不あがり

大鍋を発見する。そして豚無し豚汁を作る。コンニャクを入れる。

大鍋を発見する。そして豚無し豚汁を作る。コンニャクを入れる。

 

大鍋と言っても口径24センチ前後である。

これは発掘と言った方が良いかも知れない。

とにかく台所は未開拓の場所である。

 

その周りにはうず高く段ボール箱が積まれている。

私の家はゴミ屋敷でもある（笑）。

その台所の下など見ない。

 

今まで重宝に使っていた鍋であるが。

少し小さい。

そこで台所の探索となった。

 

アルマイトの鍋と思われる物を発見する。

その鍋は埃というより。

汚れが層になっているようだった。

蜘蛛までいた（大笑）。

 

その蜘蛛君には丁寧に出て行って貰った。

蜘蛛君とは友達である。

そして洗う。

 

鍋底がシャリシャリという音がする。

これはアルマイトの錆かあるいは

長年の放置による何らかの反応か。

それは判らない。

 

何度か洗剤とスポンジ束子で洗う。

そのシャリシャリ感が取れた所で

これに豚汁を作る事にした。

 

材料は

ゴボウ一本の1/4。

ニンジン一本。

ジャガイモ2個。

それに入れ忘れていた

コンニャクを入れる。

 

コンニャクは細かい線を包丁で

入れる。そして角切りとした。

少し工夫をする（笑）。

 

油揚げ一枚。

油揚げ以外を水で良く晒した。

 

目分量で作るのでその量は一定していない。

今回は大鍋で大正解となる。

 

そして気づいたのであるが。

 

野菜を良く水で晒したお陰で灰汁が

出るのが少なかったように感じる。

 

煮上がった所で

少しずつ味噌を溶きながら入れる。

少し前回と味が違う。

 

これはコンニャクが意外とツンとした

匂いがある事によるものだと思う。

煮ていて驚いた。

 

しかし味噌をいれるとやはり美味しい。

 

昨日はサツマイモの胸焼けでご飯無しとした。

これで十分であった。

 

そして今朝ご飯を炊く。

この炊き上がる香りは素晴らしい。

 

朝食は残りの豚汁とご飯だけとなる。

これで十分であり。

大満足となる（嬉）。

 

 

 

 

 

サツマイモを茹でる。そしてジャガイモの味噌汁を食べる。

サツマイモを茹でる。そしてジャガイモの味噌汁を食べる。

 

コンビニに行くのが最近は面白くなって来た。

 

サツマイモがメインと言うか

店に目立つように置かれていた。

 

これが小さい。長さ10センチほどである。

これ育っていないのではと考える。

 

でもこれだけ薦めているのだからと取り上げる。

4個入りで100円である。そして茹でる。

 

サツマイモを食べるのはやはり数十年ぶりとなる。

お袋が大嫌いな物だった。お腹が膨れて辛い。

確かに。

 

しかし今のひもじい私にはそれが助かる。

お腹が膨れれば。これだけで十分となる。

 

そんな事を考えている内に茹で上がる。

 

この大きさである。

 

一口食べる。これ甘くて美味い。

 

ＰＣを見ながら

あっという間に完食である。

 

それにお茶ではなく。

カフェオレを飲んだ。

ちょいと甘ったるく感じる。

しかしお茶は無い。

 

そしてこれ本当に腹が膨れると言うか。

こんな量で腹いっぱいとなる。

これで一食分になる。安い物である（嬉）。

 

そして昼飯となる。私は残ったジャガイモを

一個味噌汁に入れる事にした。

 

昨日は芋尽くしであった。

 

これは良い味に出来た。

味噌汁は芋の都合で二杯分となる。

 

私は一日二食である。

これで腹いっぱいとなる。

 

この芋たちはひもじい男の

食の味と共に腹をも満たす。

 

 

 

味噌汁。小さな幸せ。大きな進歩。これほど美味いものだったのか！

味噌汁。小さな幸せ。大きな進歩。これほど美味いものだったのか！

 

味噌を買って数日である。

今ではこの味噌を作った方は

天才かと思うほど素晴らしい。

 

ちょいとしたオカズに花が咲く。

例えば、使い損なった油揚げがある。

それに豆腐と納豆の食事。

 

その油揚げを少し刻み。

その豆腐を少し貰い。

味噌汁の中に入れる。

これが美味い。

 

豆腐と納豆だけの食事が少し豪華になる。

そして少し幸せになる。

私にとっては魔法の味噌である。

 

