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 Ｍｅｒｒｙ Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ頂いたおみかんクリスマス仕様にしてみました（笑）
クリスマスケーキ作りました〜
 今年は趣向を凝らしたものにチャレンジ
 ムース・オ・フレーズというお洒落なケーキ作ってみました。
底はスポンジケーキではなくビスキュイ生地
ビスキュイって難しいイメージでいつも関わるのを
避けてたんだけど（笑）レシピ見たら意外と簡単で
案ずるより作るが易し・・
ビスキュイ生地の上にムースココナッツ
ココナッツムースも初めての試みでココナッツパウダーと
いうものを初めて買った。
そう、あのプロフーズで・・
余談だけど教えてもらったチアシードも買おうと思って
探すけど見つかれへん〜
狭いお店なのに３周グルグル廻って「ワンッ
 」 お店の人に聞くのも躊躇い買わずに帰ってきた〜
あ・・ケーキの話だった
 ココナッツムースの上にはムースフレーズ
イチゴのムースですね・・これを重ねて３段になってます
中々上手く出来たと喜んでたら薄い〜何で？こんなに薄いの？
見本の写真はムースココナッツとムースフレーズが綺麗に
層になっているのに私のは境目が曖昧・・
セルクルの大きさが違うことが判った。
１５ｃｍ型は、うちには無いので倍の量にしないといけなかった
お披露目です じゃぁ〜ん
厚みは無いけど美味しく出来たと思う〜
クリスマスのデコ買ったのに使うの忘れてる
やり直し〜
素適なクリスマスを過ごしてくださいね
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手作りスイーツ・パン
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今日は寒くて冬の気配を感じる。
そろそろ冬支度を始めないとと思い、やっとこさ
扇風機を片付けました（笑）
縄張りの辺りは、すっかり紅葉していて綺麗〜
見とれながら車を走らせている。
私の18番の紅葉スポットに、そろそろ行かなくちゃ
ＴＶで紹介していたので作ってみました。
何を？
柿プリンです
ゼラチンを入れずに牛乳だけで出来るというからチャレンジ
熟した柿に牛乳と練乳または、はちみつをミキサーで混ぜるだけ
あ〜ら不思議
 とろとろプリンの完成メッチャ簡単なのに美味しかった。
これに少しゼラチンを入れたら、もう少し固まると思うけど
とろとろな食感も中々、乙なもの〜
柿にはビタミンＣが、みかんより多いそうで
柿が赤くなれば医者が青くなるということわざもあるほど
栄養価が優れているフルーツだそうです。
柔らかく熟した柿と固い柿と、どっちがお好みですか？
私は熟した柿が苦手で固すぎず適度に熟れたのが好き
食べごろの見極めが柿は難しくて好みの固さになるまでと思って
置いておくと、いつのまにか熟しすぎて熟女(-_-；)(；-_-) ﾁｶﾞｳﾁｶﾞｳ
熟柿になってることが多くて残念〜という結果になる
それとザクロ頂きました。
ザクロは種ばかりで実を食べるというよりエキスを吸う感じ
ちょっぴり酸っぱくて大人の味
確かエストロゲンを活性化させ更年期にいいとか言って
女子にもてはやされたザクロ、果実での摂取は微量だからと
濃縮ジュースとか売ってたような気がする。
私・・買ってないよ
 飲んでないよ聞いてない？
京都のお土産「こたべ」もらった〜
おたべを、ちっちゃくして「こたべ」とはナイス
 ネーミングパッケージも可愛い
紫芋のこたべ・・美味しかった〜
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今日はハロウィン〜
 横浜記事に割り込みです昨日ハロウィンのカチューシャつけてジャザ＆ＢＢＱ
つけてることすら忘れていて帰ろうとしたら
友達にすれ違いカチューシャの指摘
スーパーに買い物に寄るつもりやったから
言ってもらわなかったら、そのまま行ってた〜
あっぶない、危ないヽ(^｡^)ノｱﾘｬｱﾘｬ
ハロウィンおばちゃんになるところやった
さつまいものチーズスフレケーキは、さつまいもが
重すぎてずっしりしたケーキになったのでカボチャでリベンジ
カボチャはトロトロのピューレになるので思ったとおり
重たいケーキにはならなかった。
生クリームにカボチャのピューレを混ぜこんで
カボチャクリームを塗ってマロングラッセのトッピング
焼きたてチーズタルトのＰＡＢＬＯ
1回、食べてみたい〜お買い物のあとに立ち寄る。
オーダーしたら店員さんが歌うように接客するのが面白かった。
お客さんにバースディの人が居たみたいで、
おっとぉ〜いきなりバースディ・パフォーマンスが始まったぞ！
店員さんがユニフォーム姿で踊り出した〜ダンスは上手でカッコよかった
踊るケーキ職人(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
