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先日、あるお菓子の本を見ていたら、「キャラメルとオレンジのケーキ」というのが載っていました。
「キャラメルとオレンジって合うんだ〜・・・」と、ちょっと意外な気がしたのですが、
なんだかその組み合わせがとっても気になってしまって・・・。
シンプルなキャラメルパウンドとオレンジピールをコラボしてみました。
本のレシピは、スポンジケーキにキャラメル風味のクリームとオレンジをサンドしてあるものだったので、
私が作ったものとは全くタイプが違うのですが、それでもキャラメルとオレンジの組み合わせは
とても良く、これは嬉しい新発見でした。
とてもしっとりとしています。
あまりよく見えませんが、細かく刻んだ
オレンジピールも入っています。
勢いよく膨らんで、危うく型から溢れ出す
かと思いましたが、ギリギリのところで
持ちこたえてくれました。
ケーキが甘いので、今回はくどくならない
ように、お砂糖がけは止めてシンプルなままでいただきました。
キャラメルとオレンジって合うんですね。今度はこの組み合わせで、また違ったケーキも作ってみたいです。
ところで先週はバレンタインでしたね。
我が家はお気に入りのショコラティエのお店に行って、一緒にチョコレートを選ぶ予定でしたが、
いろんな予定が重なって、いまだに行けていません･･･。
もはやとっくに過ぎていますが、一応来週こそはと思っています(笑)。
バレンタイン当日、何もないのはちょっとかわいそうかな・・・
と思ったので、出先で小さい市販のチョコを買って帰りました。
「ヨックモック」のチョコレート。
私は小さい頃から、ここのお菓子が大好きでした。
ホワイトチョコとミルクチョコの2種類が入った、クレープ状の
チョコ菓子で、ヨックモックらしい上品な美味しさに、主人も
ひとまず満足の様子でした。
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食ぱんマンみたいな形してますね。顔を描きたくなっちゃいます(ﾟmﾟ*)ﾌﾟｯ
今はいろんなショコラティエがありますが、やっぱり小さいときのお気に入りってずっと大切な味ですね。
明治やガーナ、ルックのアラモードなど１００円クラスのチョコが結局は好きな私です(笑)
2011/2/22(火) 午後 5:14
オレンジとキャラメル ほんとなかなか聞かない組み合わせですね♪
香りがよさそうだなぁ〜☆ ←妄想中（笑）
チョコ楽しみですね♪ バレンタイン過ぎてのほうが ゆっくり選べていいかもしれないですよ♪
2011/2/23(水) 午前 9:27
メリーさん＞そうなんです。型のわりに膨らみ過ぎてこんな形に
なってしまいました。
私も定番の板チョコ大好きですよ。
2011/2/25(金) 午後 4:28
ｎａｍｕｔａｎさん＞香りもいいし、味の相性も良かったです。
なんだか今週もチョコレートを買いに行けなくなりそうで･･･。
そのうちホワイトデーが来てしまいそうです。
2011/2/25(金) 午後 4:29
キャラメルとオレンジって合うんですね。
きれいな焼き色で、美味しそう！
カットした断面からオレンジピールがたくさん入っているのがとてもよくわかります♪
ポチ☆
2011/2/27(日) 午後 5:34 [ Happyhimehime ]
こんにちは(*^^)v
お久しぶりです。
結局バレンタインはどうなったんだろう・・・。そっちが気になっちゃいました（笑）
2011/4/30(土) 午後 2:54
お邪魔します！はじめまして♪
早速、幾つかページを見せてもらいました♪
綺麗なレイアウトで参考になります☆
家族との写メや日々の事メインなのですが、遊びに来て下さいネ♪
2015/6/26(金) 午前 0:13 [ ゆうこ ]