ちいさなお庭のガーデニング日記

えのき氷

長野では有名（？）とかの、えのき氷。
テレビで見て、これは作ってみたい！と思い、早速作ってみました。

えのきだけ・・・３００グラム
水・・・４００ｃｃ

をミキサーにかける。

そして鍋に移して１時間かき混ぜながら、焦がさないように、煮詰めます。

そして、容器に移し、冷凍庫で凍らせます。

凍ったら、容器から出し、ジッパー付きのビニールに入れて
冷凍庫で保存。

早速、干しダイコンの煮物に入れてみました。

味噌汁に入れてもとても美味しかったです！

体にとても良いそうで・・・塩麹同様、無くなったらまた作りたいと思っています。

塩麹〜２回目

去年１１月に作った　以前の塩麹　こちらの塩麹を食べ終わったので、新たに作りました。

今回は去年の半分の量で作ってみました。

最近は鶏の胸肉を塩麹に漬けて、蒸してポン酢マヨネーズで食べるのが気に入っています。
かなりヘルシーな料理です。

ひなまつり

我が家の子どもは男の子ですが、
ひなまつり何かしようと思い・・・
ちらし寿司をつくりました。
まず酢飯をつくって、そして、子どもに飾りつけ？をしてもらいました。
写真を撮ってから気づきましたが、錦糸玉子を忘れてたー。
ま、いいや〜

そしておやつはこちら。
生協で買った美味しそうなおもち。

かまど

夫が初めて四国、高松に出張して、
こちら「かまど」をお土産に買ってきてくれました。
ほんと久しぶりに「かまど」に再会！

大好きなお菓子です。
同じ四国でも、愛媛の「ポエム」は近所のスーパーで
購入可能ですが、かまどはこちらには無いですねー。

とん平焼き

今日は２９日ですね。
我が家のたまごっちの画面に「おひなさま」の絵が出ていました。
あれっと思ったら、たまごっちの時計が３月１日。
３月だから、お雛様の絵が現れたんですね。
あわててマニュアルをみたら「本品はうるう年には対応しておりません。
手動で２９日にしてください。」みたいな表記が。
それで、手動で２月２９日にセットしました。

さて、最近は「食べ物系」の画像が多いですが、
今日は「とん平焼き」です。
たまたまネットでレシピを見て、食べたくなって
作りました〜。
もちろん美味しかったです！