Imperial Chocolate Stout／Sankt Gallen Brewery

サンクトガーレンのビールを全て飲んではないが、このインペリアル・チョコレート・スタウトこそ、サンクトガーレンの代表しうるビールのような感じがしてならい。
泡立ちが非常に良い、泡の色合いも良く、かなり食欲を誘う。濃厚で最後のシメのアルコール向き。名前がチョコレートというわけで、飲むとビターチョコレートの様な風合いがある。インペリアルスタウトを副材料に頼る事なく、ここまでチョコレートらしさを引出したのは賞賛に値する。これが定番ビールでなく発売期間限定の季節ビールなのはたいへん勿体無い。

http://m.brewski.me/drink/TfYC

サンクトガーレン有限会社
http://www.sanktgallenbrewery.com/