有機野菜は、勇気野彩だ

　いつも過激な言葉、暴言をはいたり、つたない文章をお読みいただいて感謝しています。皆様のコメント等で元気が沸いたり凹んだりしながら今日まで来ました。ありがとうございます。まもなく、ヒットも１万代になりますすし、コメントも1000を超えました。ただ、感謝あるのみです。
　私が作っている野菜は、コメントを頂いている人で欲しい方は、内緒にチェックを入れて住所書いていただけば、着払いで送ります。量は、沢山は、無理なのと、外国は、送る事が出来ない国が多いので、外国については、ご容赦下さい。

　来年は、さつま芋オーナー方式をしようと考えています。経費が出る範囲で実施しようと思います。アイデアがあればもっと違ったやり方をしても良いかなと思います。遊んでいる土地が多数あり、無償で借りる事出来ます。ブログを通じて、お友達が沢山出来て良い仲間までに発展できれば最高です。野菜を通じ田舎の置かれている現状を知っていただき、大きな運動の第一歩となったら嬉しいです。
　
　本題に入ります。本当に美味しい野菜の味を知って欲しいと思っています。有機野菜で作ったのと、化成肥料で作ったのを比較して何がどう違う、問題点は何処にあるとか、無農薬の野菜は、見た目が悪いとか、農薬を使った野菜が下でもわかります。それを知ってほしいでっす。残留農薬が食品添加物等厳しくは、なりました。しかし、食品会社は、安くするのに、違法な方法を使ったり、賞味期間をごまかしたり、調理食材は、産地や有機や農薬表示もいりません。調理した物は、何が入っているか判りません。当然、出汁の素などの調味料は濃縮になるぶん、ソースやケチャップ等怖いですよ。出来るだけ調味料も手作りしましょう。味噌も簡単ですし、ケチャップ・マヨネーズ・ソースも手作りできます。
　毎年、アトピーや花粉症・障害児が増えている現状を何故発表しないのだろか？食べ物か水に原因があるとしか思えないのですが、喘息は、必ずしも食ではありませんが、最近、食育を言い出しているのは、何故だろうか？　本物の、味が判ると、味の素の味が嫌いになります。キムチでも味の素が入っているのは、すぐに飽きますよ。京都のしば漬でも、味の素が入ってる店と入ってない店があります。どの店かは言いませんが食べ比べてみてください。最近は、ファーストフード店など外食が多くなった事と、レトルト食品に頼った生活が味を音痴にしています。調理の時に多めに作り食べない分を小分けに冷凍し、少しづつ使えば便利だと思いますよ。安全は安心は、舌を磨く事から始めましょう。

味の素の味って、独特ですよね。あれを美味しいと感じるようになったら、世も末です。お歳暮に頂いたりすると、ショックです。私は植物は育てられませんが、友人に有機野菜を作り、物産館を立ち上げて頑張っている女性がいます。最近野菜ソムリエの資格も取り、色々な活動を通じて、正しい食を広める活動をしています。そう言う地道な活動が、これからの農を替えて行くんでしょうか。側で見ていて大変さを感じます。

味の素って実家でも私も使わないのですが、色々な食品に入ってるんでしょうね。。アトピーってアメリカではほとんど見かけないのですが（見かけても大概アジア人。。）食品が関係してるんでしょうかねえ。。

子供の頃、なんでも味の素をかけていましたが、ある日体に合わないと気がついてピタっとやめました。他の食品もそうしたいのですが、便利になってしまった現状を抜け出すのは難しいです。頭の中では安心食材がいいのがわかっているのですが。

[ftomoki2005]

おはようございます。有機野菜(勇気野彩)作り、頑張っておられますね。私も市民農園を借りて、野菜作りをしていますが、今は「水」が少なく、自宅からポリタンクに風呂の水を入れて「車」で畑まで運んでいます。 こちら、昨夜は久しぶりに雨がふり、ほっとしましたよ。

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我が家の有機野菜は青虫に占領されましたあ〜〜。

消費者も悪いんです。京野菜、新潟のコシヒカリ、産地のブランドを気にしすぎです。基本は、品質ですよね！！有機野菜は勇気野彩！！！

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終戦後は食料難で食べるものもありませんでした。その頃は、どうにかして沢山の量を確保すべく肥料等で改良して、供給するよう努力して、今の日本があると言っても過言でないでしょう。しかし、飽食の時代となり、みんなが中流意識を持つと食への拘りが出てきました。有機栽培もその一つだろうと思います。仮に全てがこういう方法になった場合は、全ての日本人に食料が供給されるか分かりません。自給率から考えても無理ですね。その辺の考え方も少し整理して考える必要があると思います。余計なことを書いてすみません。

いい物を食べたい・・・もっともな事ですよね。でも、産地やブランド、有機、無農薬の本当のよさをよく知らない人も多いのではないかと思うんです。私もきっとその一人です。そして実際高いですよね。↑の方の意見も一理あるなぁと思いました。以前職場に親が栄養士で食にこだわった家庭の方がいました。歓送迎会などでも「外のものは味付けが濃くて食べられない」って言ってまともに食べていませんでした。私はこの極端さに内心かなり引きました。本当は何が一番いいのだろうとその時は結構だんなさんといろいろ話しましたね＾＾

有機野菜は、高いと思うのは、無理ありませんが、虫とか、見た目を気にしなければ、安く提供出来ますが、消費者は、安く、見栄えが良いものに走りますので、結果高いのです。本来、肥料も下肥（人糞）を使ったり、山林の落ち葉堆肥を利用していましたが、田舎も下水になり、下肥は嫌われ、協同作業が嫌われ、落ち葉堆肥も集めなくなったのが、結果高くしてきているのです。

直売所の農産物は、注意して買うと、無農薬野菜が安く手に入る反面、規定より農薬が使用されている野菜もあります。賢く買って下さい。舌を敏感にし、農薬が使用された野菜は、ピリピリ感じる場合が多いです。農協系の販売店なら、生産記録が見れますので、店員に問い合わせて買うのも一考かと思います。

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有機野菜は、勇気野菜だ。しみじみいいお言葉だと思います。叔父や叔母から野菜を分けていただきますが。私たちに美味しく安全に食べてもらうよう、農薬や化学肥料を使わぬよう頑張っているそうです。虫食いやカタチは多少悪くても、とってもおいしい心のこもった野菜だと、ありがたくいただきます。

[nek*azn**uni*6]

浄水器などが普通に出回っていますけれど、そういう機械を使わないともう水道の水は飲めないんでしょうね。という事は食物や家畜に与えるお水も相当汚れているはずですよね。そういう根本から変えていかないとアトピーなんて絶対に無くならないと思います。

[nek*azn**uni*6]

もう一言！「勇気野彩」っていい言葉ですね〜！ご自分で考えられたのでしょうか？でしたら商品登録？商標？をされたらいかがでしょうか？ 私が日本にいたら是非、さつま芋のおーなーに参加してみたいです。

[musicapan]

ヒロリン様、明けましておめでとうございます。今年もどうかよろしくお願いいたします。今年は富士山が特に良く見えました。本とに今年一年晴れ晴れとした気持ちで過ごしたいものです。こちらへのコメントもありがとうございました。