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沖縄に行ったことはありませんが、ある時「タコライス」の存在を知りました。 見るからに美味しそうだったので、いろいろ検索して適当に作ってみたら。。。 それ以来、夏になると食べています。 Tomoさんのブログで、「チリライス」にアボカドがのっていたので、今回初めてアボカドをのっけてみました。 これまたとっても美味しかったです♪ 【材料・２人分】
ひき肉・・・150〜200gぐらい 玉ねぎ・・・1/4個 にんじん・・・1/4本 トマト・・・1個 アボカド・・・1/2個 細切りチーズ・・・適宜 レタス・・・適宜 ご飯・・・適宜 「Taco Seasoning MiX」 タコスの素、ひき肉の味付けに使います。 裏面にタコミートの作り方が載っています！ 「サルサソース」 ノンオイル・ローカロリーに惹かれてコレを使っています。 チリソースは他のメーカーからも出ているのでご自分に合うものを！ 無ければケチャップでも良いかも。 【作り方】 � ゞ未佑�とにんじんはみじん切り、トマトとアボカドは2センチくらいの角切り、 レタスは千切りにする。 �◆，劼�肉と玉ねぎ、にんじんを炒め、「Taco Seasoning MiX」で味付けする。 �� ご飯の上に、チーズ、タコミート、レタス、アボカド、トマトを適当に盛り付け、 サルサソースをかければ出来上がり！ 今回、たまたま冷蔵庫にあった玉ねぎとにんじんを追加しましたが、ひき肉だけでも良いし、
みじん切りにした野菜を追加しても良いと思います。 |
グルメ（夕ご飯）
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コメント（13）
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数年前に料理番組で見て、「美味しそう！」と思い早速作ってみたところ、本当に美味しかったのでウチの 定番メニューになっています。 切って混ぜてのっけるだけの簡単レシピ！！ トマトの美味しいこれから時期にオススメです♪ 【材料・２人分】
ご飯・・・どんぶり２杯分 トマト・・・１個 まぐろ（刺身用）・・・100g 甘酢しょうが・・・30g 焼き海苔・いりごま・・・各適宜 オリーブ油・・・大さじ１ 塩・しょうゆ・・・各少々 【作り方】 � ．肇泪箸箸泙阿蹐錬�cm角に切り、甘酢しょうがは千切りにし、ボウルで混ぜ合わせる。 �◆´，縫�リーブ油、塩、しょうゆを加えてマリネにする。 �� どんぶりにご飯を盛り、ちぎった海苔を散らしてから、�△鬚燭辰廚蠅箸里察△い蠅瓦泙鬚佞襦� |
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「納豆レシピ」の本に載っていたメニューです。 一度作ってみて美味しかったので、また作りました。 新玉ねぎって、このようにソテーにすると甘くてとっても美味しかったです。 食べてみての感想なんですが、納豆がツルツルしているので、実はこのままだとちょっと食べにくいです。 新玉ねぎも輪のままだと大きすぎて食べにくいし、お箸で割けないこともないけど面倒かな。 旦那には、「盛り付け時に玉ねぎを切っておいて欲しい！」と言われたので、そうしてみましたが、 切ってしまうと花が咲いたみたいに開いてしまって見た目は美しくないです（笑） でも、その方が食べやすかったみたいです♪ 【材料・２人分】
納豆・・・１パック 添付のたれ、からし・・・各１袋 玉ねぎ・・・１個 酒、みりん、醤油・・・各大さじ１ 万能ねぎ（斜め切り）・・・適宜 サラダ油・・・適宜 【作り方】 １．玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とし、横半分に切る。フライパンにサラダ油を多めに熱し、 玉ねぎを入れて弱火でじっくりと焼く。きれいな焼き色がついたら返し、完全に火が通るまで 焼く。 ２．玉ねぎの油をきって皿に盛る。フライパンに残った油を捨て、酒、みりん、添付のたれ、 醤油の順に加え、煮立ったら最後に納豆と添付のからしを加えてさっと混ぜ、玉ねぎにかける。 万能ねぎを飾る。 |
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久しぶりにロールキャベツを作りました。 今まで２、３回しか作ったことが無いんですが、いずれも失敗というか、美味しくなかったので ロールキャベツは苦手なメニューだったんです。 今回も食べるまでドキドキでした〜（笑） ロールキャベツは、油を使わないからヘルシーなんだけど、難点は食べにくいこと！！ できればお箸で食べたいけど、ナイフを使わないと切れないんだよなぁ〜。 圧力鍋を使えば、キャベツがトロトロになるのかな？？？（我が家に圧力鍋はありません） お箸で食べれるロールキャベツの作り方、誰か教えて下さい♪ ☆ 参考レシピ
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これからの時期にぴったりなさっぱりと食べられるヘルシーメニューです。 梅干とわさびを使ったドレッシングで合えるんですが、このわさびは、先日、お蕎麦屋さんで持ち帰ったものを 使用しました♪ レシピでは梅干1個となっていますが、私は酸っぱい方が好きなので、梅干3個と酢を多めにしています。 ☆ 参考レシピ
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