陽だまりCafe

ワンプレートディッシュ

車に乗って買い物に行こうと思ってエンジンかけたら

いつもは無いKEYという文字とバッテリー表示が出て

どうやらキィーレスのリモコンの電池が少なくなってきているよ

という警告みたいだった。

 

電池、買わなきゃなぁと思いエンジン切ってボタン電池の種類

何が入ってるのか見ようと思い車の中でリモコンを触っていたら

いきなりドアロックが掛かりウィンカーが点滅したかと思ったら

クラクションが連続でけたたましく鳴り出してビックリ〜（￣□￣；）！！ﾅﾆｺﾞﾄ？

一瞬、何が起こったのか意味判らなくてパニック〜

ディーラーに電話したらリモコンの電池が少なくなってきてるから

盗難防止のアラームが作動してしまったということだった。

もうそんなん知らんし・・・今の車、軽自動車でも色んな

機能が、ついて便利になったけどこういう事件が起こるのは想定外だった。

1つ賢くなったのは電池の交換は早めにした方がいいということ

 

涼しくなったり、雨が続いたりと不安定ですけど

やっぱり晴れると、まだ暑い。

夏野菜を使ったワンプレートディッシュ色々です

野菜とお肉を一緒に調理すると簡単だし時短メニューに

なるので最近は、頻繁にせっせと手抜き〜ヾ(;´▽｀A``アセアセ

 

TVで紹介していて美味しそうだったので作ってみた。

豚肉と夏野菜の梅肉ソース和え

パプリカ、長芋、オクラ、ナスを切ったらさっと茹でて水切りする

豚肉を炒めたら野菜を戻して　細かく切った梅肉、醤油

みりん、酒を混ぜ合わせたものをかけて味を調える

大葉とゴマを散らして出来上がり

 

さっぱりして美味しかった〜　超〜簡単(o^-')b ｸﾞｯ

 

 

そうめんのジャージャー麺風

みじん切りの玉ねぎと生姜を炒めてミンチ肉を炒める

火が通ったらチンゲン菜とトマトを入れて炒める

ウェイパーと味噌、しょうゆ、酒、みりん、こしょうで味を調える。

 

 

カルディで買ったスィートチリソース

鶏のから揚げと夏野菜を炒めたものと一緒に合えたら美味しかった。

野菜たっぷり混ぜ込むと更に美味しく仕上がるような気がする

 

 

最後は夏野菜入りキーマカレー

これは、ちょっと語りますよ〜（笑）

何でかと言うとカレールゥじゃなく自分でスパイス調整して作ったから

野菜は何でもOK

 

私はカボチャ、人参、玉ねぎ（みじん切り）、パプリカ、オクラ、ナス

カボチャと人参とは火を通しておく

みじん切りのにんにくと玉ねぎ炒めてミンチ肉を炒めます。

火が通ったらブイヨン、カレー粉、クミン、ターメリック、塩、こしょうで

味つけして炒める

トマトの水煮缶と水を入れて野菜を入れて煮る

トマトケチャップ、ヨーグルトも入れて味を見ながら調整する。

 

アジアンカレーうんま我ながら上出来・・・

あ〜でも夏も、もう終わりそうだし最後の夏野菜カレーかも

 

CITY BAKERY & DEAN & DELUCAのパン

娘が帰ってきて久しぶりに、まったりとした朝を迎えた。

毎日、顔を合わせていたら全く感じないことなんだろうけど

今の環境とマッチして、とても心地良い時間を味わうことができた。

そして最近、作っていなかったモーニング・メニューも気合が入る

な〜んてことないホットドッグとフルーツと今ハマッてるカスピ海ヨーグルト

ホットドッグはカレー味で炒めたキャベツを入れる派です。

みなさんは、何挟みます？

 

 

あのトマトの冷製カッペリーニの味を再現です。

トマトの水煮缶とトマトだけなのに美味しくできた。

バジルが無かったからオクラで彩り出したけどバジルの香りが

有ったほうが一段と美味しかっただろうな〜

冷た〜く冷やして食べたらスッキリしますよ

 

