毎日☆たべもの☆日記

英国屋の抹茶シフォンケーキ

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先日、

女性の友人とお茶をしました。

ＪＲ京都駅を出たすぐところにある英国屋です。

お話しに花が咲いてしまって、

気づけば何時間も話していました・・♪

帰りは急ぎ足になってしまったけれど、

思いっきり気分転換と

新しいたくさんのエネルギーをもらうことができました♪

前向きにいろんなことを考えている女性とお話しするのは

はやり楽しいし、いいことですね♪



注文したケーキセットは

いろいろ選べるケーキがあったんですが、

気になった季節限定のシフォンケーキの

栗のシフォンケーキと

抹茶のシフォンケーキ

の２つの中から、

抹茶の方をいただくことにしました。

ほんわかと香る抹茶のシフォンケーキに

甘さを控えめにした抹茶クリームが

とても良く合い、これを選んで大正解でした☆

全体的に控えめな甘さと

嫌味でない香りに

紅茶の香りで

落ち着いた時間を過ごさせてもらいました。

英国屋ということで、お皿はやはりお馴染みのウェッジウッドのワイルドストロベリーでした☆

英国屋のケーキセット（たしか８９０円）おすすめです♪

ごちそうさまでした☆

★北極星のオムライス★

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行っておいしかったレストランの紹介をしています。


今日はオムライスの「北極星」心斎橋本店へ行ってきました。


「北極星」は大阪では言わずと知れたオムライス発祥の地です。


大正１４年のある日、胃が悪いということで

常連の雨具屋さんの小高さんという常連のお客さんは

オムライスとご飯をいつも注文していたそうです。

その常連さんのために、マッシュルームと玉ねぎの入った

ケチャップライスを薄焼き卵でくるんだ料理を出したところ、

評判で、「オムレツ」と「ライス」を足して、

「オムライス」やな、ということで定番メニューに

なっていったそうです。

今から約８５年前のことです。


注文したスタンダードメニューの

「きのこのオムライス」は

物凄くうすいけれども柔らか〜い卵の中から

バターでしっとりぴかぴかに磨かれた

ライスが出てきて、それをさっぱり目で

酸味のきいたトマトソースでいただきました。

一緒に食べた母は

おいしいおいしいを連発してくれました。

めったに大阪市内へ出ない母の食事だったので

母の「おいしい」の言葉がうれしかったです。

お母さんありがとう。

高島屋大阪店の地下でおいしそうな顔で

北極星のオムライスを食べていた人たちの

気分をよく知ることができた日でした。

それから、

なんと〜、数日前に

コブクロの小渕さんが

「北極星」心斎橋本店へ

オムライスを食べに来てはったそうです。

どの席に座ったんでしょうね〜。

ごちそうさまでした。

みなさんお勧めのオムライス屋さんはどこですか？

★懐石の花暦★

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懐石をいただきました。



今から少し前の１０月の終わりごろのことです。

普段は好んで懐石に行かないのですが、このお店の懐石はとてもとても美味しく

チャンスがあったらまた行ってみたいと思いました。

（そのために頑張ってお金貯めないと〜！）


場所は


難波のスイスホテルの中の「花暦」というお店です。


ホテルのビルの中にありながら、

店内に入ると、

庭園を配した美しい佇まいが対照的でした。

席からは緑を配した美しい庭園に

明るいけれどもやわらかい太陽の光がふりそそぎ

落ち着いてお食事できました。



お昼の懐石　楓　をいただきました。



あんまりおいしくて写真をとるのを忘れてしまい、



すべてのお料理をご紹介できないのが残念なんですが、



手前から　かぶ/ぎんなん/おいも/えび/おくら/ぶどう豆/たまご　などです。

いがぐりの上には甘い焼き物がちょこんとのっていました。

反対のかきの入れ物の中には、とてもやさしい味の柿の白和えが。



他にも


秋の七草「萩」をイメージした焼き魚は

卵白を泡立てたメレンゲをのせた切り身に焼いてほくほくしたかぶがおいしかったです。


とてもとてもとてもおいしかったです。


ごちそうさまでした。





花暦

http://swissotel-osaka.co.jp/2Dining/03-Hanagoyomi.html

南海難波駅降りてすぐです。

シンガポール料理

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シンガポール料理レストランへ行ってきました。

おいしいと評判のお料理は、期待に胸膨らませて行った私たちの舌を

想像以上にしあわせにしてくれました。


注文した料理すべてがとてもおいしかった！！



まずはタイガービールを注文して・・


食べたのは、

海南チキン

　　これは中国の海南の蒸し鶏料理がルーツ。鶏肉がとてもやわらかかったです。


えびの黒胡椒炒め
　　
　　とっても立派な大きな海老と黒胡椒ベースの１０種類のスパイスをブレンドしたソースで
　　いためたもの。黒胡椒だからスパーシーと思いきや、ちっとも辛くなくてマイルドな
　　やさしい味で、ペロリと平らげてしまいました。

チキンライス
　　ケチャップ味のアジアンライスとおもいきや、鶏スープで炊いたやさしい炊き込みご飯。
　　ごはんはジャスミンライスでしたが、もちもちしていてもち米かと思うほど柔らかで
　　もっちりでした。


　　　　　　シンガポール料理　「宏亜楼」
　　　　　　〒542-8510 大阪府大阪市中央区難波3-42-82
　　　　　　06-6643-5788

　　　　　　http://r.gnavi.co.jp/c645600/
　　
ごちそうさまでした★