全体表示

[ リスト ]

豆腐のカレーグラタン

イメージ 1

家にある料理本に載っていたレシピです。

このおかずは気に入って今までに何回も作っています。


少ない材料でできる簡単メニューで、カレー味なのでご飯のおかずに良いんです!

カレーマヨはカロリーが気になるところですが、美味しいので辞められません!!



【材料】2人分

 木綿豆腐・・・1丁(300g)
 にんにくの薄切り・・・1かけ分
 オリーブ油・・・大さじ1
 ソース
  カレー粉・・・小さじ1
  マヨネーズ・・・1/3カップ
  しょうゆ・・・小さじ1
  レモン汁・・・少々

【作り方】

1.豆腐は耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで2分ほど加熱し、平らな皿などの上に
  のせ、20分ほどおいて水切りする。縦半分に切ってから、横に6〜7等分に切る。
  器にソースの材料を入れて混ぜておく。
2.フライパンににんにくの薄切り、オリーブ油を入れて中火で熱し、きつね色になったら、
  にんにくを取り出す。同じフライパンに豆腐を入れ、強火で両面を焼く。
3・耐熱容器に豆腐を並べ、ソースをかける。オーブントースターで、焼き色がつくまで8〜10分
  焼き、にんにくを散らす。

レシピにはありませんでしたが、ブロッコリーとウィンナーを追加しました。

具は、豆腐以外に茹でた野菜でも合うと思います。

ポイントは、オーブントースターでは焼き色をつけるだけなので、具はあらかじめ焼くか茹でるして

火を通しておくことです。

この記事に

閉じる コメント(14)

お豆腐も身体にいいし、カレー味だからおかずにぴったりですね。カレー粉は、粉末の方かいいのですか?

2007/6/3(日) 午後 2:51 ドナちゃん 返信する

カレーマヨだから確かにカロリーが気になるけど、豆腐だからトータル的には丁度いいんじゃないですか〜??めちゃおいしそうですよ!

2007/6/4(月) 午前 9:59 [ あくび ] 返信する

顔アイコン

すごっく美味しそう!!こういうの 大好きだよぉ♪カレーマヨいいね〜〜〜

2007/6/4(月) 午前 10:15 ねこわいん 返信する

顔アイコン

ドナさん♪おつまみ、ご飯のおかずのどちらもOKだと思いますよ!
カレー粉は、私は顆粒状のモノを使っています。

2007/6/4(月) 午後 6:10 cmw*c*y 返信する

顔アイコン

AKUBIさん♪豆腐だから多少は良いかな?
カレーマヨ、オススメですよ〜♪

2007/6/4(月) 午後 6:13 cmw*c*y 返信する

顔アイコン

NEKOWINEさん♪簡単ですので、ぜひお試し下さい。
カレー粉の量を調整すればお子様でもOKだと思いますよ!!

2007/6/4(月) 午後 6:15 cmw*c*y 返信する

顔アイコン

カレー味の豆腐グラタンなんて絶対おいしいでしょうね〜☆今日は豆腐(だけの)ハンバーグにしちゃったよ。ここを先にのぞいてたらコレ作りたかったなぁ〜☆それとこの前のししゃもの作ってダンナもおいしいって言ってくれたよ(^_-)v

2007/6/4(月) 午後 8:42 Kazuりん 返信する

顔アイコン

おいしそう〜〜〜 これはなかなか食いついちゃう!
チーズスープに引き続きこれも近いうちに作ってみるね
けど今カレー粉をきらしてて、いつもスーパーで買おうか
買わないか迷っちゃう。。。 削除

2007/6/4(月) 午後 10:28 [ じんこ ] 返信する

見ただけで食欲をそそります♪ウインナーが美味しそう!!
豆腐はヘルシーだし、マヨのカロリーは気にせず食べれそう!

2007/6/4(月) 午後 10:35 まるこ 返信する

顔アイコン

ヘルシーなグラタンですね!これなら家の主人でも子供たちでもたべれそうです。早速お豆腐を買出しいかなきゃ!

2007/6/5(火) 午前 10:01 tomo2007107 返信する

顔アイコン

Kazuりん♪ご飯のおかずに良いと思うので試してみてね!
豆腐だけのハンバーグってひき肉無しって事?気になる〜!!
ししゃもの甘酢漬け作ってくれたのね!お酢は控えめにしたのかな?
旦那さまも気に入ってくれたようで良かった〜♪

2007/6/5(火) 午前 10:45 cmw*c*y 返信する

顔アイコン

じんちゃん♪カレー粉ってなかなか使う機会ないんだよね〜。全然減らないもん。
これとはちょっと違うけど、焼いた豆腐に残ったカレーととろけるチーズ乗せてトースターで焼いたものも作ったことあるんだけど、それもなかなか美味しかったよ!

2007/6/5(火) 午前 10:50 cmw*c*y 返信する

顔アイコン

まるこさん♪ウィンナーは今回初めて入れてみましたが合いました!!
一度試してみて下さいね!!

2007/6/5(火) 午前 10:52 cmw*c*y 返信する

顔アイコン

Tomoさん♪グラタンと言うかマヨネーズ焼きですけど、我が家は気に入ってます。
カレーマヨは他の料理でも使えそうですよ!!

2007/6/5(火) 午前 10:56 cmw*c*y 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


みんなの更新記事