 

シソのジェノベーゼソース余ってたので冷凍して今度は鶏肉のソテー

シソベーゼソース和えにしてみたら、これが美味しくて・・

シソパワーのお陰なんだろうけど自画自賛

大葉を栽培しようかなと本気で考える（笑）

でも、きっと枯らしてしまうに違いないのでGive　Up

 

 

 

水ナスを液体の塩麴で漬けてみたら時間も掛からずに美味しく

漬かりました〜ビールに合うよ

 

 

本題本題

娘とグランフロントへ行って前は並んでたから諦めたニューヨークの

「CITY　BAKERY」を覗きに行ったら誰も並んでなかったからお店に乱入（笑）

商品は少なくてマフィンとバゲットと大きなクッキーくらいしかなく

マフィンを買ってかえることにした。

ジンジャー・アップル、ブルベリー、クランベリーの3種類

 

想像していたマフィンと違ってキメの荒いマフィンだけどモサモサしてなくて

評判通り美味しかった

私は、こういうタイプのマフィンが好きかも・・

ちょっとNEW　YORKに触れたような気分になったのは確か・・（笑）

 

 

DEAN　＆　DELUCAも、この前行ってないので覗きに入ってみた。

パンを買おうかな（どんだけパン好きやねん）（笑）とパンを見つめていたら

スタッフの人が「こんにちは〜」と言ってるのが聞こえた。

お客さんに、いらっしゃいませという感じで言ってるものと思ってた。

ん？もしや私の横で私に声を掛けてくれてる？とハッと気づいて

 顔を見て「あ〜」となった。

以前、今のクラスで一緒にジャザサイズをしていた人だった。

その当時、私のブログを見てますよと声を掛けてもらい、

それから話をするようになったけど事情あってジャザは辞められた。

 

その後も時々コメントしてもらっていたけど暫くご無沙汰だった。

グランフロントの記事をアップした時にDEAN　＆　DELUCAで

働いてますとコメントもらい今度ランチに行かなくちゃて思ってた。

ランチは別のところで済ませたので買い物しようとパンを見つめてた。

いるかな〜？とは思ったけど、お店の中はお客さんで一杯で

キョロキョロするのも挙動不審だしとパンを見つめてた（もう、いいって・・笑）

 

DEAN & DELUCAのユニフォームに身を包んだ彼女はキリッとして

凄くカッコ良く素敵で別人に見えた。

私のこと覚えてくれていて声をかけてくれたのが、とても嬉しかった。

元はと言えばジャザで顔見知りなったんだよね。

今はジャザしていないけどジャザのお陰で人と繋がって、

全然、会わなくなってもこうやって話が出来るのは本当に

素敵なことだなぁって、つくづく思いました。

できたら又ジャザ復活してほしいなぁ〜

 

私が見つめてたパンは私が今マイブームのあんバターと

プレッツェルバンズ

あんバターは食パン（笑）の形に一目ぼれバターたっぷりで美味しかった。

プレッツェルはシナモン味でハートの形が可愛い〜

噛み応えと食べ応えあって味がある。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スープカレー

曇ってくるとゲリラ豪雨が降るんじゃないかと懸念してしまう

癖がついた。

いつも欠かさない日傘は晴雨兼用だけどゲリラ豪雨には

向かない。

友達がレースクィーンのような日傘を持っていて（笑）

それならゲリラ豪雨でも対応できそうだし紫外線も防げるなぁ

男子用の日傘だそうで今や、おっさん(-_-；)(；-_-) ﾁｶﾞｳﾁｶﾞｳ

男子も日傘を持つ時代なんだね〜

買って見る価値あるかも・・

 

始めてスープカレーを作ってみた。

本格的なものでは無いけど簡単で美味しくできた。

 

北海道が発祥でスープカレー一時、流行りましたよね。

スープカレーのルゥーも売り出されていたけど

辛口なので子供には今一不評だった。

これはトマトの水煮缶にカレールゥを入れて作るので

普段のカレーよりも辛くなくてマイルドで美味しい。

 

