マカオ名物 牛耳

「マカオに行くー」

とマカオ人朋友に話したところ

「おみやげは牛耳がいい。」

と催促されました。

牛耳とは、小麦粉を焼いたお菓子です。

最初は、バター風味のないクッキーのような味を想像していましたが、
食べてみると予想以上に濃厚で甘じょっぱく
サクサクサクサクとした歯ごたえの効果もあり、どんどん食べたくなってしまう危険なお菓子でした。

牛耳は様々なメーカーから販売されていますが、
晃記餅家というタイパ島の官也街にあるお店が有名なようです。
私もミーハーにそのお店で購入しましたが、店舗には昔ながらの風情があり、
趣ある買い物ができました。

マカオには、小麦粉系のお菓子がたくさんありますね。
粉っぽいのが苦手なので、あまり食べたことがありませんでした。
でも、これならいけそう！

[九龍隊]

そうなんです。もっと小麦っぽい味かと思ったんですが、意外と味が濃くて、甘味噌みたいな感じの味で、パクパク食べちゃいまいした。＞Jyujaiさん

マカオだと「老婆餅」しか買った事なかったです。
これは、いい情報です。
マカオに行ったら忘れずに買いたいです。（メモメモ）
ポチー！

牛耳というネーミングから、つまみのような気がしましたが、お菓子なんですか。おいしいんですね。香港にはないんですかね。

耳牛はマカオで食べましたが、↑のお店は知りませんでした。今度行ったらタイパ島で探してみます！

[九龍隊]

ポチありがとうございます☆老婆餅もおいしいですよね〜♪素朴でおいしいものがたくさんあって、マカオはとっても魅力的ですね★＞一美さん

[九龍隊]

香港にもあるみたいなんですが、マカオ人に言わせるとマカオで売っているやつのほうがおいしいらしいのです。。本当かな？＞galaxy34さん

[九龍隊]

わたしもマカオ内の他のお店のもいくつか買ってみたんですが、味の違いがあるといえばあるような、ないような・・・・。でもどれもおいしかったです！＞梅千代さん

へぇ、おいしそうですね。食べたみたい。

題から、ホンモノの牛の・・・かと思いました。
ぃゃぁ小麦で良かったです。

[九龍隊]

西洋風なものをイメージしていたのですが、意外と東洋テイストでおいしかったです！＞JUNKさん

[九龍隊]

たしかに、ミミガーとかあるし（あれは豚か）ホンモノでもおかしくないですよね。文脈的に。。＞fmi0さん

このお店で買った杏仁餅はすっごくおいしかったです。チッチャイお店だったのですが、有名店だったのですね。
今度行くときは必ずここへ行こうと思っていますので、ミミガーじゃなくて牛耳買ってきたいと思います。

[九龍隊]

私もここで杏仁餅買いました！あれもおいしいですよね〜〜。マカオ滞在中にあっという間に全部食べ終わってしまいましたよ。。＞korotaさん