食の安心と安全は知る事から

　食の安心・安全を装った食材とか、産地偽装、賞味期限や消費期限をごまかす。これが詐欺や犯罪にならないのは日本ぐらいですかね。

　今は、自分や家族の安全、安心は自分で守らないといけない、時代になってしまってますね。しかも、人の信頼関係も壊れ来てる時代です。

　野菜を作って見ませんか？　野菜を作る事で、農薬や化学肥料、害虫の事を勉強できますよ。昔、大阪で、キャベツをプランターで作った時、何処にも周囲に畑も無いのに、モンシロチョウが現れて、キャベツは、迷路か、網目状なって、食べるような状況でビックリしました。また、山椒や金柑にもアゲハチョウが来て、こちらもすごい状況でしたし。また、青じそを田舎から草むらに、生えていたのを、大阪で育てると、いきなりアブラムシで真っ黒です。こんな事も、子供さんと勉強できますよ。
　また、日本人は、薬大好きで、サプリや栄養補助食とか、ダイエットに有効とかの保険指定食品が、すごい人気があるのが、その例でしょう。従って、野菜や果物、米も簡単に作業効率が優先になりますから、化学肥料や農薬を使うのです。特に、草取り作業は機械化しにくいし、出来てもかなりの費用がかかります。従って、除草剤を田圃や畑に使ってるのです。プランターでは農作業を実感する事は無理でしょうが、安全で美味しい野菜は何かを勉強できると思います。また、虫が付いていても食べれるようになるのではと思います。

　いま、家庭菜園をしてる人や、家庭を菜園を始めようとしてる人に紹介したい本があります。

始めは　農薬に頼らない家庭菜園　コンパニオンプランツ　木嶋利男著　家の光協会　税別１６００円

野菜の作業便利帳　よくある失敗１００ヵ条　川崎重治著　農文協　税込み１５３０円

　結構判りやすく、参考になるのではと思います。皆さんも、こんな、本があるとか、こんな農業があるとか、ぜひ、教えて下さい。　農業は１００人の農家があれば、１００の作り方があります。どれが正しく、どれが間違ってるかは無いと考えています。最後は、自分にあった農業や農作業になっていく結果だと思います。　また、農業は自然観察が大事です。自然と友達になれますよ。農薬の事は、後ほど飼料が揃ったら、発表して見たいと思います。

　農薬は使わないから、知らなくても良いでしょうか？　飼料や輸入野菜・米等にも使用された物が入ってきてます。周囲でどんな農薬を使ってるか、それが、風で飛んでないか、黄砂が日本に来るように、その黄砂に農薬が付着して無いのか、中国の排ガスも飛ばされてきていないのか？

　何処までも、勉強していないと、気が付くと、怖い事になってたなんて嫌ですから。

有り難うございます。
早速、本屋で見てみます。

ヒロリンさん、私の行く産直も、農産物の生産履歴をJAに提出し、゜しないと出荷できなくなっているようです。それほど、消費者を意識した、行動と取っていいでしょう。私も、虫食い白菜は、却って安心と購入しています。

凄いスー勉強家でんなあ

爺なんかまったくテキトーな仕事だけ・・

だから管理人が適任・・ボケ爺に就任したんですなあ

おっしゃる通りです。プランターで葱でも栽培することはいいことです。昔は私も作っていました。葱にも虫がつくことを教わりました。虫がついて当たり前ですね。

[-]

確かに食の安全は知ることから始めると言うのは正しいですね。
売るがために上手く法の網をかいくぐっている物が沢山あります。事件なってから・・・なるほどと思うものも多々あります。
知って得するというのが欠けていたような気がします。
これからは、少しでも勉強して行きたいです。
手始めにこのブログで勉強させていただきます。

土地があれば作付けしたいものいっぱいあります、
以前隣の空き地にトマト、ナス、ピーマン、キﾕウリ、
サツマイモなどやったことありました、
花が咲いたときの感激は忘れられません。

我が家、今は二人家族ですので、ちょっと葉物とかあったらと思います。 昨日TVで、マンションのベランダで、食べた後の、ねぎや、ミツバの根っこを植えて、また収穫してるのをやっていました。
それから、生ゴミを細かく刻んで、肥料を簡単に作る方法とか、簡単に出来たらよいと思うのですが出来るのですか。大掛かりのことは、どうしても挫折しちゃうのです。

[radio1ban]

子供のために考えることばかり・・・
自分で畑作ろうかと思ったこともあります。
大変だけど体のためには！って思って・・・

ホント、これからは食の安全は大事なｋとです。
やはり、」基礎的な知識がないといけませんよねーー。
自分で野菜なんかを作ると一番勉強になるとおもいますね。