鶏肉が1番、合うみたいで骨付きもも肉ならスープも出て

一層美味しく出来ると思います。

 

みじん切りの玉ねぎとにんにくを炒めて鶏肉を入れてさらに炒める。

人参とじゃがいもをサッと炒めたらブイヨンとお水を加えて煮る。

沸騰してアクを取ったらトマトの水煮缶を加えて柔らかくなるまで煮る。

火が通ったら塩とこしょうとカレールゥ（好みの量）を加えて出来上がり

 

夏野菜とゆで卵のトッピングしました

 

 

 

 

 

 

産地直送〜頂き物

あ〜忙しい

ジャザサイズを取るかブログを取るかに迫られてます。

・・でジャザサイズを取ってる私、これでいいのか

今日は２ミッションクリア

 

産直のものを頂きました〜

家で大葉を栽培してて大量に収穫できたのでと一杯もらった。

大葉は大好きなので嬉しいさて何に使う？

 

 

こんなに一杯あるならとシソハンバーグにしてみました。

豚ミンチにシソの葉を、たっぷり入れて照り焼きにして

その上にも大葉〜大容量だったので、たっぷり使える。

シソの良い香りがして美味しくできました〜

 

 

インゲン豆です

こちらも家で栽培されてるものを、お裾分けしてもらいました。

なので大きくて柔らかい。

 

 

インゲン豆は肉巻きにしてみました。

豚ばら肉を食べる練習中なので（笑）豚ばら肉を巻いてあります・

インゲン豆と人参バージョンとオクラと長芋バージョンの２本立て

美味しかった〜

 

 

高野山へ行ってきたからとお土産、頂きました。

濱田屋という高野山では有名なお店の胡麻豆腐です

パッケージも雰囲気が出てる。

高野山って小学生のときに林間で行ったのと後、親と一緒にも

行ったような気がする。

子供ながらにピリッとした空気を感じたのを覚えてる。

冷気？霊気？どっち・・

 

 

シンプルに山葵と出汁醤油で精進しながら頂きました。

ブリブリで濃厚なのに、しつこくなくて美味しい〜

色も白っぽくて高級な胡麻豆腐は色が薄めなんだな

 

天ぷらも試してみたかったんだけど色んな都合で出来なくて

ちょっと残念〜貴重な胡麻豆腐なのに｢(´へ｀;ｳｰﾑ

 

 

 

 

濱田屋

住所：和歌山県伊都郡高野山444

でんわ：0736-56-2343

 

 

 

それで、例のとうもろこしともずくの天ぷらしてみました。

とうもろこしは実を削ぐのに苦労したよ〜

苦労した甲斐あって美味しかった、もずくもイケル

おそうめんと一緒に、そうそう大葉もトッピングされてます

 

 

鰯の梅煮

あっつヾ(ﾟ０ﾟ*)ノ

今日メチャクチャ暑くなかったですか？

こんなに早く梅雨明けしたら暑くてたまらんよぉ

暑いのが苦手な私は早くもうんざり〜(￣へ￣|||) ｳｰﾑ

 

さっぱりしたものが食べたい

鰯の梅煮、作りました

背の青い魚は食べるけど余り好きじゃない

でも秋刀魚と鰯の梅煮だけは特別で好物です。

ブロ友さんの鰯の梅煮を見て食べたくなり真似っこです。

 

骨まで柔らかく煮えてカルシウムも摂れるし梅干で煮るので

さっぱりして美味しい〜

 

 

休日出勤した日が勉強会の日だったので、お弁当もらいました。

みんなは勉強会の後、食べて帰ってたけど私は用事があったので

テイクアウトした。

 

箕面のふる川というお店・・ヽ(~〜~　)ノ ﾊﾃ？何処にあるんだろう？

 

 

3段重ねになっていて豪華

最近、勉強会さぼってばかりなので久しぶりのお弁当は嬉しい

 

 

1段目は天ぷら、2段目は煮物や焼物、3段目は、かやくご飯とおにぎり

美味しかった〜('∇^d) ﾅｲｽ☆!!