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こんばんは♪
更新の遅いことに拍車がかかっているくろーすクンです。
やっと、というか修復する気のなかったＰＣを土曜日に再セットアップしたものの
テレビの設定やネット接続のセッティングをすっかり忘れ悪戦苦闘し
日曜日に何とか再セットアップ完了！気分一新です♪
ということで、『味噌屋味そ蔵』さんに行っていきました。（この辺の脈絡の無さといったら…）
横川の『豚蔵』さんの日曜限定のお店です。
お店にはクリスマスリーフが飾ってありました。
こういう演出、ラーメン屋さんでは珍しいですよね。
何だか可愛くて微笑ましいですが、微笑ましくないのがお客さんの多さ。（身勝手でゴメンナサイ）
外待ちまで発生する凄い人気。
ですが、ちゃんとスタッフの方が先に注文を聞いてくれます。
『超濃厚豚骨みそらーめん』（７８０円）にトッピング『コーン』（１００円）と『味付け玉子』（５０円）です。
スタッフの方も手際よく捌いていたので、案外待つことなく登場です！
…ごめんなさい！ブレちゃいました。
綺麗な写真を見たい方は、
先に頂いていた
勝二郎さんのブログ[http://blogs.yahoo.co.jp/katsuhisa0908/5802953.html]を参照してね♪
（他人任せ）
具は細切れチャーシューにモヤシにキクラゲ、ニラ。薬味にネギが少々。
マー油と豆板醤もかけられていて見るからに濃厚味噌味！
そしてトッピングのコーンと味付け玉子。
緑（ニラ）に赤（豆板醤）、白（モヤシ）、黒（マー油）となんともカラフルで見た目も楽しいラーメン。
豚骨と味噌の香りに誘われるままに
いただきます！
スープは濃厚な豚骨味に仄かに甘く、風味豊かな味噌味がドカンと来ます。
こんな濃厚な味噌ラーメンは久しぶりに頂きました。
濃厚なんだけど、どんどん行けちゃう不思議な味わいです。
マー油がかかった部分を頂くとさらに濃厚に！
黒スープの味わいは豚蔵さんらしい味わいです。
豆板醤のかかった部分を頂くと、辛味が追加されて味噌ラーメンらしい味に変化します。
個人的には豆板醤の風味は濃厚スープに負けているように感じましたが
この辛味が味噌ラーメンとしての味の膨らみを一層広がらせます。
普通→黒（マー油部）→赤（豆板醤）とスープの３段階変化はとても美味しかったです。
多分、豚蔵さんでも同じものを使用しているんだと思いますが、この太さが濃厚な味を適度な味わいにする緩衝材としての役割を十分に果たして
濃厚スープの味を引き立てます。
具はモヤシがシャキシャキとした食感で
味噌との相性抜群です！
逆に細切れチャーシューの存在感が薄く
感じるほどです。
ニラは辛味との相性も良く
キクラゲは歯ごたえの妙を演出します。
さっぱりと食べさせてくれる大事な薬味でした。
いい仕事してます！
トッピングのコーンは甘くてシャキシャキ。
モヤシとは違った食感と甘さが味噌の味を引き立てます。
１００円はちょっとかな…と思うけど
味噌には欠かせない相棒です。
玉子は５０円でお値打ちですね。ほぼ完熟で、好きなゆで具合。
とても美味しくずずっと完食！
写真ブレブレで御免なさい…
私の写真の腕は不味いけど
ラーメンの味はとっても美味しかったです！
次回はきちっと撮ります。いや撮らせて下さい！
…で、いつものごとく、くろーすクン。
次に向かいましたとさ。
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私の画像も非常に残念な部類に入ります(T_T)
飲みやすいですよね！私はリピートまではどうかな！？的評価（“豚”＆“つけ”の方が好み）でしたが未だ客入りがよいって事はリピーターも付いたのでしょうし当分勢いは衰えそうにありませんね！！
2010/12/7(火) 午前 8:05 [ クリオラ ]
味そ蔵、まだ未食です(^^ゞ一度行かないとと思いながらも日曜日は
ゴルフがびっしり入っていてなかなか・・・。オフシーズンになったら
真っ先に行きたいと思います♪
2010/12/7(火) 午前 8:14 [ - ]
僕の記事までご紹介頂きありがとうございますm(_ _)m
かなり濃厚な味噌ですが、とっても食べやすかった記憶があります(*^_^*)
にぼいちさんの記事も期待してますね〜（笑）
2010/12/7(火) 午前 8:16
私もドリームさん同様未食です(^_^;)
味噌好きなんで早く食べたいのですが、日曜日は最近県外ばかりなんでなかなか行けません(T_T)
なんとか近日中に行きたいのですが(^^ゞ
2010/12/7(火) 午前 9:36 [ - ]
クリオラさん＞
お客さんがたくさんおいでると緊張したり焦ったりして上手く撮れませんでした。
私のブレブレなんかよりはっきり撮れてて美味しさがよく伝わってますよ！
2010/12/8(水) 午後 10:49 [ くろーす ]
ドリームさん＞
かなり濃厚ですがスープはすっきり美味しく飲めて、食後は味噌ラーメン食べた〜って気分になるんで、これからの季節にピッタリですよ。
2010/12/8(水) 午後 10:51 [ くろーす ]
勝二郎さん＞
勝手に引用して申し訳ありませんでした。
私の拙い記事など期待せぬ方が良いですよ。本当に。
2010/12/8(水) 午後 10:55 [ くろーす ]
ノブさん＞
日曜限定っていうのがネックですよね。
お客さんも多いし、なかなか行きにくいですが、味噌好きなら是非行ってみてください。
2010/12/8(水) 午後 10:57 [ くろーす ]