陽だまりCafe

チキンのおかずサラダ

来る　来ない　来る　来ない　来ない〜(ノд・。) ｸﾞｽﾝ

まだかな？まだかな〜？（うるさい？）笑

 

広島のイベントグッズが色々出てる〜

あれも、これも、それも欲しいと１人で取り乱してしまった

ヾ(;´▽｀A``アセアセ

わ、私の購買意欲が掻き立てられるから止めて〜（笑）

 

ハロウィンの時に探してたら出てきたメニューは

鳥の唐揚げのおかずサラダにシーザードレッシングを

かけて食べるというもの

シーザードレッシングが妙に気になる

どこがハロウィンかというとですね揚げたカボチャが

入ってるだけのことでハロウィンとしてインパクト無いから

ＵＰするの止めたメニューです。

揚げナスも入って唐揚げとシーザードレッシングが

マッチして美味しかった

 

 

秋鮭のフリッター

衣には玉ねぎのみじん切りとコーンと枝豆が混ぜてあります

それと、お惣菜屋さんで売ってたものを作ってみた

揚げたカボチャとさつまいもを甘辛いタレに絡めてあります。

女子が好きな素材の組み合わせに甘辛いタレがマッチして美味しい

入れるの忘れたけど蓮根も入れたら美味しい

 

それと淡路島で買ったたこめしの素・・ではなく

おでんの出汁とたこを炊飯器に入れて炊いたら

たこ飯が出来ると、これまたＴＶで紹介してたので作ってみた。

 

いつもおでんの出汁は余り残らないんだけど今回はなるべく

出汁が残るようにして、たこと生姜の千切りを加えて炊いたら

メッチャ美味しくできた〜

おでんの出汁が効いてるので淡路島に負けてないぞ

 

お家でＣａｆｅ

台風も去って心地いい気候になりました。

美味しいものが充実していて何を食べても美味しく感じる

とっても危険な季節〜

踊るとか言われないようにしないとヾ(;´▽｀A``アセアセ

 

気分転換にお家で陽だまりＣＡＦＥ

一度、フルカフェメニューを作ってみるのもいいなぁって

思ってた。

ＣＡＦＥって、よく行くけどお料理作るのってホントに

大変だなぁ〜って実感

ちょこちょこっとお料理を作るのって手間は掛かるけど面白い

 

秋の味覚のスープは？

カボチャはシンプル過ぎるしと閃いたのがマロンのポタージュ

初トライ〜玉ねぎを入れるか入れないかで悩んで入れてみた。

ポタージュっぽくなって美味しかった

玉ねぎ入れる？入れない？まだ結論には至ってない

かといって栗の皮剥きが試練だし、この課題は突き詰められないだろうな

 

ラタトゥユ

 

タンドリーチキンはインド人もビックリなほど美味しく出来たよ（笑）

 

カボチャの茶巾絞り

 

青のりの焼きそばに見えるかな〜（笑）ジェノベーゼパスタだよ

 

 

デザートも、もちろんセットメニューです

さつまいものチーズスフレケーキ

さつまもが重いからスフレっぽくならなかった〜

これを失敗と言うんだそうです（笑）

 

 

水羊羹と白玉だんご、さつまいものチーズスフレケーキ

たまにはカフェメニューで楽しむのもいいね。

 

タコ飯

淡路島のハィウエイオアシスで、お土産ランキング2位の

タコ飯と玉ねぎスープを買って帰った。

明石のタコは有名で柔らかくて美味しいんですよね。

明石焼きっていうのも明石の名物です

 

 

 

炊飯器に入れて炊くだけだなんてＨＡＰＰＹメニューじゃないか

玉ねぎスープはお湯を注ぐだけなので完璧な

Ｈａｎｄ　Ｐｕｌｌメニューヽ(^｡^)ノｱﾘｬｱﾘｬ

 

