陽だまりCafe

鏡開き

七草かゆをスルーしてしまったから鏡開きの

ぜんざいは、きっちりと忘れないように作ったよ。

ちゃんと小豆から作りました〜

超〜寒いから温まるし、ほっこりして美味しい

これで今年も安泰？

 

 

新曲ラッシュ・・

Rihanna　「What　Now」

 

 

Karmin　「Acapella」

男子＆女子のデュオでHip-Hop系統の曲でノリがいい。

男子が居なくなってもアカペラで１人でやっていくわという

意味の歌詞のフレーズがあるそうです。

リズムに乗ってファンキーに・・が難しい

頭のてっぺんから出る声にキィーッってなりそうになるのは

私だけ？（笑）

 

 

Katy　Perry「Walking　Me　Up」

良い動画が無くて・・音が悪いけど静止より動画の方がいいかな？

ケィティ可愛い。

でも両手上げて左右にランジするのかなりキツイ

自分の胴体が板のように感じるねんけど〜

 

HAPPY NEW YEAR ！！

明けましておめでとうございます

 

 

今年も宜しくお願い致します。

皆様にとって2014年が素晴らしい年になりますように

心からお祈り申し上げます。

2013年は私にとって良い年って言える年だったので

今年も、そう言えるような年になりますように・・

 

風邪は小康状態で喉、痛いし咳がしんどい〜

初詣に行こうと思ってたけど家でジッとしてることにします。

 

では今年のお節・・

今年は伊達巻が自分でも感心するくらい上手く出来た

味も巻き方もパーフェクト美味しかった〜('∇^d) ﾅｲｽ☆!!

1年の計は伊達巻にあり（笑）今年も良いことありそうだ

 

それと千枚漬にスモークサーモンを巻いてみました。

黒豆は安いの買って炊いたらやっぱり余り美味しくなかった。

来年は、もう少し良い黒豆を奮発して買うことにしよ。

ゆりねを炊いたら、ちょっと目を離した隙にグジャグジャ

あ〜ショック（￣□￣；）！！

 

 

それと高野豆腐の３D〜（笑）

 

 

お雑煮は金時人参と雑煮大根で紅白仕立て

 

豚肉のトマトソース

クリスマスのご馳走(･_･?)今年はスルーしよかと

思うくらい気持ちが入らなくて、くじけたぁ

なので初じゃないかと思うくらいケーキも作らない？

作れないが正解かな

何て淋しいクリスマスなんだろうと思うけど段々そうなるのかな

来年は頑張って作りたいなぁ

 

お料理はクリスマス仕様じゃないけど東大阪のポコアポコという

レストランに行ったときに食べた豚肉のトマトソースを

自分で、こんな感じかな〜とアレンジして無難に作ってみた。

 

豚ロース肉はフライパンで両面、焦げ目がつくくらいに焼いて

ソースはニンニクと玉ねぎ炒めてトマトの水煮缶とブイヨンで煮て

味つけしたら大葉を入れて出来上がり〜

自己流だけど美味しくできた。

 

 

色がクリスマスっぽくないですか？

パプリカのミニサイズを見つけた・・可愛い

 

素適なクリスマスを迎えてくださいね〜

 

 

とり天〜♪

１１月１１日・・あ、ポッキーの日だ

丁度コンビ二に用事があったから買ってきた。

前に出てた抹茶味のmidiポッキーは太短くてボッテリしてる。

期間限定のダブルベリーはイチゴとブルーベリーのコラボポッキー

 

 

ダブルベリーハートフルはポッキーがハートになってて可愛い

甘酸っぱくて美味しい〜ラブリーな味

 

 

それと大分で食べて感激した「とり天」作ってみました

 

鶏の胸肉を削ぎ切りにして塩、酒、薄口しょうゆ、にんにくと

生姜の摩り下ろしを混ぜたところへ入れ軽く下味をつけて

１０分ほどおきます

小麦粉に片栗粉大さじ３を混ぜ卵と水で少し固めの衣を作る

鶏肉に衣をつけて油で揚げる

ポン酢をかけて食べるのが大分流です

少し濃い目の出汁でも美味しいかもしれないですね

ムッチャ美味しくできた（褒めすぎ？）ヾ(ｰｰ )ｫｨ

 

 

それと久しぶりにロコモコ食べたくなって・・作った。

温玉が根性無くてダラッと崩れてしまったのが悔やまれるけど

味は良かったから良しとしよう

ロコモコ美味しい〜

アボカドとトマトのサラダも添えて彩りよく出来たかな？

 

 

今ブレイク中のOne　Direction「Best　Song　Ever」

この間、来日してましたね

筋トレ〜パッセが何故か好きな私・・バレエに憧れがあるのかな？

前の「One　Way　Or　Another」も良かった

 

秋鮭のエスカベッシュ

行楽日和の良いお天気で運動会の季節でもありますね。

 

スーパーに行くと秋刀魚と秋鮭をよく見かける。

今が旬で美味しい時期・・

江坂のワイヤード・カフェで食べた鮭のエスカベッシュが

美味しかったので作ってみました〜至って簡単です

 

秋鮭の皮をめくり、塩コショウして片栗粉をまぶして油で揚げます。

南蛮漬けか甘酢にスライスオニオンとスライスパプリカを漬けておき

揚げたての鮭も一緒に漬けるだけ〜

メッチャ美味しい

 

 

それと秋鮭のジェノベーゼパスタ

鮭は焼いてジェノベーゼパスタに混ぜ込んであります。

ジェノベーゼソースをフードプロセッサーで作るのはいいけど

後が、にんにく臭くなってしまうのが嫌だなぁ(￣へ￣|||) ｳｰﾑ

お菓子作りにも他のお料理にも使うから困る。

でもジェノベーゼのパスタ大好き

 

 

それとサルサソースが余ってたからトルティーヤを皮から

作ってみたくなってチャレンジしたけど中々手ごわいなぁ〜

そんな簡単にメキシカン〜にはならせてもらえなかった。

メッチャ不細工〜私の顔とちゃうよ(-д-｀*)ｳｩ-

破れるし分厚いし何といっても不味っ（笑）（￣□￣；）！！

全然、美味しくないし・・・もっと修行が必要

トマトとコーンとチーズにサルサソースとアボカドマヨ和えの２種類作った

トルティーヤのことに触れないなら美味しかった、これは具材の勝利やね

 

 

 

カツサンドが食べたいなぁ〜

HBで食パン焼いて冷凍してあったので、それを使って

カツサンドを作りましたヽ(^▽^@)ノ　ｲｪ〜ｲ

自家製カツサンド美味しいじゃないか・・