ジャガイモが少し残っているので

これも味噌汁に入れれば美味しくなるであろう。

余った野菜を入れれば皆美味しくなる筈である。

油揚げだけでも美味しい味噌汁となる。

 

そして体が温まる。そして心も温まる。

 

いい歳をして思わぬ発見をしたものである。

おそらく何処の家庭でもある筈の味噌。

これは人の話と思っていた。

 

これほど重宝な物とは夢にも思わなかった。

有難い事に気づくのが遅い（笑）。

しかし大きな進歩となる。

 

食を満たす事の喜びを感じる。

本日は何の味噌汁にするか。

それが楽しみとなる。

 

 

 

 

遂に味噌を買う。けんちん汁から豚汁となる。但し豚抜き（笑）。画像無しです。

遂に味噌を買う。けんちん汁から豚汁となる。但し豚抜き（笑）。画像無しです。

 

本日、遂に味噌を買う。

もちろん、大昔は味噌汁も飲んでいたし。

この20年くらいは即席の味噌汁も飲んでいた。

嫌いではない。味噌汁を作った事もある。

 

材料はけんちん汁を作った残りである。

けんちん汁は醤油味であるが。

それを味噌にしただけである。

何の工夫も無い。

私向きである。

 

ニンジン3本入りの内の1本。

ゴボウ一本を半分にした残り。

ジャガイモ4個入りの内2個。

 

分量味付け全て目分量。

 

里芋を使いたかったが品切れであった。

冷凍の剥き身の里芋もあったが。

新鮮なじゃがいもを取った。

これらは全て100円ローソンで仕込む。

 

今回初めて買った味噌が

750グラムで248円。

 

実は100円の物もあったが。

グラム計算するとこちらの方が

得となる。

 

材料は同じ大きさを目指す。

火の通りが同じになるように。

見てくれは問題ではない。

私が食べる物である。

美味しく出来ればそれで良い。

 

そして出来上がりは。これはホント美味い。

牛丼屋さんで高い金を払って食べた豚汁より美味い。

但し豚抜きである。それでも美味い。

 

今気づいたのであるが。

コンニャクと油揚げを入れるのを忘れていた。

コンニャクは買うのを忘れ、

油揚げは入れるのを忘れた。

 

それでも美味い。大満足である。

これに勝る物無しとまで思う。

凄い幸せな気持ちになる。

 

そして

私の料理は

ひもじい男の

ひもじい男による。

ひもじい男のための料理である。

誰のためでも無い（笑）。

 

注。リンカーンより。

 

本日、調子に乗って、けんちん汁を作る。画像無し。決して美味しそうに見えません。（笑）。しかし美味しい。

本日、調子に乗って、けんちん汁を作る。画像無し。決して美味しそうに見えません。（笑）。しかし美味しい。

 

調子に乗って、けんちん汁を作る。

 

材料は隣のローソン100円ショップで調達。

この店が出来たお陰で私の生活は成り立っている。

 

少し野菜類は高いかなと感じる。が、

作ってみると。この数年では一番美味しい

ご飯を食べる事が出来る。有難い。

 

筍ご飯がことのほか美味しかった。

これは何としても次を作りたい。

 

そこで考えたのがけんちん汁。

 

筍ご飯に使った残り物を利用する。

 

材料としては

ニンジンの残り。1本。

ゴボウも残りの1/3本。

油揚げ5枚。残り2枚の内の1枚。

里芋7個入りの内3個。100円。

 

包丁を研ぎ直す。先ず里芋の皮を剥く。

意外と上手く剥ける（嬉）。

そして輪切りにする。

 

ニンジンは1/4にして三角形に切る。

 

ゴボウは丸いまま斜めに切る。

そして水に晒す。

 

油揚げは千切りまでいかないが細く切る。

 

あとは目分量で水を入れ醤油で味をつける。

調味料なし。

このあたりがヒモジイ男の料理となる（笑）。

 

灰汁を取りながら20分ぐらい。

味を確認して一旦火を消す。

そしてご飯を仕掛ける。

 

ご飯が炊き上がる。

けんちん汁を温めなおす。

おそらく味が染みている事と思う。

 

鍋がゴトゴトといって来た所で豆腐を入れる。

絹ごしなので包丁を入れ最後に入れる。

豆腐がフッと浮かんだ時点で出来上がり。

 

食べ終わる。これ美味い（嬉）。

これで食べる事の楽しみが増える。

それが有難い。

 

笑ってしまうのは洗い物が増えたお陰で

シンク周りが綺麗になる。

男やもめの部屋はホント汚い。（笑）。