長城牌火腿猪肉

香港のアサゴハンに欠かせない餐肉。
日本でも「ランチョンミート」「スパム」などの名称で購入することができます。

通常は薄切りにして目玉焼きと一緒に焼いたり、ほぐして野菜一緒に炒めたりしますが
香港では、インスタントラーメンや茹ですぎマカロニスープに浮かべて食します。

香港のスーパーなどに行くと様々な種類の餐肉があるのですが
日本在住香港人朋友が強くオススメするのがこの「長城牌」のモノ。

フツウの餐肉と異なる点は、ポークに加えて中華ハムが入っていることです。

確かに、ポークの単調な味が、中華ハムの筋張った食感と塩分で適度に刺激的になります。
一缶８ＨＫドル程度（約１２０円）とお手軽なのも魅力です。
薄切りにして、カリカリになるまで焼くと、それだけで最高のビールのおつまみができあがります。

先述の日本在住香港人朋友と、共に香港に行った際、
彼は大量の長城牌火腿猪肉を購入し、手荷物として日本に持ち帰っていました。
メンドくさいことが嫌いな香港人が重さも厭わないほど、おいしくてたまらない長城牌火腿猪肉。
どうぞお試し下さいませ。