処分米 ( 食べ物 ) - 蛍がいる田舎で人と共に生きるを永遠のテーマにしてます。

　遂に、米までが処分米を、食材として流通させていたとは、もう、何でもありの世界ですね。お酒からお菓子、ご飯まで、まだ、出てくるでしょうね。何故こんな事になったのでしょうか？

　昭和30年代からスーパーが始まり、何時しか、問屋制度が壊されてきた事が、食品偽装につながってきたのでは無いのでしょうか？

　大手スパーや量販店に、直接納入、直接購入、畑買いとか、生産者直買いが、当たり前になって来ました。ここが、食品偽装の温床になってるのです。大きな資金力で、生産者やメーカー等で、商品を買ってもらえる事は、生産者も確実に売れる相手を見つけた事になります。

　しかし、激安、価格破壊と言われ、100円均一から、50円均一、業務（風）スーパーが、貴方のお住まいの近くにも多数出来てると、思われます。当然スーパーや量販店は、目玉商品や価格を下げ、他店の店より安い価格が、集客力であり、販売力になります。始めは、生産者の直接買いが珍しいうちは、高く購入しても、直接売りの産地が増えると、競争の原理で、納入価格を下げさせます。嫌なら、他の生産地に変えると脅して、しかし、米は、価格は自由と言いながら制限されてますし、野菜や果物、畜産、養殖漁業等は、天気などに左右されますから、生産量は安定しません。また、有名ブランドは、高く売れます。
出所さえ判らなければ、他の商品や生産物を混ぜてしまえば、儲かるのです。

　昔、バーなどで、安くオールドパー等の高級ウイスキーを飲ませると言って、客を集めてる店が、空きボトルに他のウイスキーを混ぜて入れて飲ませた話を聞きました。これと、同じ事をしてるのです。

　次から次へと、食品偽装問題が発生してる要因が此処にあり、儲かってる会社は良い会社であり、経営者の風潮、この事は、消費者の要求に、エスカレートして来た為で、安さを求め、輸入も増えてる要因でもあります。

　田舎でも、若い人だけでなく年寄りでも、大型量販店で買う方が楽になって来た事で、個人商店が消え、問屋や市場が無くなり、この事が、セーフティーネットの役割をしていた物が無くなっています。

　もう一度、手間隙かけて、せめて、食材は購入しませんか？　この時期、お米を直接農家から購入するなどして見ませんか？

　本当の美味しさ、季節感も取り戻せると思います。貴方に田舎が無い人でも、田舎に足を伸ばしているだけで、その内、知り合いから、親戚以上付き合いになりますよ。

　一度、考えてみませんか？　余談です、メタミドホスは、燃やしても毒性が消えないそうです。