上海蟹

１０月、上海の２大楽しみといえば
１．ミュージックチャイナ
２．上海蟹！

というわけで、食べました。

横浜中華街で一匹２万円近い値段がついているのを見て
「ああ、あれは特別な人だけが食べるカニだから、私たちには無縁。」
と思っていた上海蟹。。

上海ではコダ夫妻の収入でも楽しむことができます。

まず、店頭に並んでいる蟹の中から良さそうなものを選んで
それをどのように料理するか、オーダーします。

コダ夫妻は、旅行者なので店員にすすめられるままに
陽澄湖産の蟹を選び、様々な蟹料理を注文しました。

丸ごと一匹蒸したものは、素敵なお兄さんが食べやすくほぐしてくれます。
それに黒酢をつけて食べたのですが、それはもうビックリ。

いままで食べた海の蟹とは全然味が違うのです。

強いて言えば、とっても濃厚な栗ペーストのような味です。
どうして上海蟹を多くの人が賞賛するのか、分かった気がしました。

人生経験の幅が広がったと切に感じる出来事でした。。。

上海蟹、蟹味噌三昧ですよね♪私も大好きです♪でも、私が行ったところは自分で蟹を砕かなければいけませんでした･･･

前に同じ上海蟹の記事をＵＰしていたのでトラックバックさせていただきました。美味しいですよね！

[九龍隊]

私もこのニュース見ましたよー！上海蟹を食べるには上海に行くしかない状況になってしまいそうですね〜。ただでさえ、中華街は高いのになぁ。。＞guifu0408さん

生きている上海蟹の日本への輸入が制限されるみたいですね。外来種といって既存の生態系を乱すことが理由の様です。もっと手頃で安く食べたかったのに残念ですね。