安はありますが美味しかったので本物でしょう。
そっくりな魚にスゴモロコというのがいますが、私には見分けがつきません。
「スゴ」というのは卑しいという意味らしいので、あんまり美味しくなかった方はこっちかな？
皆さんも冬に滋賀県を訪れることがありましたら、是非召しあがれ。
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ずいぶん前の話になりますが、春分の日にカミさんと新しくできた道の駅「奥永源寺 渓流の里」に行ってまいりました。
カミさんは道の駅が訪問が大好きです。何も撮影するものが無いこの時期ですので今のうちにカミさん孝行をしておきましょう^m^。
場所は私がよく利用する東近江市から三重県へ抜ける八風街道上にあります。
廃校になった中学校を再利用しています。
模擬の方には体育館もある少し規模のある中学校跡です。子供たちはどこへ行ってしまったのでしょう？
政所（まんどころ）の里の風景です。
昔から「宇治は茶所、茶は政所」と言われるお茶の栽培が盛んな里です。
でも茶畑は道路からはあんまり見ませんね。
で、ちょうど昼時分でしたので岩魚天丼を注文。すごいボリューム。
この辺りは岩魚の養殖も盛んなので岩魚が比較的安価に食べることができます。
岩魚のほかにマイタケや山菜の天ぷらが山盛りです。
しかし、味がものすごく濃い！！ちょっとたれの掛け過ぎ！ご飯もずぶずぶ！
おまけに天ぷらとご飯の間にきんぴらごぼうも敷き詰めてありましたので、濃い過ぎ！漬物や煮物も濃い味なので手が出ません(+o+)。
せっかくの岩魚なのですからもう少し素材の味を生かして欲しな〜。30点。
入荷状況によって肉類がイノシシか鹿か岩魚の天ぷらに変わるそうです。この日は岩魚の天ぷらと書いてあったのですが、カミさんそれに気づかず注文してしまいました。カミさんは川魚食べないんですよね〜(´-ω-`)。
先日、京都府立植物園に行った日から珍しく風邪を引いてしまいました。
日曜日は少し熱っぽいのに愛車ちび太号のタイヤ交換を強行したためすこしこじらせてしまい、その後三日間で鼻水がバケツ一杯くらい出ました。現場仕事にもティッシュひと箱を持参。
もしかしたら30年ぶりくらいに花粉症の再発か心配しました。何とか熱が出て風邪であってくれ〜と祈っていましたが、無事に最高37.7度の熱が出て、一昨日くらいから鼻水も治まり花粉症ではなかったようです。めでたしメデタシ。
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ここのところまた撮影に出かけていませんので、久々に書庫「湖国・近江の食材」の
更新です。
湖国・近江地方は琵琶湖の恵みが豊かなところですので昔から鯉料理が盛んです。
海岸県に住んでおられる方には鯉・鮒などの淡水魚には見向きもされないでしょうが、私は鯉は案外好きです。上手につくられた鯉の洗いなどはかなり美味しいですよ。
長男などは幼稚園児のころから鯉コク（鯉の味噌汁かな）が大好きでした。鹿児島に転勤してからも指宿の食堂で鯉コクを所望していた思い出があります(*‘∀‘)。
こちらに帰って来てからは鯉の洗いはかなり食べました（なにしろ安い）が、まだ煮物は食べていません。（この書庫で以前鮒の煮物は紹介済みですが）
なぜ今まで煮物は食べなかったのか？
これが結構デカいのですよ。一人では食べきれないほど大きいのが売ってあります。そしてデカいのでそれなりに高価。カミさんは絶対に食べませんので、買っても余るのは目に見えているので勿体なくて手を出しませんでした。
しかし、今回手頃の大きさのものが売ってありましたので迷いながらも購入。
晩酌の肴にします。
これです。お腹の中のものは卵です。
泡盛「甕々」のロックでいただきます。
ごちそうさまでした。
ごっついあばら骨です。ちょっと汚かったですね<(_ _)>。
なかなか上手に甘辛く味付けしてありました。
鯉だけに濃い味のように見えますが、身の中には煮汁がそんなに浸み込んでいなかったので適当な味の濃度でした。
卵も歯ごたえがあって美味しい。身離れもよく食べやすいです。
泡盛もこういう濃い味のものにはよく合います。（日本酒は合わないだろうなぁ。）
ここで買いました。
道の駅「東近江市あいとうマーガレットステーション」
カミさんの栗買いのお付き合いでやって来ました。
今年初めてのコスモスですがまだ早かったです。
ここは１２月にヒマワリが咲きます。
鮒と鯉を比べたら鯉のほうがおいしいです。
でもやっぱり海の新鮮な魚が食べた〜〜〜い(*´Д｀)。
１，２枚目はiPhone６、３枚目はルミちゃん撮影でした。
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