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富山種麹 ＆ 味噌作り
2014/3/25(火) 午前 10:51
2月は雪かきやら、マラソントレーニンぐの為遅れ気味に味噌を仕込みました。
寒仕込みにしたかったけど、すっかり三月に入ってしまった。
まっ、寒いから寒仕込みってことでいいか〜(^_^;)
今年も９ｋｇ仕込みました！
味噌を９ｋｇ作るには大豆２ｋｇ、麹２ｋｇ、塩１ｋｇを使います。
あれ？大豆２
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あら煮定食 『和食 山水』
2014/3/12(水) 午前 10:18
最近月一でフットサルをやっていて、毎回どこかでお昼ご飯を食べたりしています^^
先月参加した時、雪が降り始めたり寒い〜一日でしたが走るとけっこう温まるんだけど、お腹も空きます(^^ゞ
神宮のフットサル場で汗をかいた後、もう見れなくなるだろう国立競技場を背に駅近くの食べ物屋さん探し…
普通の定食屋さんなのに外
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豚の角煮
2014/2/18(火) 午前 10:20
土曜日は大雪の影響で車を出すのも大変だったので仕事を休みました(^^ゞ
雪で喜ぶのはうちのワン子で、近くの公園に行くと。帰りたくないモード…
寒いんですけど…
帰ってから時間があるので2日前に買った豚のバラ肉で角煮を作ることにしました^^
今回も笠原流で☆昆布はいれてないけど…
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