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今年初めての俵屋さん! マレーとベトナムへの出張の間にタイに立ち寄り、2泊3日でのお仕事。 スラタニにバンコクから日帰りでSoi23のタイパンホテルに戻ったのが 夜の21:20分。。微妙な時間だったのですが、、 どうしてもどうしても、俵屋さんで美味い料理と焼酎ナムソーダを頂きたくて・・ ホテルの部屋に荷物を置き、すぐに社長のAtushiさんへ電話し、、 遅いけど、今からご飯食べに行っていいですかー、一人ですが、、 というと、どーぞ!どーぞ!お待ちしてます!と、快く言って下さったので、 早速行ってきました、俵屋さん! 今年も、美味しいですねー!! 到着すると、電話で先にオーダーしていたハムときのこの焼き物を用意してくれてました♪ このきのこの焼き物がですね〜、冷たい焼酎ソーダマナオにあうのです♪ にんにく醤油漬け(3年もの)、ちゃんじゃ、キュウリ一本、の Ryuichiセットが 並び、至福のひと時でした。 メニューに無い取って置きのキープ、兼八も飲みきってしまい・・ またまた、Atushiさんの特別メニュー、、 な、なんと、山田錦の米焼酎! 山田錦って、Ryuichiが住む兵庫県が誇る日本酒の有名ブランドの酒米です。。。 普通は、日本酒になっているのですが、、 この山田錦を使った蒸留酒(焼酎)があるなんて知りませんでした。。 さっそく、キープ! Atushiさん用のグラスも用意して頂き、一緒に、飲みました☆ これは、美味です! また、一つ、バンコクに来る楽しみが(飲み食いの楽しみばかりですが・・・) できました! あとですねー、俵屋さんに新メニューが昨年後半頃に出来ています。 ”もつちゃん焼き!” もつの脂をAtushiさんが丹念にそうじをし仕込んでいるので、もつの美味さが 最大限引き出され、それを紙焼きでヘルシーに焼きあがったそれは、 美味すぎる逸品です。 俵屋さんは、どんどん進化発展しているなぁーって思った次第。 Atushiさんの店のオペレートに対する熱い思いが伝わってきます☆ atushiさんともいろんなお話しが出来、なんだか、実家に帰ってきたような 感覚になりました。 |

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