レモンクリームタルト

連休、良いお天気になってお墓参り日和で心地良い

ジャザサイズ日よりだったのでΣ＼(￣ｰ￣;)ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ

朝早くから汗を流してバジルシードを求めて近場の

お店をくまなく探した・・・けど見つからなくて(￣へ￣|||) ｳｰﾑ

バジルシードを求めて三千里の旅に出ないといけない

そして、お墓参りにも行ってきた

ここんところ日常も気持ちもバタバタしていて落ちつかない

心にゆとりを持つには・・・お菓子を作れば良いじゃないか

家庭菜園で出来た自家製レモンを沢山いただいた

レモンが家で生ってるなんて素適すぎる

最近のマイブームがジャザサイズの時に飲むドリンク

レモン、レモン+ミント、レモン+バジルシードorチアシード

なので、このレモンのプレゼントはメッチャ嬉しかった

頂いたレモンを使ってスィーツを作ることにした

レモンクリームタルト

シュクレ生地の上にアマンダ生地を乗せて焼き

そこへレモン果汁を、たっぷり使ったレモンクリームを作り

重ねて入れて再度、焼くという手間が掛かるタルト

完成〜

見た目、美味しそうに出来た

切り分ける時にタルトが外れて分離する〜ヽ(^｡^)ノｱﾘｬｱﾘｬ

これは唯一外れなかった貴重なタルト

底のタルト生地のサクサク感が出てないのが残念〜

でもレモンクリームが、さっぱりした口当たりに仕上がって

割と美味しくできたと思うけどカロリーは半端ないと思う