★うり料理★

みなさんは、「うり」を食べはりますか？

 

「うり」というのはあの「瓜」のことです。

 

よくお漬物の奈良漬けに加工されますよね〜。

 

 

 

関西ではよく食べますし、

 

九州でもよく食べられると聞いたことがあります。

 

また、

瓜にもいろいろ種類があって、

 

緑と白のしまもようの瓜「しまうり」や

 

薄い緑一色の「白うり」などがあります。

 

今までは、しまうりだったけれど、

 

今年は

 

「白うり」を父は植えてみたそうです。

 

 

手軽さなどもあって、瓜は、よく和えものにします。

夏になると、ほぼ毎日、うりの和えものが　食卓にのぼります。

 

ちょっと、青臭くて、　冷たくて、　塩気のある、こりこりとしたうりの食感は、

 

我が家では、夏の晩ご飯に、　いっそう夏らしさを、　加えてくれるものです。

 

 

それから、

瓜の炊いたん、

 

今日の晩ご飯です★

 

 

 

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

うす〜いお汁で、炊いただけですが、

さっぱりとしていて、母と私の大好物です。

 

次の日に、　おつゆがうりにしみたのを、　

冷たいまま、　冷鉢として、　食べるのは　さらに格別に感じます☆

 

他に、

鶏肉と一緒に炊いたり、薄あげと一緒に炊いたり、

いろいろありますね〜。

 

みなさんは、瓜はどのようにして食べますか？

　

よかったら、教えてください♪