コーヒープリン

約半年ぶりのお菓子作りをしました。

 

去年の夏はとにかく暑すぎてオーブンを使う気になれず、その後も諸事情によりお菓子作りからは

 

遠ざかっていましたが、年が明けてようやく再開出来るようになりました。

 

今年最初に作ったのはちょっと珍しく、コーヒー味の焼きプリンです。

 

 

表面の黒い粒々はバニラビーンズです。

 

プリン生地にコーヒー液とコンデンスミルクが入っています。

 

卵黄を多く使っているので、とろりとなめらかに焼き上がりました。

 

 

いつもプリンを作る時は便利なカラメルタブレットを

 

使っていましたが、今回はカラメルも自分で作って

 

みました。

 

カラメル作りは苦手なので、今まで避けていたので

 

すが・・・数か月前に、キャラメルスイーツのレシピ本

 

に出会ってから、無性に作ってみたくなりました。

 

 

キャラメル味のプリン、シュークリーム、パウンドなどなど・・・。

 

いろんなレシピを見てるうちに意欲が湧いてきたので、まずはプリンで練習というわけです。

 

思ったよりも簡単に出来たので、これからのお菓子作りがちょっと楽しみになりました。

 

せっかく意欲が湧いたけれども、まずはお正月の間に乱れた食生活と、摂り過ぎた糖分をリセットする方が

 

先の課題かもしれません・・・(^_^;)

 

 

 

明けましておめでとうございます。
お正月のあとは怖くて体重計にのっておりません(^ ^；弟に言わせると、それが一番いけないそうですが。。。
カラメルタブレット、一度使うと楽チンで手放せませんね。しかし宮崎県某市では手に入らないです＞＜東京に帰った時に買います♪

[ひじ子]

待ってました
お久しぶりです
また美味しそうなお菓子を見れて嬉しいなO(≧∇≦)o

またたくさんアップしてくださいね
今年も宜しくお願いいたします

明けましておめでとうございます♪
おひさしぶりですね♪

すごくキレイな仕上がり！！ おいしそうだなぁ♪ カラメルまで作っちゃうなんてすごいですね！
プリン大好きなんですよね〜 しかもバニラビーンズたっぷりですし〜☆

明けましておめでとうです(= '艸')ﾑﾌﾟﾌﾟ

美味しそうですぅ〜ｗ

メリーさん＞私も毎年お正月後は体重が増加してます･･･。
分かっているけど、やっぱりなんだかんだ食べすぎ＆動かなすぎるんでしょうねぇ。
カラメルタブレットは今まで必須アイテムでしたが、今年は卒業出来るかもしれません。

ひじ子さん＞ご無沙汰してました。
今年は去年以上にいろんなお菓子作りに挑戦したいと思っています。
こちらこそ今年もよろしくお願いします。

ｎａｍｕｔａｎさん＞本当にお久しぶりですね。
バニラビーンズがちょっと多かったのか･･･主人には「ゴマのプリン？」と言われてしまいました(笑)。

ひっちゃんさん＞思ったよりもとろりと美味しく出来ましたよ。
また作りたいです。

[Happyhimehime]

コーヒー液だけでなく、コンデンスミルクが入っているということは、コクのある甘さという感じでしょうか？
美味しそうです！！！
ポチ☆

ｈａｐｐｙｈｉｍｅｈｉｍｅさん＞そんな感じかもしれません。
ちょっとまろやかなコーヒープリンになりました。