四角いザッハトルテ

今週は２回目となるお菓子作りです。

先日のマロンケーキで残った生クリームを使って、冬の定番ケーキ「ザッハトルテ」を作りました。

今週は寒い日が続いているので、チョコを使うケーキにはぴったりです。

いつもは丸型で作るのですが、今回は気分を変えてパウンド型で作ってみました。

たまにはこんな形もいいかと思って。

大きさ的に食べやすいのと、チョコがけがラクでした。

中は２段にスライスして、アプリコットジャムをはさみ、上からガナッシュをたっぷりかけました。

若干チョコがゆるかったのかな･･･。かなりの量が下に流れ落ちてしまいました(笑)。

そのために側面のデコボコがはっきりと浮き出てますね〜。

チョコ好きの私は毎年必ず作るケーキの一つです。

他ではあまり見たことがないけど、ホワイトチョコで作るのもいいかも！？

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四角いザッハトルテ初めて見ました！かっこいいですね♪
凄く綺麗で、ナイフ入れるのがもったいないです！！
ホワイトチョコのザッハトルテも食べてみたいですね(o^-^o)／凸ポチ

お上品なｶﾝｼﾞですねぇ〜♪
まろさまのケーキはいつ見ても
お上手ですぅぅ！！一言..頂きたい
☆ぽちっつ

ザッハトルテ！大好きです。オーストリアでも食べたことあります。
クリームを添えたりするんですか？
円いイメージありますけど、四角もまた、ステキですね。
ホワイトチョコのザッハトルテも、すごく興味あります。
ホワイトデーに欲しい気分です。

キレイ☆ どうやったらこんなにキレイにチョコレートぬれるんですか？すごいなぁ！
チョコ大好き！！ 四角だと食べやすそうですね！！

とっても綺麗でスタイリッシュなザッハトルテですね♪
このザッハグラズウルの独特の食感が美味しいですよね〜
断面もきれいでパティスリーのみたいです+*+
ポチ☆＆ザッハトルテじゃないけどＴＢさせてくださいね

[ひじ子]

わ〜美味しそう♪この形良いですね(^o^)
表面もとってもキレイ〜ポチ♪

[Happyhimehime]

ガナッシュ部分が厚めで、チョコ好きの私にはたまらないです！
美味しそう♪
四角い型で作ると、スタイリッシュな感じで、素敵ですね♪
ポチ☆

このくらいの大きさは３時のおやつにちょうどよさそうですね☆
ケーキって、あるとついつい食べ過ぎちゃうので（笑）
あぁー、仕事抜け出して、お茶したいですっ！！！

あーるさん＞初めまして。ザッハトルテ、意外と簡単なんですよ。
ガナッシュを多めに作って一気にかければきれいに出来ます。

メリーさん＞チョコのほろ苦さとアプリコットの甘酸っぱさがよく合いますね。
ザッハトルテのこのバランスが大好きです。

ｙｏｍｉｓｙａｎさん＞チョコと生クリームをきれいに乳化させればつやつやのガナッシュになりますよ。

ｃｈｉｋｉさん＞四角いのもまた新鮮な感じですよね。
初めて作ったけど、これもいいかもって思いました。

ちぼーたんさん＞私も初めてです(笑)。
ホワイトチョコのザッハトルテもあるのかな？
個人的にはそっちも気になっています。

ゆうさん＞ありがとうございます。
お上品って言われるの、なんか嬉しいです。

にしきさん＞オーストリアのザッハトルテってどんな感じか気になります。甘そうだけど食べてみたいなぁ。
私も大好きなんです。

ｎａｍｕｔａｎさん＞チョコと生クリームを混ぜただけなんですよ。
丁寧に混ぜたのがよかったのかな。

Ｍｉｎａｍｉさん＞トラバありがとうございました。
ショコラのウィークエンドかわいくて素敵ですね。
スリムパウンド型が好きなんです。

ひじ子さん＞私もこの形が好きなんです。
スリムパウンド、もはや必須アイテムです。

ｈａｐｐｙｈｉｍｅｈｉｍｅさん＞表面も中もチョコをたっぷり使ってますからね。
私もチョコ好きなのでたまりません。

プリンさん＞そうなんです。何となく罪悪感なく食べられるサイズって感じでいいんですよね(笑)。
私のお気に入りの形です。