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キャラメル＆オレンジパウンド

先日、あるお菓子の本を見ていたら、「キャラメルとオレンジのケーキ」というのが載っていました。

 

「キャラメルとオレンジって合うんだ〜・・・」と、ちょっと意外な気がしたのですが、

 

なんだかその組み合わせがとっても気になってしまって・・・。

 

シンプルなキャラメルパウンドとオレンジピールをコラボしてみました。

 

 

本のレシピは、スポンジケーキにキャラメル風味のクリームとオレンジをサンドしてあるものだったので、

 

私が作ったものとは全くタイプが違うのですが、それでもキャラメルとオレンジの組み合わせは

 

とても良く、これは嬉しい新発見でした。

 

キャラメルクリームが入っていて、生地は

 

とてもしっとりとしています。

 

あまりよく見えませんが、細かく刻んだ

 

オレンジピールも入っています。

 

勢いよく膨らんで、危うく型から溢れ出す

 

かと思いましたが、ギリギリのところで

 

持ちこたえてくれました。

 

ケーキが甘いので、今回はくどくならない

 

ように、お砂糖がけは止めてシンプルなままでいただきました。

 

キャラメルとオレンジって合うんですね。今度はこの組み合わせで、また違ったケーキも作ってみたいです。

 

 

ところで先週はバレンタインでしたね。

 

我が家はお気に入りのショコラティエのお店に行って、一緒にチョコレートを選ぶ予定でしたが、

 

いろんな予定が重なって、いまだに行けていません･･･。

 

もはやとっくに過ぎていますが、一応来週こそはと思っています(笑)。

 

バレンタイン当日、何もないのはちょっとかわいそうかな・・・

 

と思ったので、出先で小さい市販のチョコを買って帰りました。

 

「ヨックモック」のチョコレート。

 

私は小さい頃から、ここのお菓子が大好きでした。

 

ホワイトチョコとミルクチョコの2種類が入った、クレープ状の

 

チョコ菓子で、ヨックモックらしい上品な美味しさに、主人も

 

ひとまず満足の様子でした。

チーズクリームペンネ

久々にご飯記事です。

これは少し前に作ったものですが、お菓子作りで半端に残ったクリームチーズと生クリームを使って

チーズソースを作り、ペンネと絡めてみました。

あるものをあるだけ使って･･･なので、分量・具材は本当に適当です。

玉ねぎ、ナス、ベーコンをオリーブオイルで炒めて、生クリーム、クリームチーズを加えて

コンソメ、塩こしょうで味付けしただけ。

チーズが入っているので濃厚な感じになりましたが、なかなか自分好みの味でした。

お菓子作りで残った材料で、さらにお菓子作りをしていたらキリがありません(笑)。

私としてはそれでもいいのですが(むしろその方が楽しいのだけど)、さすがに消費出来ないので、

余った材料はなるべく料理で使い切るようにしています。

そんなこんなで残り物から新たなお料理を考えるのも楽しいです。

たまには、？？と思うお料理が出来る時もありますが(笑)。