読書大好きっ!料理もしなきゃっ♪

最近、映画を見る時間ができて嬉しい🎵

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砂肝の歯ごたえ、好きなんですよ〜。


材料  砂肝・オクラ・ピーマン・ニンニク・鷹の爪・塩コショウ・醤油

作り方
1.砂肝は白い部分を取り除き、削ぎ切りにする。
2.オクラは斜め半分に切り、ピーマンも縦半分に切ってからさらに三等分くらいにする。
3.フライパンに油をしき、ニンニクと鷹の爪を炒めて香りをだしたら砂肝を加えて炒め火が通ったら皿に移す。
4.オクラとピーマンを炒めて最後に3を加えて塩コショウをし、鍋はだから醤油を回しかけ香りを出す。    
    


ま、要するに、とっとと炒めて塩コショウと醤油で味付けって事です。
砂肝のコリコリ感とオクラのネバネバ感がコラボして楽しい食感をお楽しみください〜♪



Have a nice time〜♪

閉じる コメント(24)

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とっとと炒めて、出来上がりッて所は素敵なんですけれどぉ。。
砂肝が駄目な私です…
何か、別のとオクラでやってみますね♡
ナイスです ♬ポチ★

2007/9/23(日) 午後 0:13 うてっっっっっちゃん

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だいぶご無沙汰!ここへ来るのに迷ってしまった!!笑
砂肝は旨い!!焼酎が進む♪

2007/9/23(日) 午後 4:20 [ ひで ]

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おくらと何かな?と、思ったら、砂肝!
歯ごたえ良さそうですねー。
ところで、オクラって、感じで、陸蓮根って書くそうですよ!

2007/9/24(月) 午後 0:47 [ - ]

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びちおさん、丁寧にすれば細かい筋も包丁で入れれば良いのかもしれないけど、白くて硬いところをとって削ぎ切りにしてしまえばOK。是非、お試しアレです。

2007/9/24(月) 午後 3:16 coico

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ぽけママさん、タンでも美味しいかも〜♪今度はタンで作ろうかしら。

2007/9/24(月) 午後 3:17 coico

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フェルさん、オクラは体にもいいしね〜♪どんどん食べましょう!

2007/9/24(月) 午後 3:17 coico

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garruさんも砂肝ファンですか!美味しいですよね。独特のコリコリ感が!

2007/9/24(月) 午後 3:18 coico

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うってちゃん、あらら〜。砂肝NGだなんて・・・。美味しいのに。

2007/9/24(月) 午後 3:19 coico

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ヒデさん、迷子になっちゃダメですって!お久しぶりですね。

2007/9/24(月) 午後 3:20 coico

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妃美さん、オクラってどうしてそんな漢字になっちゃうんでしょうね〜?不思議。

2007/9/24(月) 午後 3:20 coico

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切ったときの断面が蓮根に似ているかららしいですよ。
私のコメ、感じ、になってた!コメンネ。(一応ゴメンと言っているつもり)

2007/9/25(火) 午前 6:51 [ - ]

砂肝は私も食わず嫌いだよ〜〜!!内臓関係苦手・・・。美味しいの??

2007/9/25(火) 午前 10:48 [ - ]

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妃美さん、確かに・・・何となく・・・しかし、何となく・・・断面が・・・う〜ん?
コメンネにお座布団一枚どうぞ。

2007/9/25(火) 午後 3:38 coico

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みゆみゆさん、砂肝はコリコリして美味しいよ〜〜〜っ!

2007/9/25(火) 午後 3:39 coico

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おぉ〜! 砂肝は、居酒屋でよく注文します。 自分で作ったことはありませんが、今度挑戦してみます。 私は先日、モツ煮を作りました!(笑)

2007/9/25(火) 午後 10:48 [ xiu**44 ]

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Qingさんはモツ煮がお得意だったんですよね。確か・・・。私は一回も作った事ないです。今度挑戦してみます。

2007/9/26(水) 午後 0:08 coico

写真の砂肝にやられました!(笑)我が家では定番メニューなのですが、いつももやしや玉ねぎと一緒に食べることしかなかったです。オクラとは新鮮ですね(^^ちょうどどちらもあるし、さっそく♪

2007/9/27(木) 午後 11:29 紅子

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紅子さん、砂肝、美味しいですよね〜♪これは、なんかオクラの食感とか色々混ざって口の中が楽しい一品です。

2007/9/28(金) 午前 8:42 coico

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砂肝とオクラ@@ね!やってみるわ〜。

2007/10/1(月) 午前 10:25 PINE

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PINEさん、是非是非!砂肝ってなんかコリコリ美味しいよね〜。

2007/10/1(月) 午後 3:38 coico


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