イカのバジリコ炒め

新作品です。
先日ＴＶで見たレシピです。

イカとバジルを使っていますが、ジャンルは中華です。

ナンプラーにお酢、お砂糖など私に想像のできない味付。
ナンプラーはグリーンカレーの時に使っていますが、それ以外のメニューでつかったことはありませんでした。

イカをメインにした料理のレパートリーが少ない私。たいていチヂミとかお好み焼きの脇役のイカ君。

バジルを次に使う機会があったらついでにやってみようと思っていて、ちょうどバジルを使った料理を週末にしたので、イカとパプリカのみ買い足して作りました。

炒め物なので調理時間はほんとにあっというまでした。基本的に炒めて最後に合わせ調味料をジャっとかけておわり。

タカの爪が入ってるのでピリっとしていて、にんにくの香りもたって、味付けは甘酸っぱい感じでお酒にあうなと好評でした☆

レシピはこちら
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/
（いか、バジリコとキーワードを入れるか、放送日なら07年09月12日でヒットさせてね）