★おはぎ★

お久しぶりでございます。

皆様お元気になさっていますでしょうか。

暑さ寒さも彼岸までといいますが、

彼岸を過ぎて、暑さも一段落しましたね。

昨日、餡を炊き、おはぎを作りました。

今回は炊いたあんこが粒あんだったので、粒あんおはぎのみでしたが、

おはぎにも、粒餡、こしあん、きなこ、青のり・・・いろいろありますね。

青のりのおはぎは関西では普通ですが、日本全国でみると、珍しいそうですね。

最近はじめて知りました

なにはともあれ、

おはぎは母の大好物、とっても喜んでくれたので、作ってよかったです。

こんなに喜んでくれるのなら、お彼岸に限らず、たくさん作ることにしようと思いました。

それから、

もうひとつ、母の好きな三笠も作ろうと思い、仕込んでいるのですが・・・、

これは生地を一晩寝かせなければならないので、

また明日のお楽しみです。

今晩は。
今日はご訪問いただき、ありがとうございます。
お料理が好きなのですね。
おはぎもあんこから作られたのですね。
すばらしい。
私は買った餡が残っていたのでそれを使いました。
青のりのおはぎ、私も好きです。磯の香りがしますね。
お母さまが喜んでくださったとのこと、よかったですね。
ナイス！！

[りんご]

うさママさま、
コメントありがとうございます。
残ったもので作るという発想が、すばらしいと思います。
そういう私も、この間、残った粉で、干菓子を作ってみました。

お干菓子、しんびきこでしょうか？
方がないと難しいですね。
ウサマｍは型抜きや、丸める程度です。

[りんご]

そうです、しんびき粉です★ そうですね、型がないと難しいですね〜。うさママさん、丸めるんですね。えらい。私はもっぱら寒天流しに入れて、包丁でざっくり切るのばかりです（笑）