季節限定のカボチャのチーズタルトがジャック・オー・ランタンだった
なので今日がタイムリミット、
友達はチョコをチョイス、チョコソースが甘さを倍増？
味見させてもらったら少し甘めだけどチョコが濃厚でしっとり
結構、大きめなので完食するの、きつそうだった
可愛い〜
カボチャソースをかけて「いっただきま〜す」カボチャのチーズクリーム、とろとろでメチャ旨
カボチャにして正解だった
出来立てで、ほんのり温かいチーズケーキ美味しかった。
プレーンも気になる
友達に頂いたポンポンココというお菓子
こちらもハロウィンバージョン
あみだ池という大阪のお菓子「おこし」の老舗がプロデュースして
できたお菓子だそうです。
お米から作られるおこし、今は中々食べなくなったけど
リニューアルして洋菓子とコラボして出来たお菓子で
12種類の味のバリエーションが楽しめる
頂いたのは抹茶とパンプキンといちごミルク味
おこしをキャラメリゼしてあるのでフワフワ、サクサクで美味しい
食べだしたら止められなくなった
日本の素朴なお菓子って食べだしたらはまるものが多い
ＰＡＢＬＯ（道頓堀店）
住所：大阪市中央区心斎橋筋2-3-15
℡：TEL／06-6211-0826
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3連休＆夏休み・・梅雨も明けて暑苦しい夏の到来
夏の良いところは服装が簡単でいいところだけど
暑いのはホント苦手〜
スイカ＆ソーダゼリー作りました
ソーダゼリーは炭酸をゼラチンで固めるんだけど
シュワシュワ感が「命っ
」前、メロンソーダゼリーを作った時はシュワシュワしてたのに
ちょっと混ぜすぎたからか気が抜けて控えめになった。
上にはスイカのジュレを乗せて夏満載のスィーツ
ちょっと涼しげに見えるかな？
チョコチップをスイカの種に見立てて乗せるつもりが
買うの忘れてしまった
お菓子、色々頂きました
ルタオのミルクチョコクッキー
パリパリ食感のクッキーにチョコがサンドしてあって
美味しかった。
ムッシュマキノのホロホロクッキー
自分できな粉のホロホロクッキー作った時は
胸が詰って苦しくなったけどプロのはならないね。
ホロホロクッキーやっぱり好きやわぁ
東京のお土産、東京ばな奈のホワイトチョコサンドクッキーと
レーズンサンド
アニマル柄の東京ばな奈は知ってたけどクッキーも出したのね
新商品が次々出てきて、しかも楽しめるお菓子が嬉しい
銀のぶどうの「グミマロ」は職場のお土産
マシュマロをフルーツ味のグミでコーティングしてある
見た目カラフルで可愛い〜
冷蔵ではないのに冷やして食べたほうが美味しいんじゃないかと
冷やしたらグミが固まって折角の食感が台無しになったとか・・
私は冷やす前に食べたからセーフ
ムニュッとフワッの食感の組み合わせが面白い
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プロティン飲みだして２週間、肉体改造（笑）は
まだまだ程遠い〜Σ＼(￣ｰ￣;)ｱﾀﾘﾏｴﾔﾛ
でも急に１ｋｇ増えたりすることもあって「おぉ！」と
思っていたら次には元に戻ってるという繰り返し
結果、出すにはまだまだ修行と時間が必要
近所のデパートで中村藤吉の生茶ゼリーを売ってるのを
見つけた。
中村藤吉は宇治にお店が有って宇治のクラスにジャザ遠足に
行ったときのお楽しみのお店だった。
でも最近は中々宇治に行くことはできず中村藤吉の
お店もご無沙汰になっている。
生茶ゼリー買ってみたら、やっぱり美味しいなぁ
これ作ることできたら嬉しいのに・・
私のチャレンジ精神がメラメラ
 生茶ゼリーのゼリーは抹茶ゼリーでプルンプルンだった。
そこがポイント
ゼラチンの量が難しい〜色々レシピ検索して後は自分の勘で
ゼラチンの量を決める。
もう３ｇ入れても良かったかもいう気もしたけど
プルプルゼリーにはなったので大成功
ﾔｯﾎｰ(ﾉ^∇^)ﾉ宇治に行って、お店で本物食べたいけどマイ生茶ゼリーで
ちょっと満足した
ミルクジャムを頂きました。
これ美味しかったから嬉しい〜
アイスティーに入れてアイスキャラメルティーと
パンケーキにかけて食べたらメッチャ美味しかった。
ごちそうさまでした<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ
それとマンゴープリン作ったよと持ってきてくれた。
マンゴーは大好きなフルーツなのでメッチャ嬉しい〜
私も何回か作ったことあるけど、どんなんやったか
忘れてしまったヾ(;´▽｀A``アセアセ
ソフトタイプのマンゴーゼリーはマンゴーを食べてるみたいで
美味しかった〜ごちそうさま<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄｫ
今年、初のマンゴー食べた
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