麺′ｓクラブと極楽日記〜♪

しっ鶏チキン完成〜♪

、、じゃ〜ん！ついに完成v(^-^)vしました〜♪、、

さて、お味は？

、、んま〜いっ♪♪d(⌒〇⌒)b♪

ピリ辛タレと玉ねぎがたんぱくな鶏肉とマッチング！
肉もしっとりしとるよ。
野菜と一緒に食べれば、なおうまし！
ゴマを少々ふりかけたらなおなおうまし！

いろんなものに使えるじょ〜(^o^)
ピリッ辛のタレと玉ねぎを麺つゆに入れてそうめんのトッピングなんてよさげ〜！
一番はおビールのお供に最高だわね(￣―￣)(^^;

鶏ハムより、これ使えるかも〜！(^^)/

みなさんもさっそく作ってみて下さ〜い♪お勧めします！

、、報告お待ちしておりまする(^.^)

おまたせしました！しっ鶏チキン仕込み終了〜！

、、豆板醤事件？からなんとか乗り越え(^^;、無事仕込みを終えました〜♪、、

この後寝かせて試食を待つばかり〜(^O^)v

このタレ！これがまぁ〜あなた、いい味だしとる♪
匂いも「あたしってプロ？！」(￣▽￣)Vなんて錯覚おこしちゃったりなんかして〜〜〜♪
って、くらい良い感じやん＼(~o~)／

だだ豆板醤は分量加減したほうがよさげです、、、辛いかも、、、。。。

まだまだ研究の余地あり。
特にこのタレ！まだ何かに使える！
今、ひらめいたのは厚揚げのあんかけに片栗粉を使ってみる、、、
ど〜じゃろうか？みなさん？

お味が楽しみやね♪

小踊り♪*はなまるレシピ〜*第二弾！！

、、、今朝の「はなまるマーケット」でまたまた心踊るレシピが、、、

その名も「しっ鶏チキ〜ン」！！！（←しっとりのしっ鶏^^）

観た方〜〜〜ぁ？います？^^

鶏ハムにつづくこの簡単レシピ、、、
ご紹介してしまいます！

*　鶏むね肉（テレビでは３枚使用）
―――つけタレ――――
*　タマネギ　１個
*　オイスターソース　大５
*　しょうゆ　大５
*　ゴマ油　大３
*　蜂蜜　大１
*　トウバンジャン　大１

鶏肉を棒状にラップで丸めて蒸します。２０分位。
その間にボールに以上のタレを混ぜていきます。
蒸した鶏肉を熱いうちにタレに漬けます。
タッパーに入れて、冷蔵庫で６時間位寝かせて出来あがり！

スライスしタマネギのタレと一緒にサニーレタスなどの
青物にくるんで召し上がれ♪

って、まだ作ってないから画像がな〜〜〜いやん^^;ごめんちゃい、、、

おいしそうでしたよん^^！

作ったらアップし〜よ〜おっと♪^^

鶏ハム研究隊発足！？

、、、さっちんさんの影響から始まった、鶏ハムがこんなに反響があるとは、、、
、、、びっくり！、、、

てなわけで、鶏ハムをまだまだ追求しまっせ〜〜〜〜〜！
てなことで、成功談、失敗談を教えて下さい〜〜〜〜〜！
てなふうに、ハマッてしまったわけでしてぇ〜〜〜〜〜！

これを機会に、みんなで広げよう鶏ハムの輪♪（←またまた１祭り♪やん？！^^;お仲間募集中！！）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑年齢、性別問いません、、、

みなさん、ご協力をお願いします！ね^^
ネットにもいっぱい出てるね^^

鶏ハムを使ったレシピなど、ご報告お待ちしております！

鶏ハム完成〜♪

、、じゃ〜ん♪やっと完成しました！、、

ちょっぴり塩味がたりなかったかな？？
まだまだ改良の余地あり(^.^)

この休みに「はなまるマーケット」でレシピが取り上げられていました！

ちょっとご紹介！

＊鶏ハム・はなまるレシピ＊

鶏むね肉・2枚
塩・大さじ2
砂糖・大さじ2
胡椒・少々

鶏肉に砂糖、塩、胡椒をよくつけます。
ビニール袋に入れ、よく空気を抜いて密閉します。
冷蔵庫で1晩〜2晩寝かせます。
ボールに水を入れ、30分塩抜きします。
鍋のお湯が沸騰したら、弱火にして5分〜6分茹でます。
時間になったら火を止めて、そのまま鍋ごと半日置いたら出来上がり！
ゆで汁はスープに使えます！

次回はこのレシピで作ろうと思います！

これの端っこの部分を使って、今夜はチキンライス♪を作ってみました♪
ちょっぴりコゲメをつけたら、おいすぃ〜〜〜く出来上がりました(^^)/

お試しあれ〜♪