フルーツパウンド＆パレドオール

私の大好きなケーキ、フルーツパウンドを焼きました。

 

 

 

いつもは共立てで作るパウンドですが、今回は別立て（卵白を別に泡立てる方法）で作ってみました。

 

すると･･･まさしく理想とするしっと〜りなケーキが出来ました。

 

作り方が違うだけでこんなに変わるの？というくらい、今までとは全く違う仕上がりです。

 

これからしばらくはこのやり方で作ってみようかと思います。

 

仕上げにアプリコットジャムとブランデーを混ぜたものを表面に塗ってつやつやに。

 

カットしました。

 

 

 

写真からしっとり感、伝わるでしょうか・・・？

 

小さなパウンド型を使ったので、ドライフルーツは存在感が出すぎないように細かく刻み、

 

シナモン、ナツメグなども混ぜました。

 

スパイス＆お酒の効いたフルーツケーキが大好きです。

 

 

先週末は友達と会って、久々に新丸ビルに行って来ました。

 

お昼は天ぷら屋さんで揚げたての天ぷらを食べ、その後は私のお気に入り「パレドオール」でお茶してきました。

 

私以外の二人は、初「パレドオール」だったのですが、雰囲気、味ともにとても気に入ったようです。

 

ショコラショー（ショコラの温かいドリンク）とケーキのセットを食べてきました。

 

残念ながらお店での写真はないのですが、私が選んだのはシシリアという、

 

ピスタチオとショコラのムースが重ねられたケーキでした。

 

ため息が出るほどに・・・・・美味しかったです。

 

主人も好きなお店なので、手ぶらで帰るのはちょっと申し訳なく(笑)、

 

お土産を買って帰りました。

 

 

全て私の好みで、「はちみつ、バニラ、キャラメル、ピスタチオ」などを選びました。

 

家に着いたら「パレドオール」の袋を見て、とても嬉しそうな顔をしてました。

 

味はもちろん、どれも最高でした♪

はじめまして！！
ランダムから来ました〜♪
パウンドケーキおいしそう★
あのテリがなんとも食欲をそそりますね

伝わります！！ シットリ〜♪
別立てだとシットリになるんですね！ もしかして・・・ だからこの前のガトーショコラ シットリになったのかなぁ（＞＜）

うちの周りにはこんなおいしそうなケーキないなぁ・・・

しっとり伝わりますよ！フルーツたっぷり香り抜群、のパウンドケーキ、いいですね！
おみやげを買わないと悪いなぁという気持ち、わかります。
主人の喜ぶ顔を想像するとついつい、なにか買って帰ってしまいます。

イシスさん＞はじめまして。
パウンドケーキにはアプリコットジャムを塗ることが多いです。
ツヤツヤ＆乾燥防止にいいですよ。

ｎａｍｕｔａｎさん＞私が作るガトーショコラも別立てです。
ロールケーキも。別立てだとなぜかしっとりときめ細かく
焼き上がるような気がします。

メリーさん＞フルーツ＆お酒の効いたケーキが好きです。
パレドオールは主人もかなり気に入ってます。
お店でケーキ食べたことがかなり羨ましそうでした(笑)。

コメントありがとうございました！
いつもいつも、こちらで綺麗なケーキを拝見して
うっとりさせていただいています。
フルーツケーキ、しっとりさが伝わってきますよ♪
別だて法、良さそうですね！次作る時、こちらで作ってみます☆

[Happyhimehime]

パウンドケーキすごくきれいに焼けましたね〜。
しっとりしてる感じがよくわかります。膨らみ加減もとてもいい感じですね。うらやましい・・・
ポチ☆

[ひじ子]

美味しそう♪
食べたい！こんなに綺麗に焼けるなんてさすが♪ぽちん

「パレドオール」いいな♪行ってみたいです♪

ふわりさん＞今回のフルーツケーキは今までで一番しっとりしてたかも。
別立て方でいろんなパウンドを焼いてみたくなりました。