３種のベリー入りパンナコッタ

写真では少々分かりにくいかもしれませんが、赤と白のコントラストがとても鮮やかな

パンナコッタが出来ました。

プリン型の下の方には冷凍ベリーミックス（ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー）で

作ったゼリー。

その上にパンナコッタです。

ほとんど分からないくらいですが、パンナコッタが若干茶色がかっているのは、

グラニュー糖ではなく、きび砂糖を使っているから。

ちなみにベリーのゼリーにもきび砂糖を使用しています。

きび砂糖は、白いお砂糖よりもミネラルを豊富に含んでいるそうです。

私はきっと人よりも頻繁にお菓子作りをするので、使う材料も出来れば体にいいものや、

栄養価の高いものを使いたいと考えています。

なので、最近はきび砂糖を使うことが多くなりました。

お料理では黒糖をよく使いますが、お菓子作りではやっぱりちょっと特徴がありすぎて、

どのお菓子にもというわけにはいきません。

その点、きび砂糖は他のお砂糖と同じように使えるので便利です。

２層がはっきりと分かれているのは、最初にゼリーをこのようにしっかりと冷やし固めたから。

実はこれを作るのは２回目で、最初作った時はゼリーがゆるすぎて、パンナコッタと

混ざってしまい、なんだか汚くなってしまったんです。

なのでそれを教訓に２度目はしっかりと固めました。

これは上下を逆にして、パンナコッタの上にベリーのゼリー又はソースをのせても

いいかなと思いました。

甘いものに厳しい旦那さんも、２度目は美味しいと言ってくれました。

最近評価がなかなか厳しくなってきているので、食べてもらう時はちょっと緊張します。

でも率直な感想を言ってもらえるのは、次に役立つからいいんですけどね。

貴重な意見として有難く聞いてます。

こんにちわ、新着のタイトルに惹かれてお邪魔しました〜。
ぅわ〜〜〜・・・美味しそうですね。
贅沢なパンナコッタ・・・お家で作って頂けるなんてご主人様はお幸せです〜。
ご馳走になりたいな〜♪。

[Happyhimehime]

赤と白のコントラストが本当にきれい！
写真からもちゃんと分かりますよ♪
パンナコッタだけでも美味しそうなのに、ベリーミックスのゼリーが下に入っているなんて、本当に美味しそう！！！
ポチ☆

とっても美味しそうですぅ（*^_^*）
パンナコッタとﾍﾞﾘｰのジャム❤贅沢なカンジ
ですねっ...キレイな２層になってますよっ☆ぽちっつ

ラッキークローバーさん＞旦那さん、結構辛口なんですよ(笑)。
出来ればもうちょっとゼリーの部分がやわらかい方がいいそうです。
私もそう思ったので、次回はソースを上からかけてみようと
思います。

ｈａｐｐｙｈｉｍｅｈｉｍｅさん＞実際はもっと赤白はっきり
なんですけどね。甘酸っぱいベリーがいいアクセントでした。

ゆうさん＞パンナコッタはなめらかで、とても美味しかったです。
次回はもうちょっとベリーの部分をやわらかくしたいと思います。

おいしそうですね！ パンナコッタ大好きです☆
私も普段はきび砂糖をつかっています♪
体に少しでもいいものを使うのはいいことですよね♪ 小麦粉や強力粉なんかも無添加のものを使ってますよ☆ だからすぐたべないとパンとかすぐにカビが生えちゃうんですけどね♪

パンナコッタ大好きです(^▽^)
ベリーとも相性いいですものね♪
クリーミーなパンナコッタとベリー美味しそうです。
ポチ☆
＆ＴＢさせてくださいね(^-^)

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プリンよりもあっさりなんですね。
見た目もオシャレで大人のデザートって感じです。
旦那様の評価が厳しいとは〜！お菓子作りの腕が上がるはずですね！
うちの旦那さんは甘いのが苦手…うらやましいですよぉ〜。

パンナコッタのほうがさっぱりと頂けそうですね。
きび砂糖、私も使っています。南のものは体を冷やしやすいとも聞くので、根菜やらしょうがやらでなんとか体も温めつつ・・バランスがよくわかりませんけど＞＜

ｎａｍｕｔａｎさん＞お砂糖だけでなく、粉にもこだわっているのですね。
すぐにカビてしまうのは、添加物が入ってない証拠ですね。
きっと美味しいパンが出来るんでしょう。

Ｍｉｎａｍｉさん＞パンナコッタだけでも美味しいのですが、
ちょっとアクセントがあるとさらに美味しくなりますよね。
Ｍｉｎａｍｉさんのパンナコッタ、綺麗ですね。

紅茶堂さん＞結構評価厳しいんですよ〜。
まぁ、そうやって言ってくれる人もいた方がいいんでしょうけど。
落ち込まない程度にお願いしたいです(笑)。

メリーさん＞かなりの冷え症なので、体を冷やす食材は意識して
避けるようになっています。
根菜、生姜は体が温まりますよね。

[ひじ子]

これは絶対美味しいですねo(^-^o)o(^-^)o(o^-^)o
体にも良いし美味しいし♪
評価してくれる旦那さんがいていいな〜
食べたいです♪ぽちん

ひじ子さん＞パンナコッタが濃厚で、やわらかめで美味しかったです。
お砂糖は最近、きび砂糖を使うようになりましたが、なんとなく
優しい味がするような･･･？？
旦那さんがいつも審査員です(笑)。

まろさん、こんばんは☆
パンナコッタ、クオカで売っている、手軽に作れる粉を使って作ったことはあるんですが、ちゃんと作ったことがないです。
うちの旦那は、味の違いがあまり分からない人なので（笑）、厳しくても評価してくれる旦那様は、作りがいがありそうですね。

サユミンさん＞パンナコッタの粉があるんですね。
牛乳で溶いて固めるような感じなのかな･･･。
旦那さんは私のせいで？だいぶスイーツに詳しくなったので、
興味を持ったり感想を言ってくれるのはありがたいことです。