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鰻がダメなら。ナスの蒲焼があるさ！
Pada様の直伝レシピを勝手に拝借する。
ふと思いつく！真夜中に隣のコンビニに行く。
確か鰻のタレがあった。
流石に鰻は置いてない。
ならばナスがあるではないかと考える。
早速、ナスと鰻のタレを買う。
そしてPada様のブログを遡る。
ありました！ナスの蒲焼レシピ！
いきなり難関にぶつかる。
電子レンジが去年火を噴いて使えない。
まあそこは男の料理。
ナスを先ず真っ二つに切る。
そして火の通りが良くなるように
切れ目を大雑把に入れる。
両面。
フライパンを温め。ナスを入れる。
ここでレンジの無いのを少し頭を使う。
おたまに水を取り。それをナスにかける。
本来は蒸すのだが。
その蓋が無い。
それも気にしない。
時間がかかる。ちょいと不安になる。
最初は強火で焼いていたが。
これでは火が通る前に焦げると火を抑える。
水をかける。
暫くすると
ナスの良い香りがする。これはいけるかも！
何度もひっくり返す。これからが勝負である。
焦げ目をつけるのが。判らない。
やり過ぎると焦げたナスになる。
慎重に火加減を調節しながら。
ひっくり返す。その繰り返し。
ナスの切れ目が開いて来た所で。
秘伝のタレを（笑）。
良い香りがする（嬉）。
頃合を見て慎重に取り上げる。
そして再度タレをかける。
貴重なタレである（笑）。
炊いたご飯に乗せる。
また少しタレをかける。
お味はというと。
これ美味い！もう鰻は要らない！
貧乏人はナスを食う。
そして体に良い。
食べ終わって感じた事は
もう少し切れ目を細かく入れれば
より美味くなる。
そして鰻は改めてタレだと判る。
コンビニの８０円のタレではちょいと役不足。
そして山椒が欲しかった。
アレをかけると化ける。
それが残念。
しかし今の私にはあっている。
鰻を食べられなかった方にお薦めです。
これは美味い。
あと一個ナスがある。
本日楽しみが一つ増える（笑）。
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諦めは 死ぬまで待てと 言いきかせ
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