庭が 好き？
歯ごたえのある ハンバーグ
ハンバーグは よく作るメーニューの１つです。
皆さんも 作りますか
なれると簡単ですし、途中で変更して 団子にして 鶏がらスープに入れて肉ダンゴ鍋にしたり
庭のピーマンに詰めて 炒めても美味しいですよね。
豆腐や おからを入れたハンバーグもサッパリしてスキですが
この頃 よく作るのは 炒めていないたまねぎを入れたハンバーグです。
手抜きと思われるでしょうが 炒めないのには 意味があるんですよ。
たまねぎを炒めて 混ぜるもの甘さが出て美味しいですよね。
定番ですが 今回はたまねぎをみじん切りにして 炒めないで
よくこねた挽肉に 混ぜてみます。
早く出来ます。たまねぎ炒めてないし 荒熱が取れるまで 待たなくていいし・・・
でも 食感が スキです。ハンバーグの中にしっかりした感触が たまりません。
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熱いつけ汁
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これだけ暑いと 食欲がなくなります。
温かいものを食べたほうがいいのでしょうが
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