こばちの取材の寄り道

栗きんとんよりおいしい(?)栗粉もち♪

今日の三時のおやつは

はたの製菓の栗粉もち

お餅の周りにたっぷりの栗の粉。

 

これはどうやって食べるのかって言うと・・・・

自分で栗きんとんに絞ります。

 

 

かなり不恰好ですが・・・

おいしいです。

 

栗粉もちの正式な食べ方ってどんなんでしょう?

生まれも育ちも中津川のダンナサンに聞いても、あまり栗粉もちに縁がなかったようです。

このままアイスクリームに添えるというてもあるなあ・・・

ぜんざいに入れたら｢くりぜんざいか」

 

どなたか、栗粉もちの正式な食べ方を教えてください。

来年の秋に向けて！

中津川の秋といえば････栗きんとん。

今日、夕方のニュース情報番組「UP！」（メーテレ）でも、

http://kurikinton.info/栗きんとんめぐりのパンフレットが紹介されたり、

昨日はNHKの朝の情報番組で取り上げられたり、

あしたも確か何かあったはず･･･

 

とにかく、中津川の秋は、栗きんとん

ってことで、

来年度版、栗きんとんめぐりの撮影をしました。
名古屋のスタジオバクhttp://www.st-baku.co.jp/の、

食べ物を専門に撮るフォトグラファー　石川さんhttp://www.st-baku.co.jp/ishikawa/と、

テーブルコーディネーター　松井さんhttp://un-couvert.jp/による撮影は・・・

 

早い！そつがない！そして、美しい。

 

撮影の立会いをしながら、

来年の｢栗きんとんめぐり｣のイメージや、今後の中津川観光のPRのイメージが

どんどんわいてくるちゃっきー＆こばち。

 

楽しみ楽しみ♪

 

 

 

栗きんとんめぐり〜美濃屋〜

９月。

中津川の９月は特別です。

なんたって

栗きんとんの季節ですから！

今年も「栗きんとんめぐり」のパンフレットが完成し、

昨日から配布が始まりました。

 

そして、いただきました。

 

かつて１シーズンだけ栗きんとんつくりでお世話になった美濃屋さん。

丁寧に裏ごしされた栗と、栗の粒のバランスが絶妙な食感です。

 

今のお仕事をするようになってから、仕事だったりプライベートだったりで

いくつものお店の栗きんとんをいただく機会が増えたのですが

食べるたびに、店ごとの特徴があることに驚きます。

 

たとえば「鮎」のお菓子。

求肥をどらやきの皮で包んで、鮎に見立てた夏の定番の和菓子、ありますよね?

それぞれの材料のバランスや、店独自の味付けなどがあり、

見た目はよくよく似ていても、それぞれの味があります。

材料が多いお菓子なので、それはわかります。

 

 

でも栗きんとんは････材料は栗と砂糖の２つだけ。

たった二つの材料で、どうしてこうもお店の個性が出るのか････?

とにかく不思議です。

 

 

 

 

我が家の娘のこころです。

予防接種前なので、まだお外で遊べません。

子犬はあっという間に大きくなってしまいます。

我が家に来て３週間。顔がずいぶん大人っぽくなりました。

せっかく中津川に住んでいるのに、こころは栗きんとんを食べることができません。

ざ〜〜〜んねん

ウレシイ瞬間と反省と･･･栗きんとんめぐり

今日は土曜日･･･すっかりお休みモードでちょっぴり寝坊をし、

部活の長男を送り出し、

 

「お母さん、ドアラのチラシがいっぱいはいっとるに」と次男。

ホントだねえ･･･ドラゴンズ優勝セールに行かなくちゃ。

 

っても土曜だし〜ぼさぼさしながら午後。

あ、ドラゴンズ優勝セールに行かなくちゃ･･･

 

と、車を走らせると、前から見慣れた自転車２台。

お！あれはレンタルアシスト号！http://enasan.net/assist_cycle/index.html

そして赤いパンフレット。。。あれは紛れもなく「栗きんとんめぐり」http://blogs.yahoo.co.jp/cobachi_cobachi_cobachi/61675156.html!!!!!

 

道に迷っているのか、ちりん屋さん（でわかる方はわかりますね）の前で停まっています。

 

これはお声をかけなくちゃ!!!

 

名古屋から来たご夫婦で、「美濃屋さんhttp://www.minoya.jp/に行きたいんです」と。

でも、レンタルアシスト号の返却時間も近づいているとのこと。

美濃屋さんへの道順を教え、

いつもいつもお世話になっている美濃屋さんのPRをし、

そして、「栗きんとんめぐり使っていただいてありがとうございます!!!」

 

奥さんが栗きんとんが大好きで、おふたりで４回も中津川に来ているのだそうです。

今回は初めて電車で来て、アシスト号で栗きんとんめぐり。

 

もう、嬉しくて嬉しくて♪

先を急いでいるご夫婦を引き止め、あれこれ喋ってしまいました。

ご夫婦は「また来ます」って。

きっときっと、またお越しください。

まだまだお伝えしたい、見ていただきたい、感じていただきたい中津川がたくさんあります。

 

 

自分のかかわった仕事が、動いている。

こんなウレシイ瞬間はありません。

 

でも････ちりん屋さんまで・・・アシスト号で･･･

「ここまで４０分、飛ばしてきましたから」って言われたけれど、

ここからまた中津川駅前までアシスト号を返すために戻るんだよな･･･

栗きんとんシーズンだけでも美乃坂本駅でも返せたら、

美濃屋さんにもしんさんにも行けるのに。

 

中津川市街地の栗きんとんのお店は詳しい地図が載せられるけど、

坂本地区はかなりアバウトな地図になってしまうのも、

毎年反省点のひとつ。

 

来年は、もっともっと使いやすいわかりやすい「栗きんとんめぐり」にしなくちゃ。

 

私こばちの頭の中は、来年の栗きんとんめぐりが動き始めています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

梅園さんの焼き栗きんとん♪

いよいよ今月末から始まる
｢中山道　中津川　ふるさとじまん祭｣♪
いろいろイベントがある中、なあんと♪中津川のお菓子がとってもお値打ちになります♪

さて、今日私こばちがご紹介するのは、
中津川駅前通りにある｢梅園｣さんの「焼き栗きんとん」です。

栗きんとんを作る時に、お鍋の底にできる｢おこげ｣を
風味よく焼き上げたお菓子です(^o^)

もちろんつぶつぶ栗も入ってます♪
栗きんとんの甘味と香ばしさ。そしてもっちりとした食感。
日本茶はもちろん、コーヒーにも合います。

梅園さんの名物はめおと栗。
特大栗の甘露煮がごろんとふたつはいった
手のひらサイズの超特大栗まんじゅうです♪

ほかにも大中小さまざまなサイズの栗まんじゅうがあるので、
お腹のサイズに合わせて楽しめますよ〜