ココナッツのパンナコッタ

久しぶりにスィーツ作りました

ココナッツミルクのパンナコッタ・・要するにココナップリン

マイブームのココナッツだけどオイルでクッキーを

作ったら大失敗だった

バターみたいに捏ねられないしパサパサでまとまらない

ココナッツオイルの用途は余り広がらないなぁ

・・でオイルは諦めてココナッツミルクにした

材料にコンデンスミルクが要るので、わざわざ買ったのに

使うの忘れてしまうという痛恨のミス

まぁでも味は美味しかったので良しとしよう

マンゴーも入れてトロピカルにしてみた

この前のＮＹフェアのときに出店していたレストランの

メニューでアボカドトーストを紹介していて

美味しそうだなぁと食いついて見ていた。

アボカドトースト風なら、お家でも出来るかも

ちょっと違うような気もするけどアバウトで良いでしょ

パンはカンパーニュというのを聞き逃さなかったよ

アボカドを潰して塩とレモンとオリーブオイルを

かけて食べるシンプルで美味しかった

成城石井でチアシードドリンクみっけ

ホワイトグレープとざくろ

けっこうチアシード入ってた