上善如水

えび偽装

昨日は三ツ星食堂を営業した。
毎回麺類を中心にした和風メニューなので久々に洋食メニューにしてみた。
いつもの魚屋に行くとまあまあの大きさのえびが安い！！！
80尾分買ったら一尾40円くらいになる。ならば一人2尾のエビフライ定食だ〜。と
はりきって買い込んでみた。

タルタルソースはよーこちゃんが作ってくれるからお任せして。
付け合せの野菜サラダと付き出しとお味噌汁・ご飯で300円は安いぜ！

見栄っ張りの私はここで一工夫してみようと思い立つ。これをもっとでかく見せようではないか。

昔亭主が教えてくれた関節はずしの技（うちの亭主はやたらこんなことに詳しい）
はなかなか上手くいったことがないが・・・今回は見栄の気持ちが勝つではないか。

あちょ〜！まるでエビ版北斗の拳だわ。

尻尾まで10センチが辛うじて14センチに。なははははは！恐れ入ったか！？

なに？まだ伸びるだと？？？？

そお？そんなに言うんなら、あともう少し・・・・

なんか長さは変わらないのに細く貧乏くさくなってしもたかしらん？？？？

試行錯誤を繰り返し、ジョセ姉さんは80尾の偽装を繰り返したのでありました。

あまりの忙しさに相変わらず写真を撮るのも忘れ、おまけにスタッフの分まで
売り尽くし、結局お昼にありつけなかった三ツ星食堂スタッフでありました。

今年最後の三ツ星食堂

今日は年内最後の三ツ星食堂を開いた。

美味しいといわれたりおだてられたりするとすぐ調子に乗る悪い癖は、皆が知っている。

そんな皆様のご期待に沿うよう年内最後の三ツ星はやはり見栄を張らねばならない。

で、300円で出来る限りの見栄を張る。

人間は見栄を張っている時ほど気持ちが高揚する事はないのではないだろうか？

本日のメニューは鯛めしと豚汁。少々ひつこい感もあるが見栄の為致し方ない。

で最初からお断りするが、メニューの画像はない・・・・

忙しすぎて今回も忘れた・・・

しかし！！！鯛の画像はこの通り！

これはうろこをとって腸まで抜いたところ。3枚におろして骨抜きをせねば。

もちらん！そこまで自分でやったと見栄を張りたいところだが
こんなでかい鯛、私の包丁さばきでは歯が立たない。
よって、疲れた帰ってきた亭主の尻をたたいておろしてもらう。

いい顔をするために多少の犠牲は致し方ないではないか？

ああ・・・なんと罪作りなわたし。

売り切れ御免

日曜日の三ツ星食堂は「本物・松茸ご飯定食」が功を奏して
見事完売いたしました。

内緒ですが、最後うどんの玉が残り３つしかないのに4人お客様が来て
急遽、3玉を４つに分けました。

画像は香港マダムが何を思ったか、こんなのを撮りました。

はて・・・・？このかまぼこの位置に何か意味があるの？
この、のけ者のような人参の一切れは？？？？

未だにわかりません。

さて、今月末にうちの教会は献堂25周年を迎えます。
で、我が三ツ星食堂も、ミサのあとのパーティでにぎり寿司の模擬店を
することになりました。
私の好みで、ここまでなら許せるという数少ないイケメンを4，5人選び即席職人になってもらうことにしました。
もちろん研修会も忘れることなく、今度の日曜の昼は馴染みの寿司屋のカウンターを
陣取って、本職さんに「にわか講習」も予定しています。

しかし、職人の技はそう甘いものではなく、たぶん手巻き寿司になるでしょうけど・・・

懺悔の章

神様、私は明日三ツ星食堂を営業いたします。
この三ツ星食堂、月2回の開催で、一年が過ぎ、すっかり定着しつつあり、
なにより協力してくれる人間同士が、毎回早朝から準備するのにかかわらず誰も文句も言わず、和気藹々と楽しく出来ていることに心から感謝いたします。

この10月も2回開催いたしましたが
あまりの忙しさに、画像を残すことも全員が忘れ
お伝えできなかったのが残念です。

ここだけの話ですが、一人前300円ポッキリで運営いたしますことは
なかなか頭をひねる作業でございます。
たかが300円、されど300円。
教会といえど庶民はお得感がないと、毎回続けては利用してくれません。
「してる行為が美しい」というのはただの自己満足な自惚れというものでございます。

毎回新しいものを提供し、いかにお客様に満足してもらえるか、そしてなおかつ
利益を上げるか・・・・
神様、なんで私にもう少しの高尚な考えと才覚をお与え下さらなかったのか・・・
本当にあと少しでよかったのに・・・

本日買い物に参りました際、私は悩みました。
利益をとるか、見栄をとるか・・・・
この三ツ星食堂は最近では近隣教会でも評判を呼んでいるとのこと。
他教会の一杯150円のすうどんと一緒にされては主宰者としての私の名がすたります。
かといって、あんまり材料費がかさむと経理をしてくれるよーこちゃんの顔色も
気になります。

しかし・・・本日私はこれを前にして予定していた「おでん定食」の考えが
ふっ飛んだのでございます。

小さい屑のような松茸。ですがされど松茸です。
これを炊き込みご飯にし、わざとらしく薄切りの松茸を上に形のまま、数枚散らす・・・
お客様の歓喜の声と姿が頭の後ろでリアルに想像できます。

よっしゃ〜！明日は松茸ご飯とうどん、そば定食や〜〜〜〜！と張り切って
購入し、いざ、準備にかかったその時。

松茸は・・・・日本産ではないことはわかっておりましたが
ここまで匂いが少ないとは・・・・

その時またまた私の頭の後ろではお客様の失望の呟きが聞こえます。
（なあんや・・・姿形は確かに松茸やけど、匂いが全然せえへんやないか？）

いけない！これでは・・・せっかく見栄を張ろうとしたことが水の泡・・・

神様、こういう時、キリスト者としてはどうするべきなんでしょうか？
正直に、ありのままの姿を皆様にお見せすることが正しいのでしょうか？
それとも精一杯の虚勢を張ってみることが人間としての「粋」なのでしょうか？

ここに早々と懺悔することは、もう十分私という小さき者を理解してくださる神様にとって嘆かわしいことかもしれません。
しかし、こうせざるを得なかった私を憐れんで下さい。

これを・・・これを・・・添加せずには私の・・・私の・・・顔が立たないのですぅ！！！

九月の三ツ星食堂

九月に入りまして1ヶ月ぶりに三ツ星食堂を再開しました。
やはり涼しくなると、人間の食欲は増すようです。

うちの教会も世間と同じく高齢者が多いので、
ついつい年寄りメニューになりがちであります。

9月14日　きつねうどんとかやくご飯定食

9月28日　おでん定食（関西では「関東煮」ともいいます）

いずれも300円定食なので、そうそう凝った事は出来ませんが
まあ、炊き上がったばかりの新米と　あつあつのおかずということで
そこそこ売り上げましたでございます。