韓国のかぼちゃ

　日本人は食べていないかぼちゃがあります。その、かぼちゃを紹介しましょう。

　日本では、へちまを食べると言うとびっくりするでしょう、沖縄で食べられていますがただし、未生の実です。韓国も食べます。それと同じ様な、未生のかぼちゃ애호박（ヘ　ホバック）です。

　味は、ほんのりかぼちゃの味がしますが、きゅうりを採り忘れた大きな実を食べた様な食感です。

　未生の食べ方は、輪切りにして塩コショウをふり、溶き卵にまぶし、フライパンで炒めます。こんがりと色が付いたら完成で酢醤油で食べるとおいしいです。
　また、ジャガイモや大根などと一緒に炊いて食べてもおいしいですよ。今年もかぼちゃを植えます。最近は、ファンも増えて、待っている人がいます。無能野菜作り粉闘 不定期日記 に載せますので覗きに来てください。足跡もよろしく感想もうれしいです。
次回は、エゴマを紹介します。エゴマと焼肉は、切っても切れない仲ですし、キムチもあります。

私の韓国の友達は、ズッキーニをよく食べていますが、これも同じなのかしら？私もよく買いますが、炒めても揚げてもおいしいんですよね。。

[みっき]

これ、ロシアで食べた気がします。小麦粉まぶしてバターで焼いて。けっこうほっくりトロリとしておいしかったな・・・