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こんばんわ。 先日（11月23日）、旦那さんと出会ったと書きましたが、12月9日にもう付き合い始めた私。結婚までは遠距離や私の海外生活のために5年ほどかかったわけですが、付き合うまでは本当に短かったのです。 そ・し・て！ しかも、私は昨日に限って、メールで時間が分かっていたから、もう帰ってくるとおもって珍しくドアを開けてみたら、マンションの入り口を変な方向に歩きかけている彼を発見して手を振ってみた。どうやら、ベランダ側に回って、こっそり花束を置いて戻ろうと細工をしようとしていたらしい・・・。あたしって自爆してる・・（T T）結局玄関で普通にもらった。 でも、とってもうれしかった！ http://ak.images.smileycentral.jp/cat/jj/16.gif さてと、今日は実はお友達の家でおよばれしてきて、彼女は風邪で、5ヶ月の赤ちゃんのママあるにもかかわらず、豪勢な数々のお料理でおもてなししてくださいました。 パンプキンのサラダ、アボガドと海老をクラッカーと共に、チキンとじゃがいものグラタン（でも生クリームと卵でとってもまろやかな、カルボナーラのような感じ）、チキンで味をとったスープ、ペルー風の炊き込みご飯、ピザ、そして黒ゴマプリンと果物のデザート。もちろん全部お手製。 ってことで今日は何もつくっていません・・・。 かわりに、先日の料理をレシピと共に。 先週は和食メインでしたが、週末は洋食にしました。 ★材料 有頭海老 とけるチーズ 卵と味醂 ★作り方 �‘�と尻尾を残して殻をむく。殻は最後一関節残してね。全部とると尻尾がとれちゃいます。えびは背わたをとる。それと、殻をむいても残るひげと前足ははさみで切ります。焦げると焦げ臭くなるので。 ��海老は背から腹まで包丁を貫通させて、数センチの穴を開けて尻尾をぐるっとくぐらせます（写真参照）。ボリュームがあるように見せることができて歯ごたえもUPするし、チーズが乗せやすくなります。 ��ホイルに乗せて、背中にチーズを乗せて、上に卵と味醂をすこし混ぜたものを塗ります。 �ぅ哀螢襦△泙燭魯�ーブントースターで焼く。余り火力を強くして表面だけ焦げて中身は生にならないようにね。 ＊チーズの下にマヨネーズなんかを塗ってもおいしいです♪  ★材料 いも、鮭 油・小麦粉少々 以上。 ★作り方 �，犬磴�いもは細く千切りする。今回、私は千切りのスライサーを使いました。 �△い發榔�を振って暫くおく。しんなりしたら洗ってしっかり水気をふき取る。 ��じゃがいもに小麦粉をまぶしておきます。鮭にも両面小麦粉をまぶします。 �ず�に卵を塗って、ジャガイモをのせます。ジャガイモは片面だけにのせます。（写真参照） �ゥ侫薀ぅ僖鵑法▲献礇�イモの面を下に先に焼きます。ある程度火が通ったら返して蓋をして蒸し焼きに。両面が色よく焼けるとOKです。最初はある程度ポテトが焼き色がつくまで触らず待ちましょう。 ＊実家でやったときは、鍋がもう古くてこげて失敗しました。新居でテフロンでやったらとてもうまくいきました。 ＊醤油で頂いてもよし、タルタルソースでもよし。なんでもあいます。私はタルタルにしましたが、ちょっと卵のゆでが甘かったのと、酢とはちみつを入れて甘酸っぱくしたため少しよそうよりユルイタルタルソースになっちゃいましたね。味には問題なかったですけどね とっても簡単だけど、一手間加えた感があっていいですよ。
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花束いいな〜♪それにしても毎回おいしそ〜なお料理ですね。今度ご馳走してくださいよ〜。
2005/12/11(日) 午前 0:13
素敵な旦那様ですね〜♪小細工させてあげたかった・・・ｗｗｗ。どっちも美味しそうです☆
2005/12/11(日) 午前 11:37
旦那さまの愛がいっぱいですね♪POOHさんのお料理も♪えびの黄金焼、お正月にあいそう♪チーズがたまりません（チーズ大好きなんで）
2005/12/11(日) 午後 5:49
花束ってもらう機会も少ないし、とっても嬉しいですよね(≧∇≦)ご飯おいしそ〜〜〜♪鮭のポテト焼きはじめて見ました！！こんどﾏﾈﾏﾈしてみます！！
2005/12/11(日) 午後 9:20
きりかさん＞きりかさんのお料理こそ美味しそうですよー！ PAAさん＞私もそう思います・・。結婚して扉開けて待ったなんて初めてだったのに・・・そんなときに限ってタイミングよく（＾＾； あんずさん＞まさに黄金焼き、お料理教室のおせちで習ったのです！ ユウナさん＞いらっしゃいませ。ポテトがたまらん美味しいです！
2005/12/11(日) 午後 10:12
えびが大好きなので、たまりません♪ それにお花もとってもきれいですね♪
2005/12/12(月) 午前 9:14
花束〜♪♪♪ なんか、ビックリさせようと思ってやってくれるって、良いですねぇ〜☆ 私の旦那は、付き合い始めたばっかりの時には、私をビックリさせようといろいろしてくれていましたが、さすがはＯ型、２回くらいで終わりました（苦笑） 今では、私が「クリスマス、ケーキ食べたい！！」とか言わない限り、何もしてくれません(^-^; 新婚なのにぃ〜〜〜！！
2005/12/12(月) 午前 11:00
かなり、凝った料理されるんですね！旦那さんも体型がかわっていくのでは？
2005/12/12(月) 午後 3:42
わぁ〜本当においしそう！！（≧▽≦）絶対今度挑戦してみます♪そしてかわいい花束♪ガーベラ大好きです（＾−＾）つくしのだんな様は記念日などにはまったくうとくて(:_;)うらやましいです〜☆彡
2005/12/12(月) 午後 7:12
鮭とじゃがいもおいしそう〜〜。本格的な洋食だからクリスマスにもぴったりだね！！
2005/12/12(月) 午後 8:23 [ passymal ]
優しいダンナ様ですね(*^_^*)これはまた、いつもの夕飯を変えられそうなレシピだわ！！φ(..)メモメモ♪
2005/12/13(火) 午後 1:11
みなさんお返事送れてごめんなさい！ ななおちゃん、これ手抜きだけど見た目も味もいい一品ですよー。 HIROさん、うちの旦那さんもO型だよー（＾＾） SEWARDさん 一応、気になっているところなので、そこは改良の余地あり つくしさん 絶対おいしいのでやってね♪ あいあいさん 鮭とじゃがいもってすぐ手に入るし安いからいいよ！ sea's gardenさん メモメモして試してねー！
2005/12/13(火) 午後 1:16
優しい旦那様だね〜。お花を買って来てくれるなんて〜。羨ましいです。お料理も頑張っていますね。うちの旦那様、マヨネーズ嫌いなのでお料理に使えないの〜。残念でしょ〜？
2005/12/16(金) 午後 9:43
もっちらさん＞ マヨネーズ嫌いとは、好きな人からしたらとっても残念ですよね！おいしいのにー！って。 でも、このレシピはソースに使っているだけなので鮭のポテト焼きはマヨなしでOKですよ！
2005/12/16(金) 午後 9:51