2007年01月04日の記事一覧 - 詳細表示

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　毎年、暮れに一番絞り（原酒）を待ち望んでいた人が、酒屋さんに買いに来られます。名古屋や滋賀、京都、大阪等他県ナンバーの車を見かけます。酒屋さんの中も全国発送の梱包が山積みにされて、運送会社が引き取りに来るのを待っていました。私も５合ビンを買いました。原酒なので、口当たりが良く飲み安いですがアルコール度は高いので要注意です。飲みすぎると大変です。
　一番絞りは、1.8㍑と５合ビンの２種類ありますが、ラベルは1.8㍑は、干支のラベルで、５合ビンは別の化粧箱入りとなります。ただ、アルコール離れか、昔みたいに大酒を飲む人も少なく、神社などでの振舞い酒も見かけなくなり、さらに、飲酒運転撲滅運動の影響や、匂いが残るとか、次の日に残るとかで、日本酒離れが目立つ昨今です。最近は、中元・歳暮などでもアルコール類を貰う事も少なくなり、贈答での売り上げも下がっていますが、お洒落なワンカップのお酒が若い人を中心に流行っていますので、老松さんも、学生にコンペで新しいワンカップのラベルやボトルの作品を募集して、新しい販売展開をしても良いのではと、思います。
　さて、前置きが長くなりましたが、お酒はお米を発酵させて、絞って出来ますが、絞った後に、酒粕が残ります。ここの酒粕は、機械で無理やり絞った物でなく、時間を経けて絞っているのと、お酒が美味しいと言う事は、酒粕も美味しいのです。お酒の製造量が少なくなってきた為、当然酒粕も少なくなってきて、今や幻の酒粕になっています。口コミで、お客さんは年々増えていますが、手に入らない人の為に、大量に購入する人のを制限しています。ですから、大量に注文しても、よほど、何かの事情が無い限り手に入りません。
　　　また、一度、口にされた方は、必ずと言うほど注文が来るそうです。一度、頼まれてはいかがですか？
１箱５kg入りで１８００円です。安いか高いかは判りません。

　老松のホームページは　http://ns.mbird.ne.jp/oimatu-s/p4.htm　で社員が作られたそうで地味です。
　