コーヒーと登山とカフェ巡りのブログ

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①まずは苗を入手します。
種からの栽培は難しいので苗からがおすすめです。
小さな苗木でも弱いので5本育てて翌年に3本生き残れるかという難易度です。
ちなみに生豆は発芽能力はもうありません。
パーチメントという外皮のような物が残っていないとダメです。
試しにやってみたら水につけて1時間で芽みたいなのが出てきましたが結局腐ってしまいました。
 
コーヒーの品種は3つありますがよく売られているのはアラビカです。
アラビカの中でも何という品種かというのはDNA鑑定でもしなければ分からないと思います。
簡単に雑種ができてしまうので気を遣っていても次の代は信用できないそうです。
(コーヒー生産国は近所の農園が同じ品種とは限らない為)
日本に品種が明確で証明書付きなんていうのは存在しません。
輸入規制が厳しいというのもあります。
ブルーマウンテンやハワイコナと謳って苗木を販売しているところがありますが問い合わせると「仕入先がそう言っていただけで品種を証明するものではありません」という言い逃れをする始末。
まずは100円均一で売られている「コーヒーの木」でもいいので育ててみよう!!
ちなみにアラビカ以外のカネフォラ、リベリカ種は1本の木では結実しないのでめんどくさいです。
日本でアラビカ以外の苗木の販売を見たことありませんけど・・・・。
 
どうでもいいですが花言葉は実にコーヒーらしい「一緒に休みましょう」です。
 
②道具を揃えましょう。
沖縄、九州と四国の一部でコーヒー栽培が成功していますが本州では冬の寒さに耐えられませんので室内で育ててください。
最低気温10℃以上は必要かもしれません。
5℃を切ると完全にレッドゾーンです。
温室やビニールハウスをお持ちの方は露地栽培を試してみるのもいいかもしれません。
露地栽培するのでしたら台風対策が必須です。
添え木してあげてください。
室内栽培をするにはまずはこれらを準備しましょう。
ホームセンターで一通り揃います。100円均一でも揃います。
・植木鉢(インターネットで探すといろんなオシャレなのありますね)
・ネット(鉢底から土がこぼれないように敷く網状の物。赤玉土の大を使うなら不要。)
・赤玉土(小・中・大とありますが中で良いと思います。ネットの上に敷くので少量でいいです。)
・土(種類がたくさんあるので店員さんに相談するといいでしょう。果樹用の土。)
・ネームプレート(なくてもよい。「コーヒーの木、エチオピア産、アラビカ種、購入日などなど」
・霧吹き(葉を湿らすのに使う。なくてもよい)
 
③植木鉢にネットを敷いて赤玉土を入れます。
土は果樹用の土であればなんでも大丈夫だと思います。
観葉植物用の土でもOKです。
Ph4.5くらいの酸性の土が良いらしいです。
ブルーベリー用の土は酸性にしてあるのでコーヒーの木にとって吉となるかもしれません。
 
④夏場は直射日光に当たらないところに置いてください。
間違う人が多いのですがコーヒーの木は真夏の直射日光に当たり続けると葉が焼けて弱ってしまうのでご注意を。
冬の寒さに次いで枯らしてしまう要因は夏の直射日光です。
レースのカーテンやブラインドの窓際がおすすめ。
温度は理想をいえば冬場でも10℃以上。氷点下が2日続くと☆になってしまいます。
 
⑤水やり頻度は夏は週に3〜5回、冬は週に1回。
できればバケツなどに汲んで1日以上たったカルキの抜けた水道水がいいです。
土が乾燥していたらすぐに潤いをあげてください。
 
⑥温度と水やりをして年に一度鉢を交換(新鮮な土に交換)してあげれば5〜6年で花が咲きます。
根気が要りますよ!最低5年ですが育て方次第では8年とかかかるかもしれません。
コーヒーの木の花は白くて桜のような花です。
香りは「ジャスミンの香り」がするそうです。
 
⑦実がなったらご相談ください。熟した実を少量、持ってきていただけるとアドバイスがしやすいです。
焙煎に関してもご相談にのりますので是非、自家栽培コーヒーをチャレンジしましょう!!
 
⑧最後に・・・・私自身がコーヒー栽培を一度も成功していませんので他者さんの情報を寄せ集めて書いた物です(汗)
 

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