静岡まんぷくやブログ≪黒星シェフの独り言≫

なんだかんだで19年目♪真面目あり、くだらないあり、宣伝あり♪品目や価格などはその時々のものなので、予めご了承下さい(^^)
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厚さ6.5㎝♪

ほとんど肉汁がドリップしない
保水性の高い
上質なお肉です!

たまにはこんなお肉
いかがですか?

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今日のハンバーグ

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今日も

ぽっちゃぽちゃの
もち肌お肉のハンバーグ♪

ですが


この雨ですので
今夜はお暇かなぁ〜
ってことで
仕込み量はかなり少なめ<m(__)m>

現在庫のみで
追加仕込みしません。

明日は木曜定休日で
お休みをいただきますので
その他生鮮品の仕込みも少なめです。

ご希望の方はお早めに!

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艶つやの
ハンバーグパティです♪

今日のハンバーグは
ナント飛騨牛で仕込みました!!!
(実は昨日後半も)

いつも肉にはこだわっていますし
銘柄牛だから美味しいとか
ハンバーグに合うってことはありませんが
今回のはオススメ!!

う〜〜ん
肉が甘っまぁ〜〜〜い!

香り最高!!

昨日後半と
今日のお客様ラッキーですよ♪

ただ
本日追加仕込みはしません<m(__)m>
※仮に仕込んだとしても
飛騨牛はもーありません。

夕方の営業は18:00〜♪
ご希望の方はお早めに!!


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化粧直し中♪

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現在、
建物本体の塗り替え作業中♪

なんか
来週木曜に足場作る予定が
一週間突然早まったらしい^_^;

出勤して
店が見えた瞬間
びっくりして固まりました・・

それにしても

前回7〜9年くらい前の時は
たしか足場のみでカバー無かった。

完全に覆われて
何の店か分かりません(>_<)


ただ
軒下が秘密基地のようで
なんか楽しい♪

いっそこのままでも・・・

いやいや
看板も見えないし^_^;

たしか一か月弱くらい
かかる話だったよーな

こんな感じでも
絶賛営業中(^^)v

明日も美味しいお肉を用意して
お待ちしております!!

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良い香り♪

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う〜〜ん良い香り♪

国産牛又は和牛で仕込む
人気のハンバーグです(^^)v

脂の溶ける温度が低いので
弱火でゆっくりじっくり
火を入れていきます。

それでも
溶け出た脂と旨味を
スプーンで掛け戻しながら育成中♪

右上が200g
左上が150g
中央が300g=BIG

先日も書きましたが
まだ上のサイズがあります。

さて
先月は水曜臨時休業が多かったですが
今月は真面目に(?)営業中!!

明日もやってます!!
ハンバーグも仕込みますョ〜〜
ご利用は計画的・・

いやお早めに!!!

さぁ!
食事を楽しみましょう!!


↓まだ5月分も載っちゃってます<m(__)m>

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