ココア（心愛）&ナルトの気まぐれ日記

パッションフルーツ・シロップ作り！

緑のカーテンで育てているパッションフルーツの実が・・・・

色付いて来たので・・・・当然、食べる事になります。

 

色付いて来ると、落下して食べ頃になりますが・・・

 

落下して、常温で保管し表面にシワが出来たら甘みも増して更に美味しくなります。

 

数日で、１０個落下したので最初に落ちた２個は、そのまま頂きました。

 

自分で育てた物ですから・・・・特に美味しい！！！(●>艸<)美味!!

 

残りは、当然シロップ作り（妻は見てるだけ＆食べるだけで、手出ししません）

 

シロップ作りにも色々有りますので、自分に合った作り方で（一番簡単かな？）

 

パッションフルーツ半分に切りスプーンで中身を鍋の中に！

 

 

種を外れやすくするために、鍋に入れて弱火で３分程かき混ぜます。

 

３分程したら、ザルで漉します。（ザル裏に付いている果汁も落とします）

 

 

 

この位まで、漉して下さい・・・　チョット時間掛かるかな！

 

 

１５０ｃｃ程果汁が取れました！！

 

この後に、果汁を計る。

 

果汁１：ロップ１になるように作成していたシロップをと果汁を混ぜて完成！

　　　

 

果汁が１５０ｃｃの場合

（シロップは、砂糖７５ｇ＋水７５ｃｃ火にかけてシロップ作ります。）

 

保存は、熱湯消毒した瓶に入れ冷蔵庫で保管！！

出来たら・・・当然、色々な食べ物に入れたりかけたりして楽しめます。

 

漉して出た種は？？

 

今回は、捨ててしまいましたが、食べる事が出来ますので蒸しパンなどにも

 

利用できます。

 

まだ、色付いていないパッションフルーツも有るので、他のデザート等を作ろうと

 

思います。。

 

 

皆さんも、パッションフルーツ育てて見てはいかがですか？

 

パッションフルーツは、寒い冬は外で越す事が出来ませんので、挿し木等で増やし

 

家の中で冬を越して春に地植えか鉢で育てる事になります。

 

１度購入し増やしていけば、購入する必要がないですね。

 

今後、挿し木等のやり方をアップしたいと思います。

緑のカーテン

緑のカーテンと言うと・・・

 

朝顔・ゴーヤが有名ですが・・・

ご多分にもれず、我が家もゴーヤを育ててましたが・・・

 

実ったゴーヤを食べきる事・頂く事も多く処理に困っておりましたので・・・・

 

数年前から鑑賞用と実りを楽しんで、鉢で育てていたパッションフルーツを

今年は、地植えで・・・緑のカーテンとして育てて見ました。

 

おかげで、室温の上昇をかなり抑えられクーラーの使用が・・・

 

昼間の利用が減ったと感じますし、通り抜けてるくるかぜが木陰と同じ様に涼し

 

く感じられますね。

 

植物を育てる・咲いた花の観賞・成った実の収穫・さらにその実を食べる等など

 

楽しみもあり・・・・楽しいですね！！

 

３月２８日　花壇（？）作り！

 

ワンズのチエック！！　（邪魔しに来ます）

植える土は・・・パパイヤ用に作った土を使用なり！

 

撮影している時、ナルトはなんと土を食べてました（食べられたんでしょうね）

ネットも張り・・後は植えるだけです。

 

３月末では、植える事ができないので・・・（４月８日には雪も降りました）

 

パパイヤと同じ４月２５日に鉢から出して植え替えてます。

 

 

 

少しづつ大きくなってます！（パパイヤも）（５月１７日撮影）

 

 

 

花が咲き始めました（６月１２日撮影）

 

 

 

蜂でもいれば、受粉ができますが・・・・当然ムリ！！

 

 

自然のままでは受粉しないので、人工授粉です。

 

雨の日は、人工受粉しても実る確率は低いです。

 

開花中の時間も・・・・朝、咲いたら夕方には凋んでしまう。

 

 

まだまだ、大きくなります。（６月２５日撮影）

この時点で、パッションフルーツ１０個程成ってます。

 

 

実も２㎝位に育つたので枯れた花びら等取ります。（６月３０日）

一部に花芽が黄色くなる現象が・・・

多分・・・一時的に夜１５度以下になったからかもしれません

 

まだまだ・・・大きくなってます（７月１４日）

 

ちなみに、真ん中の鉢植えパパイヤ雄の木なのでお茶用に育ててます。

左側のパパイヤも少しづつ大きくなってますが、地植えに比べたら育ちが遅い！！

 

更に、伸びて２階のベランダまで・・・（８月３日）

もう・・花は咲きませんただただ成長するだけ！！（私のお腹と一緒）

フルーツも３０個以上生ってます。

ようやく、色付き始めました！！（本日８月１８日）

 

成長続けてま〜〜〜〜〜〜〜〜す。

 

来年は、もっと大きめな物に仕様変更考えておりますが・・・・

 

妻から、これ以上ジャングルにしないでと懇願されておりますが・・・・

 

増やしたいと思ってる私がいる！！（笑）

 

庭に植えたファッションフルーツの木は、冬を越す事が出来ないので・・・

挿し木等で、新たに苗木を育てます。（新たに購入すること無し）

挿し木の場合

新しい枝を、葉を２枚程のこし２５ｃｍ位にして、３０分程水につけてから

挿し木専用の土に植えます。

 

私の場合

新しい枝を、葉を２〜３枚程のこし３０ｃｍ位にして（数本）ペットボトルに水

を、入れてそのまま根が出るまで（チョット根が出るまで数ヵ月掛かる場合も）

陽のあたる場所で放置（水色が変わって来た時に入れ替えだけ）簡単！
根が３〜〜５ｃｍ位育つてから鉢に植えて冬は家の中で育てます。

 

水に漬けて１ヶ月程経ってようやく、根が出始めました。

 

来年は、キチンと撮影したり、記録してアップしたいと思います。