タコ飯、旨かった〜もっと買ってくればよかった

玉ねぎスープは、お土産で貰ったことあって自分で始めてＧＥＴ

コクが有ってオイスゥ〜イ

 

淋しい晩御飯やなぁって思った方、晩御飯これだけとちゃうよ（笑）

しょぼいけど、おかずも一応ありますから・・

 

 

こっちはタコライス〜

タコは入ってないけどタコライス

別に珍しいもんじゃないんだけど市販のサルサソースを

買うのを忘れていて(￣へ￣|||) ｳｰﾑ

サルサソースがないタコライスなんて・・作るっきゃない

 

玉ねぎとトマトで簡単サルサ作りました、これで美味しさＵＰ

 

 

冬瓜のベーコン巻き天ぷら、衣に大葉を混ぜてあります

冬瓜の面白いメニュー

淡白な冬瓜とベーコンは意外な組み合わせで美味しかった

でもベーコン巻いて衣つけるの難しくてリピメニューには

ならないと思う

 

ラタトゥユパスタ温玉のせ

残暑、厳しいときに作ったメニュー今頃になってしまった

 

 

 

秋の味覚

涼しくなったから衣替えを早くしないといけないと

焦っていたら又、暑さがぶりかえして衣替えは見送りになった。

涼しさに釣られてもう少しでニットに袖を通すところだった。

 

日中は日差しもきつく気温も高いけど湿気がなく爽やか

秋だなぁって思う

食べ物も秋の味覚が出回ってきて美味しそう

 

秋の味覚の栗のお裾分けしてもらいました。

有難う〜嬉しい　栗は大好き・・マローン

栗は剥くのが大変なんですよね〜でも苦労して剥いた分

美味しさを味わうことができ、ご褒美をもらったような気になる。

 

昔々栗を沢山もらって剥くのに2時間くらいかかったことが有った

剥きすぎて親指の関節が外れてしまったことがある。

もう2度と栗と格闘はしないと心に誓っていた

でも丁度いい量だったので封印を解くことになった。

 

関節も外れず時間も余り掛からず栗と向き合えた（笑）

 

 

そして、やっぱり1番食べたかった栗ご飯にした。

ホクホクして、とっても美味しかった

栗ご飯ばんざい〜＆ご馳走様

 

 

次はりんごです、りんごも秋の味覚

今は津軽りんごが旬で1番好きな品種です。

歯ごたえ固いものより柔らかいものが好きな私

年やからと違うよ〜昔からソフトな食感のものが好き

 

 

りんごで、いっちゃん簡単なケーキ「ポムポム」作った

時間が無い時には手軽にケーキの雰囲気を味わえる時短ケーキ

 

 

塩こん部長

職場のスタッフが今、塩昆布メニューにはまっていると

いうのを聞き、それで何を作ってるのか聞いてみた。

うちのスタッフは、お料理嫌いなので当然「時短メニュー」

 

鶏肉にお酒少しと塩昆布を振り掛けてレンジでチンするだけ

何て簡単なメニュー

面白そうなので作る(-_-；)(；-_-) ﾁｶﾞｳﾁｶﾞｳ

チンしてみた

 

 

メッチャ簡単なのに塩昆布の「ええ味」が効いて美味しかった

ここに梅肉も付け加えたら、もっと美味しいと思う

家に梅干しが無かったんだよね〜

 

 

それとアボカドとトマトと納豆のサラダ

 

 

万願寺唐辛子とじゃこの炒め煮

万願寺にはまってしまった

 

 

それと塩昆布の炒飯

炒飯の味付けが塩昆布です。

材料は家にあるものでＯＫだけど1つ・・わかめが入ってます

炒飯にわかめ〜意外といける。

ヨード摂取にもなるし積極的に塩昆布を使うことにしよ

 

 

ついでに〜遊んでみました

トマトとアボカドに塩昆布をふりかける

うん意外といける・・

もうこれで私も塩こん部長に昇進〜