サッキなに食べた？

草もちをつきました

季節はずれですが、草もちが食べたくなって…

 

 

餅つききの上から撮影。ブルンブルン、と結構大きな音がします。

毎年春になると、家の近くで摘んだよもぎを使い祖母や母親が作ってくれた草もち。

昔も今も大好物！！

昔は小豆が食べられなかったのできな粉をつけて食べていました。

今はこんな風に小豆と食べます。

 

 

 

 

私が炊くあんこは超甘さ控えめなので（うちに人には物足りない顔をされますが）

粒あんというよりはゆで小豆！？

 

市販の粉末よもぎで作ったため、摘みたてのよもぎで作った草もちとは味が違いましたが

季節はずれですし、良しとしましょう。

市販のお餅のように切り込みが入っていないために焼くときれいに膨れませんが

それもまた手作りならではということで。(_ _。)

 

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この冬大活躍の、こちらのせいろ。
20センチのルクルーゼにぴったりはまるサイズです。
この日は肉まんを作りました。

 

今日の手タレ（？）はうちの人。アチチチ！と言いつつ、写真撮影に協力してくれてありがとう。
中華まんはもちろん、しゅうまいや餃子を蒸しても美味しいし冷たいご飯や野菜を蒸すのにも大活躍。

ピザをお腹いっぱい食べられる幸せ

先日の食あたりの記事では、心配をおかけしました。(_ _。)
やっと、やっと、好きなものが食べられるほどに回復。

ここぞとばかりに私の好物ばかりを作りました。

 

土曜日は肉まん。私は具よりも皮が好き。

せいろで蒸すと、本当に美味しく作れます。 

 

日曜日はピザ。

その１、きのこと水菜のクリームソース。

 

 

 

豆乳とオリーブオイルでホワイトソースを作りました。
チェダーチーズをのせてオーブンへ。

 

 

その２、ミックスピザ。

 

 

 

オーソドックスなピザです。
トマトソースに、ソーセージ、玉ねぎ、にんにく、じゃがいも、モッツァレラチーズ、チェダーチーズをのせて。

仕上げに水菜をのせて、豪快に（←強引に？笑）カット。

 

 

その３、和風ピザ。

 

 

 

前回作ったのがおいしかったので、リピート。
味噌、オリーブオイル、マスタード、ねぎでソースを作り、ツナとチーズをのせました。

 

ビールも解禁

 

 

 

 

美味しかった！

困ったときのPizza

ご飯党のうちの人も、Pizzaならまあまあ食べられるので、この日はPizzaを焼きました。

生地はいつものようにクリスピータイプ。（うすくうすーく伸ばすのがちょっと大変。）

さあさ、1枚目が焼けましたよ！

 

 

 

 

大量に作って冷凍しておいたミートソースを生地に塗り、チーズをのせて。

カメラ持ってきて、カメラ！とばたばたしていたら、焦げちゃった(-з-)

気をとりなおして、2枚目はミックスピザ。

 

 

 

 

ケチャップ＋パセリでソースを作り、冷蔵庫にあった野菜を散らしてチーズを少々。

具をのせすぎないのがポイント。

 

 

 

 

最後に焼きあがったこれが一番美味しかった！

お味噌ベースのソースに、ねぎと蒸したささみをトッピング。

和風ピザです。

ビールで乾杯

 

 

 

 

煮物が食べたい私、揚げ物が食べたい彼。

パンが食べたい私、ご飯or麺類が食べたい彼。

好みがばらばらな夫婦です。(_ _。)

 

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毎日母から携帯にメールが届くのですが、思わず笑ってしまったのがこれ。

「番号しりませんか？」

 

 

 

 

鍵を持っているのは、もうすぐ5歳になる私の甥っこ。

何の鍵だろう…？

簡単パエリアでランチ

有頭エビを仕入れてきてパエリアを作りました。

いつもは無頭エビでこしらえますが、有頭エビを使うとちょっと豪華にみえますね。笑。

 

 

 

 

いつもは上から山のようにパセリをかけるのですが、この日は雨が降っていて…

庭に出るのが億劫でしたので（ブショウ者です）、パセリなしの寂しいパエリアです。

彩りもなんだかイマイチ。

緑がないと、なんだかなぁ〜。

 

 

 

サフラン、にんにく、魚介の香りが食欲をそそります。

フライパンで材料を次々に炒めていくだけなので、洗い物が少なくて済むのもありがたい。

本当はイカを入れたい私ですが、うちの人が苦手なので、、、

（写真では見えないけど）、タコを入れてみたら、これが美味しかった。

 

ビシソワーズ、らっきょう、小松菜と共に。

パエリアにはらっきょうよりもオリーブがあうね、というツッコミはなしでお願いします。(_ _。)

 

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クリスマスのイルミネーションが賑わいをみせていますね。

いかがお過ごしでしょうか？

イルミネーション…私が今までみた中で一番思い出に残っている景色はこちら。

 

 

 

ハンガリーの首都、ブダペストのくさり橋です。

（４年前に撮影。）

 

当時、リストの曲がものすごく好きだった私は、

ハンガリーといえばリストゆかりの地というイメージしかありませんでした。

が。

温泉は出てるわ街は都会だわ夜景にはうっとりだわで大感激。

それほど期待していなかったので、ずっと興奮状態。

リスト博物館に行けたときは、もう死んでもいいとすら思いました。笑。

（写真を撮る人は別料金をとられます…）

 

 

 

ちなみにうちの人は音楽に全然興味なし！

おまけに大の飛行機ぎらい。生きた心地がしないんだそう。

にもかかわらず私のわがままについてきてくれて…本当、いい人です。笑。

 

もしもまた海外に行く機会があったら、フランスに行きたいです。

ショパンゆかりの地をまわって、おいしいバゲットをたくさん食べたい！

ぶりままさんの旅行記を読んで、ますます行きたくなりました。

はらこめしのランチ

今日も、１１月とは思えない暖かさ。

スーパーへ行ったら、半袖の人もちらほら。

 

週末は、せっせと生筋子をほぐし、鮭を炊き込み…

ふるさと宮城の郷土料理、はらこめしを作りました。

この秋２度目☆(゜∀゜*)

 

 

 

 

つぶつぶが苦手な方、ごめんなさい！(_ _。)

 

 

 

 

メニューは、大好物の切り干し大根

あさりのみそ汁

らっきょう

ちょっと得意の春巻き。笑。

 

 

 

春巻きが冷めちゃうから早く撮らねば、と慌しく撮影。

揚げ物ってあんまり食べられないんですけど、なぜか春巻きは大好き！

あげたては最高に美味しい！！

 

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今朝、うちの人のお弁当に入れるおいなりさんを作っていたところ、なにやら視線を感じ…

窓の外を見ると、ねこちゃんが鼻をひくつかせながらこっちを見てる！

険しい表情でこちらを見るねこちゃん。

しばし見つめあう私とねこ。笑。

 

ねこって、おいなりさん食べるのかなあ？？