不耕起の道のり　共生 ( 兵庫県 ) - 蛍がいる田舎で人と共に生きるを永遠のテーマにしてます。

　不耕起とは直接関係ありませんが、共生を考えて行きます。

　その前に、全開の問題で、葉の色についてです。タネ屋さんのカタログのキャベツなど緑の濃い色です。

　窒素が少ない畑で野菜を作ると、葉の色は薄い緑です。硝酸窒素は動物糞からの化合物で、窒素化合物から、アンモニアが作られ、このままでは、毒性が強いので、尿素に置き換えます。人体の尿の多くに含まれています。昔、ハチやくらげに刺されたら、おしっこをかけると良いと言う事は、ここにあります。

　尿素や動物糞を多く用いると、アンモニア態窒素（硫安、塩安など）は、土壌に吸収保持されますが、土壌でバクテリアにより硝酸態窒素に変化すると土壌に吸収・保持されにくいので流亡してしまいやすい。

　また、アンモニア態窒素が多くなると、アンモニアガスの発生で、植物にダメージを与えます。

　詳しくは、ウキペディアの肥料を参照

　窒素が多い畑の草や野菜の葉の緑は濃いです。回りの畑や草を調べてください。

　硝酸態窒素が多く含まれていると言われる由縁です。

　ほうれん草は、肥料が多いと、葉が深緑色で、この事は、シュウ酸と硝酸態窒素の関係があります。調べてみてください。

　だいぶ、脱線してしました。

　共生の多くは、虫やウイルスなどの対策と言うのが一般的で、私もキャベツとレタスの組み合わせをしました。マリーゴールドやニラとトマトなどは、有名です。

　植物の多くは、葉や根から、根酸以外に、匂いや菌を殺す物質を出したりします。植物同士で、虫に食われて攻撃を受けた植物が、何かの物質を出して、周囲の仲間の植物が無傷の事があります。畑のように単独環境とか、特殊環境では、全滅する事もありますが、たいていは、数本は残ります。

　今回は、マメ科の利用です。

　木村秋則さんが推奨してるのが、大豆との混植です。私は、この事の前から、ソラマメの後作に南瓜を植えていました。すると、根粒菌が南瓜に着くことが判りました。そこで、ズッキーニと枝豆の組み合わせを早くからしていましたが、元肥を入れていたので効果が判りませんでした。従って、無施肥で、今年は実験しています。

　また、落花生とトマト・落花生にピーマンの実験をしています。トマトは、無施肥状態でも育ちます。過去に実験しました。また、ナス科は石灰は大好きです。トマトの病気が出る前に、大量の石灰を投入すと不思議と病気は出なくなります。

　現在、研究してるとトマトもピーマンも順調です。他の野菜と組み合わせたいです。去年は、オカヒジキを実験しましたが、草と落花生とぐちゃぐちゃになって、収穫時期が遅れて硬くて食べれない状態でした。研究はしてみたいですが、今年はしていません。オクラと落花生も合うかな？

　落下生は、極度の酸性嫌いです。pH値で6.5以上ですから、私は、苦土を石灰使います。賛否両論ですが・・・。薫炭だけで去年は実験しましたが、上手く行きませんでした。今年は連作で、苦土石灰だけの投入です。それに、トマト・ピーマンの共生です。

　また、ズッキーニと枝豆・ズッキーニと落下生を実験中